Le complexe tournesol progresse légèrement alors que l’offre de la mer Noire reste limitée
Les prix de l’huile et des graines de tournesol en Ukraine et en mer Noire progressent légèrement, soutenus par une offre limitée, des références européennes fermes et un temps chaud. Les perspectives à court terme restent légèrement haussières.
Prices
Tous les prix ci-dessous sont convertis en EUR/tonne afin de faciliter la comparaison (taux de change approximatif).
Les valeurs de référence de l’huile de tournesol dans l’UE sont également fermes, avec l’huile de tournesol UE‑27 autour de 1 265 EUR/t en mai et des indicateurs au comptant pour les graines proches de 409 EUR/t au 7 juin, ce qui souligne le ton constructif pour l’huile d’origine mer Noire.
Supply & Demand
L’Ukraine reste le principal moteur de l’offre régionale d’huile de tournesol. Malgré une pression concurrentielle de la part de la Russie, de l’Argentine et de la Turquie, les exportations ukrainiennes d’huile de tournesol ont bondi à 427 000 t en mars et 442 000 t en avril, leur plus haut niveau depuis juin 2025, les flux se concentrant sur l’UE et le Moyen‑Orient. Une forte activité à l’export a resserré la disponibilité intérieure en graines et contribué à soutenir les indications CPT/FOB à Odessa ainsi que les prix FCA à l’intérieur du pays.
Du côté de la demande, l’UE a réduit ses importations globales d’oléagineux et de produits dérivés au cours de cette campagne, les importations d’huiles végétales ayant diminué d’environ 8 %, et celles d’huile de tournesol en particulier de 23 % sur un an à 1,58 mln t fin avril. Cet affaiblissement structurel des achats européens limite le potentiel de hausse pour les vendeurs ukrainiens, les obligeant à rester compétitifs face à l’huile d’origine russe et aux offres sud‑américaines. Néanmoins, des prix élevés pour les huiles et tourteaux alternatifs dans l’UE maintiennent une base solide de demande pour l’huile et les graines décortiquées de tournesol ukrainiennes.
Fundamentals & Weather
À l’échelle régionale, l’équilibre oléagineux mer Noire–Danube–Balkans reste tendu après une récolte de tournesol 2025 plus faible, en particulier en Ukraine et en Russie, tandis que la Turquie est devenue un acheteur actif de graines et d’huile. Cela soutient les prix des graines et de l’huile en Ukraine, en Bulgarie et chez les exportateurs voisins. Les triturateurs en Ukraine voient leurs marges de trituration se réduire, les coûts des graines brutes augmentant plus vite que les prix de l’huile finie, ce qui pousse certaines usines à se tourner vers le colza et le soja ou à arrêter temporairement des capacités, réduisant ainsi l’offre d’huile au comptant.
La météo dans les principales régions tournesol d’Ukraine, y compris l’oblast d’Odessa, est actuellement chaude avec des températures dans le haut de la fourchette des 20 °C, légèrement au‑dessus des normales saisonnières, et majoritairement sèche avec un ensoleillement marqué et des indices UV élevés attendus au cours des prochains jours. Les conditions sont globalement favorables à la croissance végétative précoce mais pourraient commencer à mettre sous pression les zones sensibles au déficit hydrique si les précipitations restent limitées jusqu’à fin juin, ce qui serait légèrement haussier pour les prix des graines et de l’huile.
Short-Term Outlook (3–5 days)
- Huile de tournesol brute CPT Odessa (UA) : Avec une demande à l’export stable et des prix de référence européens fermes, le biais de prix à court terme est légèrement haussier, dans une fourchette d’environ +5 à +10 EUR/t, sous réserve de la stabilité de la logistique.
- Graines de tournesol FCA Kyiv/Odessa (UA) : Des ventes limitées de la part des agriculteurs et des fondamentaux météo porteurs plaident pour un marché stable à ferme, les offres d’achat devant se maintenir ou gagner quelques EUR/t à mesure que les triturateurs se disputent les volumes disponibles.
- Graines décortiquées FCA Dnipro (UA) : La demande de l’industrie agroalimentaire et à l’export devrait maintenir les prix sur une trajectoire légèrement haussière, avec une prime modeste par rapport au début juin susceptible de persister.
Trading Recommendations
- Triturateurs en Ukraine : Envisager de couvrir une partie des besoins en graines aux niveaux actuels, stables à fermes ; à très court terme, le risque de hausse lié à la météo et au resserrement régional de l’équilibre l’emporte sur un potentiel de baisse significatif.
- Raffineurs et acheteurs agroalimentaires de l’UE : Utiliser les offres actuelles d’huile ukrainienne pour étendre la couverture jusqu’à la fin de l’été, tout en conservant une certaine flexibilité compte tenu du recul global des importations d’oléagineux de l’UE et de la concurrence des origines russe et argentine.
- Acheteurs de graines décortiquées (UE/MENA) : Compte tenu de la hausse des valeurs des graines décortiquées en Ukraine comme en Bulgarie, échelonner les achats et éviter une exposition excessive au comptant, car un temps chaud et sec pourrait apporter un soutien supplémentaire en cas de dégradation des perspectives de récolte.
3‑Day Regional Price Direction (UA focus)
- Odessa – huile de tournesol brute CPT : Légèrement plus élevée/ferme.
- Odessa/Kyiv – graines de tournesol FCA : Globalement stables, avec un léger biais haussier.
- Dnipro – graines décortiquées FCA : Fermes à légèrement plus élevées, portées par une demande régulière à l’export et de la part de l’industrie agroalimentaire.