Les graines de tournesol chinoises progressent légèrement alors que les risques en mer Noire augmentent

Les offres d’exportation chinoises de graines de tournesol et de cœurs de tournesol dérivent à la hausse en termes d’EUR, soutenues par une demande intérieure plus ferme et la hausse du fret, tandis que les risques logistiques en mer Noire ajoutent une légère prime de risque plutôt qu’un rallye marqué. Le complexe tournesol chinois se négocie dans une fourchette étroite mais orientée à la hausse, les dernières valeurs FOB Pékin pour les graines en coque et les cœurs décortiqués se situant légèrement au‑dessus des niveaux de début juin une fois convertis en EUR. Ce raffermissement intervient malgré des stocks mondiaux de graines abondants, en particulier en Ukraine, et reflète une demande soutenue pour les snacks et la boulangerie en Chine, ainsi qu’un fret conteneurisé plus coûteux des ports chinois vers l’Europe. Dans le même temps, la reprise des attaques contre les infrastructures ukrainiennes de la mer Noire limite le potentiel de baisse au niveau mondial, les acheteurs intégrant dans les prix un risque de perturbation des exportations d’huile et de graines de tournesol alors même que les flux physiques ne se sont pas encore effondrés.

Prices & Spreads

En utilisant un taux de travail de 1 EUR = 1,10 USD, les dernières cotations chinoises et mer Noire pour le tournesol se traduisent par les niveaux indicatifs suivants en EUR/kg.

*Fourchettes indicatives basées sur les récents prix de référence en Chine et en Ukraine, convertis de l’USD vers l’EUR, incluant des données de référence du marché de gros chinois et des indications pour les ports de la mer Noire.

Les graines de tournesol chinoises destinées à l’exportation sont globalement alignées sur les fourchettes de gros publiées d’environ 1,65–2,52 USD/kg, soit l’équivalent d’environ 1,50–2,30 EUR/kg selon la qualité et le conditionnement. Cela place les graines de tournesol de type snack chinoises à une prime significative par rapport au vrac de la mer Noire, ce qui est cohérent avec leur qualité confiserie et leurs coûts plus élevés de transformation et de fret.

Supply, Demand & Logistics

Du côté de l’offre, l’Ukraine reste le principal facteur d’ajustement au niveau mondial. Les données de l’industrie montrent des stocks de graines de tournesol en Ukraine à un peu plus de 2,1 millions de tonnes au début juin 2026, ce qui souligne que la disponibilité en graines pour le trituration et l’exportation est confortable malgré les difficultés météo de la dernière campagne. Toutefois, ce sont les contraintes logistiques plutôt que la disponibilité de la matière première qui déterminent aujourd’hui la prime de risque.

Les attaques de drones et de missiles russes contre les ports de la région d’Odessa, y compris des frappes récentes sur des installations appartenant à un grand producteur d’huile de tournesol, ont endommagé les infrastructures d’exportation de céréales et d’oléagineux et ravivé les craintes d’une possible réduction des expéditions depuis la mer Noire. Bien que les entreprises soulignent que les engagements contractuels sont toujours tenus, les intervenants du marché intègrent de plus en plus la possibilité de ralentissements temporaires des exportations ou de détournements via les frontières terrestres occidentales, plus coûteux et plus lents.

En Europe, les données officielles de surveillance du commerce pour 2025/26 confirment des flux actifs de graines de tournesol et d’huile de tournesol en provenance d’origines de l’UE telles que la Bulgarie et la Roumanie, ce qui soutient l’approvisionnement régional en Méditerranée et en Europe occidentale. Combinée aux prévisions d’une récolte de tournesol de 9,6 millions de tonnes dans l’UE en 2026, la situation de l’offre à moyen terme reste confortable, ce qui limite le potentiel d’une flambée durable des prix à moins d’une nette aggravation des perturbations en mer Noire.

La demande mondiale de graines de tournesol reste portée par les tendances en faveur des snacks sains et de l’alimentation végétale, les commentateurs de l’industrie mettant en avant de solides perspectives de croissance pour les snacks à base de tournesol et l’huile de tournesol à l’horizon 2033. En Chine, cela s’inscrit dans l’essor plus large du marché des snacks emballés, où les graines rivalisent avec les fruits à coque et autres noyaux dans la distribution moderne et les canaux de e‑commerce.

Weather Snapshot – China Focus

Pour Pékin et les zones environnantes de la plaine de Chine du Nord, les trois prochains jours (12–14 juin) devraient être chauds à très chauds et humides, avec des maximales le plus souvent comprises entre 26–33 °C, une nébulosité intermittente et un risque d’orages, surtout samedi. De telles conditions sont globalement de saison pour le début de l’été et n’impliquent pas, en elles‑mêmes, de stress immédiat pour les cultures de tournesol, à condition que les précipitations restent suffisantes et que les épisodes de chaleur extrême soient de courte durée.

Étant donné que les exportations chinoises de graines de tournesol sont fortement tirées par la Mongolie intérieure, le Hebei et d’autres provinces du Nord, les traders continueront de surveiller le déclenchement et la répartition des pluies liées à la mousson. Pour l’instant, la météo reste un facteur de fond plutôt qu’un moteur principal des prix ; la logistique et le fret demeurent plus déterminants pour la formation des prix à court terme.

Key Market Drivers

• Risques logistiques en mer Noire : La poursuite des frappes russes sur les ports et terminaux d’exportation ukrainiens crée un risque extrême (« tail‑risk ») pour les exportations d’huile et de graines de tournesol, ajoutant une prime de risque modérée à l’ensemble du complexe malgré des stocks ukrainiens confortables.
• Perspectives d’offre dans l’UE : Une récolte de tournesol dans l’UE projetée à 9,6 millions de tonnes en 2026 et des exportations actives de graines et d’huile en provenance de Bulgarie et de Roumanie soutiennent la disponibilité mondiale et modèrent les mouvements haussiers des prix.
• Demande pour les snacks et les huiles : La demande mondiale en graines de tournesol est soutenue par le basculement vers des snacks et des huiles de cuisson plus sains, ce qui est particulièrement pertinent pour les exportations chinoises de qualité confiserie.
• Fret et coûts conteneurisés : Les récentes hausses des taux de fret maritime entre les ports asiatiques et l’Europe pour les cargaisons de fruits à coque et de graines se répercutent progressivement sur les offres FOB Chine, élargissant la prime par rapport aux origines de la mer Noire.

Trading Outlook (Short Term)

• Acheteurs (snacks & boulangerie UE, MENA) : Envisager d’échelonner la couverture proche et T3 sur les cœurs de tournesol chinois tant que les écarts avec la mer Noire restent modérés et que le fret demeure gérable. Prioriser les grades de boulangerie et de confiserie à spécifications élevées, où le potentiel haussier paraît plus résilient en cas de durcissement supplémentaire des conditions logistiques.
• Exportateurs chinois : Maintenir des idées d’offre légèrement plus fermes afin de refléter la hausse du fret et des primes de risque de guerre, mais rester flexibles sur les remises de volume pour sécuriser des contrats à terme avant l’augmentation des flux de récoltes de l’hémisphère nord plus tard dans la saison.
• Acheteurs mer Noire : Pour l’huile et les graines en vrac, suivre de près l’évolution de la sécurité portuaire ; toute nouvelle négative supplémentaire concernant les actifs de la zone d’Odessa pourrait rapidement augmenter les primes sur les échéances proches, même si les prix plats restent en range.

3‑Day Regional Price Indication (EUR, Directional)

• CN Beijing FOB, graines de tournesol snack : Stable à légèrement plus ferme ; fourchette indicative autour de 1,30–1,35 EUR/kg, les primes modérées de fret et de risque persistant.
• CN Beijing FOB, cœurs de tournesol décortiqués (boulangerie & confiserie) : Légère orientation haussière d’environ 1–2 % sur les trois prochains jours, en supposant aucune détente soudaine des taux conteneurisés ou du risque géopolitique.
• Mer Noire (Ukraine) FOB/CPT graines de tournesol : Globalement stable autour de 0,60–0,65 EUR/kg, mais avec une volatilité intrajournalière accrue liée à tout nouveau rapport sur des dommages portuaires ou des perturbations des corridors d’exportation.