Les pois chiches (chana) trouvent un soutien grâce à la demande liée aux festivals indiens et à une offre limitée

Les prix des pois chiches indiens (chana) sont soutenus par une demande ferme liée aux festivals et une offre relativement limitée à court terme, alors même que les marchés plus larges des légumineuses deviennent contrastés et que les stocks gouvernementaux plafonnent les fortes hausses. Les offres à l’exportation de l’Inde et du Mexique sont globalement stables à légèrement supérieures, ce qui indique un ton modérément haussier à l’approche du pic de la période des festivals. Dans l’ensemble du complexe des légumineuses, le chana se distingue comme l’un des segments les plus fermes, soutenu par la demande des meuniers et des fabricants de produits alimentaires. Les marchés de gros intérieurs en Inde affichent des prix légèrement supérieurs au prix minimum de soutien, tandis que les organismes professionnels signalent une disponibilité limitée et des mises sur le marché prudentes de la part du gouvernement. Parallèlement, les importations actives d’urad et de lentilles indiquent une substitution ciblée plutôt qu’un effondrement fondamental de l’utilisation du chana. Globalement, la balance des risques pour les pois chiches au cours des prochaines semaines reste orientée à la hausse, mais les progressions devraient être graduelles plutôt qu’explosives.

Prix

Les marchés indiens des légumineuses sont devenus contrastés, mais le chana figure parmi les produits les plus solides, se raffermissant parallèlement à l’arhar, tandis que certaines autres légumineuses s’assouplissent ou restent stables. Les données récentes des mandis montrent que le chana se négocie légèrement au-dessus du MSP 2026/27, les cours au comptant dans des centres clés comme Indore s’étant redressés après une brève correction avec la reprise des achats liés aux festivals. Informist et les sources commerciales soulignent que les prix du chana ont récemment évolué dans une fourchette relativement étroite, les replis étant rapidement absorbés par la demande des meuniers et des détaillants.

Les cotations à l’exportation de l’Inde et du Mexique soulignent cet environnement de prix ferme mais ordonné. À New Delhi, les pois chiches secs FOB sont indiqués autour de 0.85–0.97 EUR/kg selon les calibres, les gros calibres 42–44 étant à 0.97 EUR/kg FOB et les calibres intermédiaires (44–48, 46–48, 58–60) regroupés entre 0.90–0.94 EUR/kg FOB. Les pois chiches secs d’origine mexicaine, calibre 42–44, 12 mm, sont proposés autour de 1.21 EUR/kg FOB Mexico, tandis que les petits calibres mexicains (75–80, 8 mm) ont légèrement progressé à 0.85 EUR/kg FOB contre 0.82 plus tôt dans le mois, signalant une légère tendance haussière des valeurs à l’exportation.

Offre et demande

Le dernier état du marché indien montre que les légumineuses évoluent dans des directions divergentes : l’arhar (tur) et le chana se renforcent, tandis que la masoor nationale s’est assouplie et que l’urad, le moong et la masoor importée restent globalement stables. Au port de Chennai, environ 15,225 tonnes de légumineuses importées sont arrivées début septembre, principalement de l’urad brésilienne et birmane, ainsi que des lentilles canadiennes, birmanes et australiennes. Cette composition des importations montre que les acheteurs utilisent d’autres légumineuses pour équilibrer l’offre, plutôt que de remplacer directement la demande de chana.

La consommation liée aux festivals constitue le principal moteur immédiat. Les évaluations du secteur indiquent une demande robuste de chana dal et de besan de la part des minoteries, des fabricants de confiseries et des producteurs de snacks avant Ganesh Chaturthi et les festivals suivants, maintenant la consommation à un niveau élevé même lorsque les prix au comptant corrigent brièvement. Parallèlement, l’India Pulses and Grains Association et les sources commerciales soulignent une disponibilité limitée au comptant, les organismes gouvernementaux ne libérant les stocks de chana que progressivement et souvent à des niveaux proches de ceux du marché, ce qui limite l’ampleur des replis.

Fondamentaux et météo

Sur le plan fondamental, le chana bénéficie d’un bilan offre-demande relativement tendu par rapport à certaines autres légumineuses. Les importations limitées de pois chiches et un excédent exportable plus faible en Australie sont cités par les organismes commerciaux indiens parmi les facteurs de soutien. Parallèlement, les importations actives d’urad et de lentilles contribuent à répondre aux besoins en protéines sans alléger significativement les fondamentaux propres au chana. Sur les marchés intérieurs, les arrivages de la dernière récolte de rabi ont diminué selon leur tendance saisonnière, renforçant la dépendance aux stocks entreposés et aux ventes aux enchères gouvernementales.

La météo reste une incertitude importante pour la prochaine saison de rabi. Des précipitations déficitaires au Rajasthan, dans le Maharashtra, le Karnataka, l’Andhra Pradesh, le Tamil Nadu et le Telangana devraient peser sur les prochains semis de pois chiches si les déficits de mousson persistent jusqu’en octobre. Pour l’instant, les modèles de prévision indiquent une certaine amélioration des pluies dans l’ouest et le centre de l’Inde, ce qui pourrait améliorer partiellement l’humidité des sols, mais les négociants restent prudents concernant la superficie finale et le potentiel de rendement. Toute confirmation d’une réduction des semis devrait apporter un soutien supplémentaire aux prix plus tard dans la saison.

Perspectives à 3–6 semaines et implications pour les échanges

À court terme, l’équilibre des facteurs suggère un biais modérément haussier pour les pois chiches. La forte demande liée aux festivals, les ventes limitées des agriculteurs et des détenteurs de stocks, ainsi que les mises sur le marché prudentes du gouvernement devraient maintenir les prix indiens du chana à des niveaux fermes à légèrement supérieurs jusqu’en octobre. Toutefois, les importants stocks publics et la concurrence d’autres légumineuses devraient limiter les envolées extrêmes. Les offres à l’exportation de l’Inde et du Mexique devraient suivre cette tendance stable à plus ferme, avec une marge pour de petites primes sur les gros calibres si la demande des acheteurs méditerranéens et moyen-orientaux s’améliore.

Perspectives de trading

• Importateurs / fabricants de produits alimentaires : Envisager de couvrir les besoins à court terme en pois chiches Kabuli et desi lors des replis actuels, en particulier pour les gros calibres, car la demande liée aux festivals et les risques météorologiques favorisent un plancher ferme.
• Exportateurs (Inde, Mexique) : Maintenir une discipline sur les offres ; la concurrence mondiale limitée et les achats réguliers permettent de maintenir les prix, notamment pour les calibres 42–44 et 44–46.
• Négociants : Privilégier les achats lors des corrections plutôt que de poursuivre les hausses. Surveiller les ventes aux enchères des stocks gouvernementaux indiens et les nouvelles données sur les précipitations et les semis afin de détecter soit une nouvelle progression, soit des plafonds imposés par les politiques publiques.

Perspectives directionnelles à 3 jours

• Inde, New Delhi (chana FOB) : Biais stable à légèrement plus ferme au cours des trois prochains jours, les achats liés aux festivals compensant le sentiment contrasté sur les autres légumineuses.
• Inde, Rajkot (pois chiches FOB) : Les prix autour de 0.96 EUR/kg devraient se maintenir, avec un risque baissier limité compte tenu de la demande intérieure persistante.
• Mexico (pois chiches Kabuli FOB) : Les valeurs proches de 1.21 EUR/kg devraient rester stables, reflétant une demande à l’exportation équilibrée et l’absence de nouveaux chocs majeurs du côté de l’offre.