काजू के बीज मजबूत बने हुए हैं, जबकि भारत में हल्की नरमी और वियतनाम की मांग बरकरार है

काजू के बीज की कीमतें व्यापक रूप से स्थिर हैं, वियतनाम के निर्यात प्रस्ताव स्तर मजबूत हैं और भारत में घरेलू आपूर्ति के मजबूत होने के कारण हल्की नरमी देखी जा रही है। अत्यधिक निकट भविष्य में मौसम के जोखिम कम हैं, और व्यापार प्रवाह सुचारू है, जिससे निकट भविष्य में नीचे की ओर सीमित है, लेकिन ऊपर की ओर भी सीमित है।

वैश्विक खरीदार संतुलित बाजार देख रहे हैं: वियतनाम प्रतिस्पर्धी WW320 प्रस्तावों के साथ निर्यात मांग को पूरा करने में जुटा है, जबकि भारत के थोड़े कम न्यू दिल्ली मूल्य मजबूत घरेलू खपत और कच्चे नट की उपलब्धता का संकेत देते हैं। Q2 के लिए निर्यात मूल्य डैशबोर्ड दोनों मूल के लिए साइडवाइज़ ट्रेडिंग रेंज की ओर इशारा करते हैं, यह सुझाव देते हुए कि वर्तमान स्तरों का मौलिक तत्वों के साथ व्यापक रूप से मेल खाता है। फिलहाल, बाजार किसी स्पष्ट आपूर्ति झटके की बजाय लॉजिस्टिक्स, क्षेत्रीय मांग के उतार-चढ़ाव और मुद्रा उतार-चढ़ाव पर अधिक आधारित है।

📈 कीमतें और अंतर

उत्पत्ति	ग्रेड	स्थान / अवधि	नवीनतम मूल्य (EUR/kg)	1-सप्ताह का प्रवृत्ति
वियतनाम	WW320	हनोई FOB	≈ 6.30	स्थिर
वियतनाम	WW240	हनोई FOB	≈ 7.15	स्थिर
भारत	W320	न्यू दिल्ली FOB	≈ 6.35	थोड़ी नरमी
भारत	W240	न्यू दिल्ली FOB	≈ 6.80	थोड़ी नरमी

(वियतनामी पैकरों से USD काजू संकेत WW320 के लिए लगभग 7.1–7.4 USD/kg FOB के आसपास से लगभग 6.3–6.6 EUR/kg में परिवर्तित होते हैं, जो नए फसल 2026 के लिए उद्धृत रेंज के अनुरूप है। भारतीय सरकार के डैशबोर्ड ने काजू बीजों के लिए Q2 2026 में लगभग 7,800–8,000 USD/टन के आसपास निर्यात मूल्य अपेक्षाएँ दी हैं, यानी लगभग 6.9–7.1 EUR/kg, लेकिन फरवरी–अप्रैल 2026 के लिए साइडवाइज़ पूर्वाग्रह के साथ। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, दोनों स्रोतों की स्पॉट शारीरिक पेशकशें अब तक के उचित मूल्य पर दिखाई देती हैं, न कि सस्ती या फैलाव वाली।

🌍 आपूर्ति और मांग चालक

वियतनाम प्रमुख काजू निर्यातक बना हुआ है और कच्चे नट की बड़ी मात्रा को आकर्षित करता है: घरेलू बाग़ केवल उद्योग की कच्चे माल की आवश्यकताओं का 10% से थोड़ा अधिक कवर करता है, जिससे प्रसंस्करणकर्ताओं को पश्चिमी अफ्रीकी आपूर्ति पर भारी निर्भर होना पड़ रहा है। हालिया सीमा शुल्क डेटा दिखाते हैं कि मार्च 2026 में वियतनाम से काजू के निर्यात में महीने-दर-महीने 100% से अधिक की वृद्धि हुई है, अमेरिका और चीन के लिए विशेष रूप से मजबूत शिपमेंट के साथ, जो मजबूत डाउनस्ट्रीम मांग को रेखांकित करता है।

भारत में, APEDA का नवीनतम काजू डैशबोर्ड यह दर्शाता है कि घरेलू मांग अभी भी आपूर्ति का अधिकांश भाग अवशोषित करती है, जबकि निर्यात कुल उपलब्धता का केवल 5–6% के आसपास है। यह घरेलू बफर, साथ ही कच्चे नट की स्थिर आयात प्रवाह, काजू के निर्यात मूल्य को नियंत्रण में रखे हुए हैं, जबकि वैश्विक मांग में सुधार हो रहा है। फरवरी–अप्रैल (FMA) 2026 के लिए सरकारी निर्यात मूल्य के पूर्वानुमान भारत और वियतनाम के लिए एक साइडवाइज़ पूर्वाग्रह को दर्शाते हैं, जिसमें केवल छोटे नकारात्मक वर्ष-दर-वर्ष परिवर्तन होते हैं।

उत्पादन की दृष्टि से, अंतरराष्ट्रीय नट क्षेत्र से नवीनतम उद्योग संतुलन पत्र 2025/26 में वैश्विक कच्चे काजू उत्पादन में वृद्धि को इंगित करता है, जिसमें पश्चिमी अफ्रीका का नेतृत्व है, जबकि भारत की फसल भी उच्चतर होने की उम्मीद है और वियतनाम की थोड़ी कम हो रही है। समग्र रूप से, यह काजू के बाजार को अच्छी तरह से आपूर्ति में रखता है, लेकिन अधिक आपूर्ति में नहीं, क्योंकि मुख्य बाजारों (अमेरिका, यूरोपीय संघ, एशिया) में उपभोग वृद्धि स्वस्थ नाश्ते के ट्रेंड द्वारा समर्थित है।

🌦️ मौसम और फसल का पूर्वानुमान (भारत, वियतनाम)

भारत में, मई ज्यादातर देश में जलवायु के अनुसार सबसे गर्म महीना होता है, दक्षिण पश्चिम मानसून की शुरुआत से ठीक पहले, जो मई के अंत या जून की शुरुआत में आता है। भारत मौसम विज्ञान विभाग का नवीनतम मौसमी पूर्वानुमान, जो पिछले सप्ताह जारी किया गया था, जून–सितंबर 2026 के लिए सामान्य से निकट-गुणात्मक से थोड़ा अधिक सामान्य मानसून वर्षा की अपेक्षा करता है, जिससे महत्वपूर्ण नमी तनाव के जोखिम को कम किया जा सकेगा। अगले तीन दिनों के लिए, प्रमुख काजू बेल्ट में कोई विघटनकारी मौसम की उम्मीद नहीं है; इसलिए मौसम से मूल्य पर तात्कालिक प्रभाव न्यूनतम है।

वियतनाम में, वर्तमान में प्रमुख दक्षिणपूर्व और मध्य उच्च भूमि उगाने के क्षेत्रों में हाल के दिनों में तीव्र मौसम के झटकों की कोई रिपोर्ट नहीं है, और मुख्य बंदरगाहों के माध्यम से लॉजिस्टिक्स सुचारू बने हुए हैं। कच्चे नट की खरीद की मुख्य मौसम की अवधि जारी है और पश्चिमी अफ्रीका की ओर मजबूत आयात लिंक के साथ, निकट भविष्य में आपूर्ति जोखिम सामान्य लग रहा है; कीमतें मांग और माल ढुलाई पर अधिक प्रभावित हो रही हैं, न कि खेतों पर।

📊 मौलिक तत्व और बाहरी कारक

निर्यात-उन्मुख वियतनामी प्रसंस्करणकर्ताओं को संरचनात्मक रूप से कच्चे नट का संतुलन तंग है और अफ्रीकी आपूर्ति के लिए बढ़ती प्रतिस्पर्धा का सामना करना पड़ता है, लेकिन यह आंशिक रूप से दक्षता लाभ और पैमाने से संतुलित होता है। काजू संघ नोट करता है कि देश लगभग 90% अपने कच्चे नट का आयात करता है, जिससे आइवरी कोस्ट और अन्य अफ्रीकी स्रोतों में खेतों के दरों में उतार-चढ़ाव के प्रति संवेदनशीलता उत्पन्न होती है। आइवरी कोस्ट में आधिकारिक खेत-गेट कीमतों में हालिया कटौती कच्चे माल की लागत को कम करने का संकेत देती है, लेकिन यह भी अमेरिका की काजू की मांग के चारों ओर अनिश्चितता को दर्शाती है।

भारत के लिए, आधिकारिक काजू डैशबोर्ड यह स्पष्ट करते हैं कि काजू के निर्यात मूल्य फरवरी–अप्रैल की अवधि में साइडवाइज़ व्यापार करने की संभावना है, पिछले वर्ष की तुलना में केवल छोटी प्रतिशत परिवर्तन के साथ। इसे मजबूत घरेलू अवशोषण के साथ मिलाकर, यह अंतरराष्ट्रीय खरीदारों के लिए भारतीय उत्पत्ति पर सीमित नकारात्मकता का संकेत देता है, लेकिन जब तक मौसम या नीति के झटके नहीं आते, तब तक तेज उछाल पर भी सीमित है। वैश्विक स्तर पर, नट उद्योग की नवीनतम आंकड़े संकेत देते हैं कि 2025/26 में विश्व कच्चे काजू की आपूर्ति 2024/25 की तुलना में लगभग 20% बढ़ेगी, मुख्य रूप से पश्चिमी अफ्रीका के विस्तार के द्वारा, जो अच्छे उपलब्धता का मध्यकालिक चित्र को मजबूत करता है।

📆 व्यापार पूर्वानुमान और 3-दिन का दृष्टिकोण

• खरीददारों के लिए: वर्तमान वियतनाम WW320 और WW240 स्तरों में कवरेज को बढ़ाने पर विचार करें, जो आधिकारिक Q2 मार्गदर्शन के मध्य-पॉइंट के करीब हैं और मजबूत, लेकिन ओवरहीटेड, मौलिक तत्व दर्शाते हैं। किसी भी माल ढुलाई की अस्थिरता के खिलाफ हेज करने के लिए लचीले शिपमेंट विंडो को प्राथमिकता दें।
• भारतीय उत्पत्ति के उपयोगकर्ताओं के लिए: मानसून से पहले थोड़ा नरम न्यू दिल्ली FOB मानों का लाभ उठाएं; घरेलू मांग और साइडवाइज़ सरकारी पूर्वानुमान एक व्यापक रूप से रेंज-बाउंड बाजार का समर्थन करते हैं।
• विक्रेताओं और प्रसंस्करणकर्ताओं के लिए: अनुशासित पेशकश स्तर बनाए रखें; वियतनाम से मजबूत मार्च निर्यात डेटा और स्थिर भारतीय घरेलू बिक्री कीमतों को बनाए रखने में सहायता प्रदान करती हैं, बजाय छूटों के साथ मात्रा का पीछा करने पर।

3-दिन का दिशा पूर्वानुमान (सभी EUR के संदर्भ में):

• वियतनाम (हनोई, WW320 FOB): स्थिर से थोड़ा मजबूत; मजबूत निर्यात मांग और स्थिर कच्चे नट की लागत वर्तमान पेशकश का समर्थन करती है।
• भारत (न्यू दिल्ली, W320 FOB): स्थिर से थोड़ा नरम पूर्वाग्रह; मजबूत घरेलू आपूर्ति और साइडवाइज़ निर्यात दृष्टिकोण एक हल्का नकारात्मक झुकाव बनाए रखते हैं।