目前对土耳其葡萄干的出口需求保持强劲，但早期产量预估和爱琴海地区即将到来的霜冻风险造成了脆弱的平衡，这可能迅速影响价格。现货价格在大部分品类上基本稳定，部分品类略有下降，市场参与者正在为可能在5月出现的天气驱动的波动做好准备。
随着4月底爱琴海葡萄园日间气温的上升，种植者和交易员正在田间评估潜在的作物规模。初步印象显示2026/27年原料供应量可观，约为25万吨至30万吨，但这些数据高度初步，可能会在5月花期和结果期完全显现后有所变化。截止到4月25日的每周出口量为2940吨，比去年同周多出约650吨，突显出需求的韧性。然而，需求放缓的预期以及5月初夜间气温下降的预测可能在短期内对价格施加压力，尽管霜冻风险使生产不确定性增加。
Exclusive Offers on CMBroker
Raisins
sultanas, type 9, grade RTU
CIF 2.13 €/kg
(from TR)
Raisins
sultanas, type 10, grade A
FOB 2.34 €/kg
(from TR)
Raisins
sultanas, type 9, grade A, organic
FOB 3.10 €/kg
(from TR)
📈 价格与价差
土耳其的葡萄干价格以欧元计，当前稳定在相对吸引的水平，核心品类周环比变化有限。截至4月28日，土耳其9号RTU（CIF）葡萄干的报价约为2.13欧元/公斤，10号A级（FOB）为2.34欧元/公斤，9号有机A级约为3.10欧元/公斤。8号A级已降至约2.18欧元/公斤FOB，而常规9号A级报价接近2.45欧元/公斤FOB，反映出不同等级之间有限的内部重新定价。
在欧洲，来自荷兰的土耳其9号RTU葡萄干的交易接近2.84欧元/公斤FCA，显示进入欧盟的额外物流和处理成本。竞争来源的价格保持大体一致：中国的9号标准葡萄干在荷兰的价格近2.14欧元/公斤FCA，而智利的巨型火焰葡萄干约为2.44欧元/公斤FCA。印度的棕色葡萄干（FOB）的价格徘徊在1.82欧元/公斤，金色等级约为2.28欧元/公斤，黑色葡萄干在1.76至1.87欧元/公斤之间，具体取决于条款，突显印度作为价格敏感市场的竞争替代角色。
| 来源 / 类型 | 地点与条款 | 最新价格 (EUR/kg) | 1–3周趋势 |
|---|---|---|---|
| 土耳其9号RTU葡萄干 | 马拉蒂亚，CIF | 2.13 | 较4月中旬略软 |
| 土耳其10号A级 | 马拉蒂亚，FOB | 2.34 | 从约2.85下降 |
| 土耳其9号A级 | 马拉蒂亚，FOB | 2.45 | 在早期下调后反弹 |
| 土耳其有机9号A级 | 马拉蒂亚，FOB | 3.10 | 稳定 |
| 印度金色AA葡萄干 | 新德里，FOB | 2.28 | 略微坚挺 |
🌍 供需平衡
爱琴海的实地考察表明，潜在作物在25万至30万吨范围内，如果天气持续良好，供应前景舒适。然而，这些只是早期印象；花期正在进行，最终的产量可见度将在5月才会提高。目前的叙述是潜在供应充足，加上未来几周需求放缓的讨论，这指向近期价格的适度下行风险。
在需求方面，截至4月25日的每周出口达到2940吨，比去年同周多约650吨，表明当前价格水平的出口兴趣依然强劲。如果预期中的需求放缓发生——尤其是在欧洲包装商在早期前期覆盖后——销售压力可能会加大，特别是在低端和中端价位上。高价值的有机和特种葡萄干受到的影响更小，但如果更广泛的市场调整发生，它们也将无法免疫。
🌦️ 天气与霜冻风险
4月底，爱琴海地区的日间气温上升，这通常对早期葡萄生长有利。在接下来的一周内，马尼萨及周边葡萄干产区预计将经历温和到温暖的天气，气温在19至27°C之间，预计5月1日至3日将出现较凉爽、多云的天气及一些降雨，夜间最低气温大多在7至10°C之间。这种模式与季节过渡相符，但使种植者关注任何急剧的夜间气温下降。
市场参与者特别关注5月上半月夜间气温下降的预测，这可能带来局部霜冻。即便霜冻发生，损害的程度以及对整体作物规模的影响在5月中旬之前也不清晰。在此之前，市场可能只会将天气溢价定为适度，更多的重大变动将取决于确认的损害报告，或者相反，确认作物基本完好。
📊 基本面与市场驱动因素
基本环境结合了三个关键因素：对土耳其大规模作物的早期预期、当前坚挺的出口以及潜在的近期需求减弱。年同比的每周出口数据表明，国际买家活跃，这可能源于土耳其葡萄干相较于其他零食和干果的相对价值。同时，近期土耳其价格清单的调整显示，卖方对需求信号敏感，并愿意调整报价以维持流通。
在全球范围内，印度和中国提供了相对稳定的FOB报价，而智利和南非到欧洲的物流仍然可控，限制了土耳其在没有明显供应冲击的情况下大幅提高价格的能力。货币动态和运费将仍然是次要但相关的因素；在没有剧烈的外汇变动的情况下，5月的主要驱动因素将是出口订单流和爱琴海葡萄园霜冻风险的发展。
📆 交易展望与三天展望
- 短期买家（包装商、进口商）：考虑在当前土耳其价格水平下覆盖短期需求，这已经反映出与4月中旬相比的一些放缓。在霜冻风险在5月中旬更清晰之前，避免过度扩展覆盖。
- 土耳其的生产商和出口商：保持价格纪律，但如果未来几周出口询盘放缓，准备对大宗订单进行选择性折扣。密切关注夜间气温；任何确认的霜冻损害都将证明提高报价的合理性。
- 工业用户和混合商：利用土耳其与印度/中国来源之间目前相对紧张的价差来多元化来源组合，并对季节后期潜在的天气驱动波动进行对冲。
在接下来的三个交易日内，马拉蒂亚FOB/CIF土耳其葡萄干的价格可能会横盘交易，略微向下偏移，原因是需求放缓的讨论，而荷兰和德国的欧洲FCA水平应该保持大体稳定，反映出附近的可用性充足。任何天气预报的突然变化——尤其是更强的霜冻信号——可能会迅速改变市场情绪，从温和看空转变为关注风险，但要出现决定性的趋势变动，更可能要等到5月天气结果更清晰后。
