سوق الزبيب يهدأ مع تراجع الطلب الهندي وركود الشراء من الخليج

تواجه أسعار الزبيب الهندي والدولي ضغطًا طفيفاً نحو الأسفل مع تراجع الطلب في المناطق الأساسية المستهلكة وتوقف الشراء من الخليج نتيجة أزمة مضيق هرمز. تراجع الطلب المحلي في الهند بعد موسم الأعياد والزفاف، بينما يواجه مستوردو الخليج تكاليف أعلى وغموضًا لوجستيًا، مما يؤخر عمليات الشراء. في هذا السياق، يبدو أن الزبيب الهندي يتمتع بقدرة تنافسية مقارنة بالمصادر الأخرى، لكن لم يتضح بعد وجود أدنى سعر مؤكد.

لقد شهد سوق الزبيب الأصفر في الهند، الذي يتركز في إنتاج ولاية ماهاراشترا وكانارا ويتم تداوله بشكل مكثف من خلال أسواق الجملة في دلهي، انخفاضًا قدره ₹500 لكل قنطار في الأسبوع الماضي، مع أسعار الآن حول ₹19,000–₹20,000 لكل قنطار (تقريبًا €2.05–€2.15/kg مكافئ). هذا التراجع جزء من تراجع أوسع عبر الفواكه الجافة والمكسرات، مما يبرز تعديلًا يقوده الطلب بدلاً من صدمة في العرض. توفر الانخفاض الحالي فرصة للمصنعين الأوروبيين والآسيويين لتأمين كميات بمستويات جذابة، شريطة قبولهم تقلبات الأسعار على المدى القصير.

📈 الأسعار والفروق

انخفضت أسعار الزبيب الأصفر بالجملة في دلهي إلى ما يعادل حوالي €2.05–€2.15/kg بأسعار الصرف الحالية، مما يعكس انخفاضًا قدره ₹500 لكل قنطار على مدى الأسبوع. يتماشى هذا التراجع مع تراجع أوسع في اللوز، والكاجو، والتين، والتمور، وغيرها من الفواكه الجافة، مما يؤكد أن المشترين يتراجعون عبر القطاع بأكمله بدلاً من الاستجابة لمشكلة محددة في الزبيب.

تؤكد العروض الموجهة للتصدير النغمة الأكثر ليونة. في نيو دلهي (FOB)، يتم عرض زبيب الذهب من الدرجة AA من الهند حاليًا بحوالي €2.26/kg، مع درجات البني والأسود بالقرب من €1.80/kg و€1.74/kg على التوالي. تُشير أسعار الزبيب المماثلة من تركيا (الزبيب السلتاني) إلى حوالي €2.18–€2.45/kg FOB، بينما الزبيب الصيني إلى شمال غرب أوروبا بالقرب من €2.14/kg FCA، مما يشير إلى أن المواد الهندية مُسعّرة بشكل تنافسي مقارنة بالمصادر الأساسية الأخرى.

الأصل / النوع	الموقع / الشروط	أحدث سعر (EUR/kg)	تغيير 1-2 أسبوع
الهند الذهبية، الدرجة AA	نيودلهي، FOB	2.26	▼ من 2.28
الهند البنية، الدرجة AA	نيودلهي، FOB	1.80	▼ من 1.82
الهند السوداء، الدرجة AA	نيودلهي، FOB	1.74	▼ من 1.76
التركيا السلتاني نوع 8-10	مالاتيا، FOB	2.18–2.34	مختلط، بعض الانخفاضات
الصين السلتاني std no.9	NL، FCA	2.14	ثابت
تشيل زبيب اللهب العملاق	NL، FCA	2.44	ثابت

🌍 ديناميكيات العرض والطلب

على جانب العرض، لا توجد دلائل على وجود فائض مفاجئ أو مشكلات جودة. تتحرك الزبيب الأصفر الهندي، الذي يأتي أساسًا من عنب ثومسون بدون بذور في ماهاراشترا وكانارا، عبر نافذة نهاية الموسم الطبيعية. لقد انتقلت الضغوطات المبكرة المرتبطة بالحصاد الصغير لعام 2025/26 والطقس الحار والجاف إلى صورة أكثر توازنًا حيث يتم تخزين أنابيب الداخل بشكل كاف وتتباطأ تدفقات تصدير العنب الطازج.

لذا فإن ضعف الأسعار الحالي مدفوع بالطلب. في الهند، يضعف استهلاك الفواكه الجافة في الحلويات، والمخابز، والطهي الاحتفالي بشكل طبيعي بعد فترات الأعياد والزفاف الرئيسية، ويدفع الطقس الصيفي الحار شهيّة الأسر نحو التحضيرات الغنية والحلوة. تشير الانخفاضات المتوازية في اللوز، والكاجو، والتين، والمشمش المجفف، والتمور، والصنوبر إلى أن التجار وتجار التجزئة يقومون بترشيد المواقف عبر الفئة، وليس فقط في الزبيب.

تشكل الهند بثنائي دورها كمنتج ومستورد أيضًا سقفًا لاستعادة الأسعار على المدى القريب. توفر الواردات من أفغانستان وإيران وتركيا خيارات عرض بديلة، ويراقب التجار عن كثب الفجوة السعرية بين الزبيب الأصفر المحلي ودرجات الواردات. عندما تقترب العروض الهندية من تكافؤ الواردات، يمكن أن يتغير المصدر مما يحد من ارتفاع الأسعار المحلية حتى تصبح الواردات أكثر تكلفة أو يصبح التوافر المحلي ضيقًا بشكل كبير.

🌐 تدفقات التجارة، مخاطر الخليج واللوجستيات

الزبيب هو خط تصدير مهم للهند، مع طلب ثابت من أسواق الخليج وجنوب شرق آسيا والمصنعين الأوروبيين الذين يستخدمون الزبيب في الحبوب، وبارات الوجبات الخفيفة والحلويات. لقد تعقدت هذه الصورة بسبب التوترات الجيوسياسية الحالية والإغلاق الجزئي حول مضيق هرمز. فإن تكلفة التأمين والشحن للحاويات والبضائع إلى موانئ الخليج تخضع لزيادة، كما تواجه بعض شحنات الحبوب والمواد الغذائية حظرًا تامًا أو فترات انتظار طويلة، مما يزيد التكاليف على المستوردين.

بالنسبة لمصدري الهند، يعني ذلك طلبًا على الخليج أضعف وأكثر تقطّعًا تمامًا عندما يكون الاستهلاك المحلي أيضًا ضعيفًا. يواجه المشترون في الخليج، الذين يعتمدون بشكل كبير على السلع الغذائية المستوردة، تكاليف مرتفعة للطاقة، والأسمدة، والشحن ويفضلون السلع الأساسية الضرورية بدلاً من العناصر المجهزة ذات القيمة الأعلى، بما في ذلك بعض الفواكه المجففة. نتيجة لذلك، فإن قنوات التصدير التي من شأنها عادةً أن تساعد في امتصاص إمدادات الزبيب الهندي تؤدي بشكل سيء، مما يعزز النغمة السلبية الخفيفة في الأسواق المحلية.

في أوروبا وآسيا، على النقيض من ذلك، فإن اللوجستيات أكثر استقرارًا، حيث أن الأثر الرئيسي للصراع في الشرق الأوسط هو ارتفاع تكاليف الحجز وفرض رسوم انتقائية على الطرق الطويلة. لقد حدت الطاقة الزائدة في شحن الحاويات حتى الآن من ارتفاع الأسعار الحاد، مما يعوض جزئيًا عن تضخم تكاليف الطاقة للمشترين الذين ينقلون الزبيب من الهند أو تركيا أو الصين أو تشيلي إلى شمال غرب أوروبا وشرق آسيا.

📊 الأسس والتوقعات قصيرة المدى

أساسيًا، السوق متوازن إلى حد ما مع كميات متاحة، لكن ليس هناك فائض. يتعامل التجار مع الحفاظ على المخزون بدلاً من الكفاح للحد من الفائض. تشير مجموعة من ضعف الطلب الموسمي في الهند وتراجع الشراء من الخليج والعروض التنافسية من تركيا والصين إلى احتمال استمرار الأسعار في نطاق معين أو الضغط برفق خلال الأسبوعين إلى الأربعة المقبلة.

لكي تتعافى الأسعار بشكل كبير، من المحتمل أن يتطلب الأمر أحد شرطين: انتعاش واضح في الطلب المؤسسي أو الاحتفالي في الهند (على سبيل المثال، تجديد الطلب خلال موسم الزواج في الولايات الشمالية)، أو تضييق في توافر الواردات وارتفاع تكاليف الاستبدال من أفغانستان وإيران وتركيا. نظرًا لعدم اليقين المستمر حول هرمز وارتفاع تكاليف اللوجستيات والأسمدة العالمية، قد يتقلص توافر الواردات في وقت لاحق من العام، لكن ذلك لم يظهر بعد في تدفقات التجارة الفورية.

يجب على المشترين الصناعيين الأوروبيين والآسيويين أن يدركوا أن المستويات الحالية تمثل نقطة دخول مفضلة نسبيًا من منظور متعدد الأشهر. ومع ذلك، فإن تأكيد وجود حد سعري ثابت سيعتمد على أدلة على طلب أقوى من القنوات المحلية الهندية أو عودة برامج الواردات من الخليج إلى وضعها الطبيعي بمجرد استقرار ظروف الشحن.

🌤 لمحة عن الطقس (ماهرات و المصادر الرئيسية)

في حزام العنب والزبيب في ماهاراشترا، تزداد حرارة الموسم مع تقدم الصيف، مما يؤثر بشكل أساسي على تكاليف الكهرباء والتخزين للمخزونات الحالية بدلاً من الزبيب المعالج لهذا العام. ساهمت الظروف الحارة والجافة في بداية الموسم في تقليص معروض العنب الخام بشكل معتدل، ولكن هذه التأثيرات تم تسعيرها الآن إلى حد كبير.

في مناطق السلتاني في بحر إيجة في تركيا ومناطق الزبيب في شينجيانغ بالصين، تكون أنماط الطقس الحالية طبيعية موسميًا إلى دافئة قليلاً، ولا توجد تهديدات كبيرة جديدة للتطور في محصول العنب. باستثناء حدث غير متوقع في الأشهر القادمة، تظل توقعات العرض من هذه المصادر مستقرة بشكل عام، مما يدعو أيضًا إلى عدم تغير أسعار الزبيب العالمية في المدى القريب جدًا.

📆 توقعات التجارة والمشتريات

• التجار المحليون في الهند: توقعات بأسعار مضغوطة قليلاً أو في نطاق معين خلال الأسبوعين إلى الأربعة المقبلة؛ تجنب التخلص العدواني من المخزون عند المستويات الحالية، لكن كن انتقائيًا في بناء المواقف الطويلة حتى تظهر علامات على تجديد الطلب للاحتفالات أو المؤسسات.
• المستوردون في الخليج: استخدم أي تخفيف مؤقت في الشحن أو أقساط التأمين لتأمين الحد الأدنى من التغطية، لكن حافظ على شراء حذر نظرًا لمخاطر اللوجستيات ذات الصلة بهرمز واحتمالية مزيد من ضعف الأسعار من الهند.
• المصنعون الأوروبيون والآسيويون: تقدم العروض الهندية الحالية حوالي €2.2/kg للدرجات الذهبية ودون €1.8–€1.9/kg للدرجات الداكنة قيمة جيدة مقابل تركيا وتشيلي؛ ضع في اعتبارك تعزيز التغطية للربع الثالث والرابع مع الاحتفاظ ببعض المرونة لمزيد من الانخفاضات المحتملة.
• المشاركون المضاربون: مع الإشارة إلى أن الأسس تميل إلى التوازن بدلاً من الضيق، وتركز المخاطر الجيوسياسية على اللوجستيات بدلاً من فقد المحاصيل، فإن المخاطر والمكافآت لمواقف طويلة اتجاهية كبيرة في الزبيب محدودة على المدى القصير.

📉 مؤشرات سعرية إقليمية لمدة 3 أيام

• الهند (نيودلهي، FOB): من المتوقع أن تتداول الزبيب الذهبي والبني والأسود من الدرجة AA بشكل أضعف قليلاً أو مسطح خلال الأيام الثلاثة المقبلة، بتقديرات بالقرب من €2.20–€2.30/kg للذهب و€1.70–€1.85/kg للدرجات البنية والسوداء، مع اهتمام محدود في الشراء الفوري.
• تركيا (مالاتيا، FOB): من المتوقع أن تظل أسعار السلتاني مستقرة إلى حد كبير ضمن نطاق €2.15–€2.35/kg، حيث يوازن المصدرون الضغط التنافسي من الهند مقابل الطلب الأوروبي المستقر نسبيًا.
• شمال غرب أوروبا (NL/DE، FCA): من المحتمل أن تظل أسعار الزبيب المستوردة (السلتاني الصيني، زبيب اللهب التشيلية، درجات العلف الأفغانية) بالقرب من المستويات الحالية، والتي تقارب €1.85–€2.45/kg، مع كون تكاليف الشحن والوقود هي المتغيرات الرئيسية على المدى القصير بدلاً من تحركات أسعار السلع الأساسية الأساسية.