Les prix des amandes subissent une pression vendeuse alors que d’importantes arrivées californiennes rencontrent une demande prudente. Analyse des prix, de l’offre, du sentiment et des perspectives de trading à court terme.
Prix
Les prix cotés des amandes décortiquées en EUR sont restés globalement stables au cours des trois dernières semaines, mais le ton sous-jacent s’est orienté à la baisse en raison de la pression attendue des importations, plutôt que d’une baisse visible des prix jusqu’à présent.
| Produit | Origine | Livraison | Dernier prix (EUR/kg) | Variation par rapport à la cotation précédente | Dernière mise à jour |
|---|---|---|---|---|---|
| Amandes décortiquées, carmel, SSR 18/20 | US | FAS Washington D.C. | 6.75 | sans changement | 2026-10-16 |
| Amandes décortiquées, carmel, SSR 20/22 | US | FAS Washington D.C. | 6.75 | sans changement | 2026-10-16 |
| Amandes décortiquées, naturelles 27/30 nonpareil, biologiques | US | FOB Washington D.C. | 9.40 | sans changement | 2026-10-16 |
| Amandes décortiquées, marcona 12/14 | ES | FOB Madrid | 6.70 | sans changement | 2026-10-16 |
| Amandes décortiquées, valencia 10/12 | ES | FOB Madrid | 7.20 | sans changement | 2026-10-16 |
| Amandes décortiquées, guara bajo 12 | ES | FOB Madrid | 5.65 | sans changement | 2026-10-16 |
L’absence de baisses de prix immédiates malgré un sentiment plus faible suggère que les vendeurs tentent encore de défendre les niveaux actuels en attendant de voir à quelle vitesse les conteneurs supplémentaires seront écoulés dans les circuits de gros.
Offre et demande
Le principal facteur de la correction actuelle est l’anticipation de l’arrivée sur le marché d’environ 2 100 conteneurs d’amandes importées, principalement de Californie. Cet afflux imminent incite les acheteurs à se retirer, dans l’attente d’une meilleure disponibilité et d’offres potentiellement plus compétitives une fois les cargaisons arrivées et remises sur le marché.
Du côté de l’origine, les données récentes de l’Almond Board of California font état d’une dynamique d’exportation très solide. Les expéditions de septembre 2026 ont atteint environ 232,5 millions de livres, en hausse de près de 18 % sur un an, tandis que les volumes exportés ont progressé d’environ 28 %, sous l’impulsion de l’Inde et de plusieurs destinations asiatiques. En revanche, les sorties du marché intérieur américain ont été plus faibles, rendant les vendeurs à l’origine davantage dépendants des canaux d’exportation.
Cette combinaison — des exportations robustes depuis la Californie, mais une hausse soudaine des arrivées de conteneurs sur le marché de destination — signifie que la visibilité sur l’offre locale est élevée. Les négociants et grossistes sont donc moins disposés à détenir d’importantes positions avant les semaines de pointe des arrivées.
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Fondamentaux et météo
Sur le plan fondamental, le bilan mondial des amandes semble toujours relativement solide. Des analyses récentes du secteur indiquent que les prix des amandes restent nettement supérieurs à ceux de l’an dernier, soutenus par une forte demande à l’exportation, des stocks relativement limités et les anticipations d’une récolte californienne plus faible, la récolte 2026 étant pour l’essentiel achevée et la qualité globalement jugée bonne.
Les conditions météorologiques pendant la principale période de récolte en Californie ont été généralement favorables, permettant un ramassage rapide, même si un épisode de chaleur début octobre a ajouté une certaine pression en fin de travaux dans les champs. La taille plus réduite des amandes de la nouvelle récolte a resserré la disponibilité des calibres premium plus gros, ce qui contribue à expliquer la relative résistance des cotations haut de gamme et biologiques malgré l’affaiblissement général du sentiment.
Sur le marché de destination, toutefois, les échanges actuels sont moins déterminés par l’équilibre mondial que par la logistique à court terme. La hausse anticipée de la disponibilité à l’importation, combinée à la résistance des acheteurs grossistes face à des coûts de remplacement plus élevés, suffit à plafonner le potentiel de hausse à court terme et à encourager un léger déstockage chez certains négociants.
Perspectives à court terme et idées de trading
Au cours des 1 à 3 prochaines semaines, le marché des amandes devrait évoluer latéralement à légèrement baissier, à mesure que les 2 100 conteneurs seront intégrés dans la distribution locale. Un mouvement nettement baissier nécessiterait probablement soit une absorption plus lente par les utilisateurs finaux, soit des ventes plus agressives de la part d’importateurs confrontés à des contraintes de financement ou de stockage.
- Pour les acheteurs industriels / torréfacteurs : Envisager d’échelonner la couverture lors des replis plutôt que de poursuivre le marché. L’afflux attendu de conteneurs devrait offrir des opportunités ponctuelles au comptant sans effondrement structurel des prix.
- Pour les importateurs et grossistes : Gérer prudemment l’exposition avant les arrivées de pointe. Éviter de surdimensionner les positions longues ; privilégier les opérations adossées à des ventes et conserver de la flexibilité sur les calibres affichant les volumes entrants les plus élevés.
- Pour les producteurs et opérateurs à l’origine : Compte tenu d’indicateurs d’exportation mondiaux solides mais d’un sentiment plus faible sur les marchés de destination, privilégier les ventes vers les marchés où la demande est active (par exemple l’Inde et certaines régions d’Asie) et rester prudents quant à la mise sur le marché agressive de gros volumes dans des régions déjà bien approvisionnées.
Tendance directionnelle à 3 jours
- US FAS (carmel SSR, nonpareil) : Prix nominaux autour des niveaux actuels, avec un léger biais baissier à mesure que les arrivées de conteneurs commencent à influencer les indications d’offre.
- FOB Espagne (valencia, marcona, guara) : Globalement stables ; toute faiblesse devrait rester modérée et être alimentée par la pression concurrentielle des amandes décortiquées importées de Californie.
- Calibres premium / biologiques : Largement stables ; la disponibilité limitée des gros calibres et des produits biologiques devrait continuer à soutenir un différentiel relativement ferme par rapport aux amandes décortiquées standard.