Les prix de l’avoine fourragère allemande restent fermes tandis que les valeurs ukrainiennes accusent un retard en raison des perturbations des exportations

Les prix de l’avoine fourragère allemande et ukrainienne sont pratiquement inchangés cette semaine, les niveaux spot du nord de l’Allemagne conservant une prime modeste par rapport aux références de l’UE, tandis que les valeurs FCA Odesa en Ukraine restent stables dans un contexte de flux d’exportation limités. La météo stable dans les deux régions écarte le risque immédiat pour les rendements et maintient l’attention du marché sur la logistique et la concurrence entre céréales fourragères plutôt que sur les dégâts aux cultures. Les échanges physiques restent limités mais ordonnés. En Allemagne, les acheteurs déclarent disposer d’une couverture confortable à court terme et ne prolongent leurs achats jusqu’au quatrième trimestre que de manière sélective, tandis que les vendeurs ne sont pas pressés dans un contexte de marchés céréaliers fermes et de rentabilité relativement attractive de l’avoine par rapport aux autres céréales de printemps. En Ukraine, les perturbations des exportations en mer Noire continuent de plafonner les prix départ ferme malgré la fermeté des marchés céréaliers mondiaux, les itinéraires alternatifs par le Danube et la route ne compensant que partiellement la forte réduction des chargements à Odesa. Pour les prochains jours, une configuration de prix stable et latérale domine, avec seulement de légers mouvements régionaux des bases attendus.

Prix

Les commentaires récents sur le marché allemand au comptant confirment une tendance stable à légèrement ferme pour l’avoine fourragère du nord, autour de 0.20–0.21 EUR/kg, soutenue par un complexe céréalier européen généralement ferme et des primes régionales modestes par rapport aux moyennes nationales. Les données européennes sur les prix des céréales situent l’avoine fourragère allemande autour de 130–135 EUR/t au niveau national, les offres physiques du nord se négociant plus haut en raison de la logistique et de la qualité. Cela concorde avec la cotation de 0.205 EUR/kg EXW Drentwede. En Ukraine, les prix FCA autour de 0.19 EUR/kg à Odesa sont globalement conformes aux indications selon lesquelles l’avoine fourragère d’origine mer Noire bénéficie d’une décote par rapport aux valeurs allemandes, reflétant des primes de risque plus élevées et des goulets d’étranglement à l’exportation. Les rapports de marché soulignent que les exportations de céréales du port d’Odesa début septembre ont fortement diminué par rapport à juillet, les flux maritimes globaux fonctionnant à environ 40 % des volumes normaux, ce qui pèse sur les offres d’achat intérieures d’avoine.

Facteurs liés à l’offre et à la demande

Les données de l’UE indiquent une disponibilité abondante d’avoine en 2026, les livraisons cumulées d’avoine dans l’UE‑27 pour 2025/26 étant déjà nettement supérieures à celles des années précédentes et continuant d’augmenter, ce qui signale une offre confortable à l’entrée de la nouvelle campagne. Les rapports allemands nationaux décrivent également un segment fourrager bien approvisionné, l’avoine étant en concurrence étroite avec l’orge et le seigle dans les rations. Cela permet aux acheteurs nationaux de rester détendus malgré des prix au comptant fermes. En Ukraine, le principal facteur est la logistique plutôt que la taille de la récolte. Le ministère de l’Agriculture indique que les itinéraires d’exportation alternatifs — via le Danube et les corridors de l’UE — ont atteint environ 40 % de leur capacité normale, tandis que les volumes du port d’Odesa ont diminué de plus de 90 % en septembre par rapport au mois précédent. Cela dirige davantage de céréales, y compris de l’avoine, vers les circuits intérieurs ou le stockage, plafonnant les valeurs FOB et FCA malgré un intérêt international soutenu. Du côté de la demande, les données allemandes des fabricants d’aliments composés européens indiquent une utilisation stable à légèrement inférieure de l’avoine dans les rations mélangées, les alternatives moins coûteuses restant disponibles, tandis que la consommation humaine et les usages industriels (par exemple les boissons à l’avoine) continuent de progresser. Cependant, ces évolutions structurelles sont progressives et ne resserrent pas de manière significative le bilan de l’avoine fourragère à court terme.

Perspectives météorologiques (DE, UA)

En Basse-Saxe, y compris dans la région de Drentwede, les prévisions à 7 jours annoncent des conditions douces de début d’automne avec des averses éparses, des températures comprises entre le milieu de l’adolescence et le bas de la vingtaine en °C, et aucun épisode prolongé de pluies. La récolte étant largement terminée et les travaux aux champs encore limités, cette configuration est neutre pour l’offre d’avoine et contribue à préserver la qualité des grains stockés plutôt qu’à introduire de nouveaux risques. Autour d’Odesa, les prévisions annoncent un temps principalement sec et doux pour la saison au cours de la semaine à venir, avec seulement de faibles averses isolées et des températures se situant généralement dans le bas à milieu de la vingtaine en °C. Cela est globalement favorable à la logistique le long des itinéraires intérieurs et aux opérations portuaires lorsque la sécurité le permet, mais n’a pas d’incidence matérielle sur les volumes d’avoine déjà récoltés. Dans l’ensemble, les conditions météorologiques à court terme dans les deux régions sont clémentes et ne constituent pas un facteur majeur pour les prix ; les facteurs logistiques et macro‑céréaliers restent plus importants pour la formation des prix de l’avoine fourragère.

Fondamentaux et sentiment du marché

Les statistiques céréalières de l’UE montrent que les prix de l’avoine fourragère ont légèrement progressé d’un mois sur l’autre (+2–3 %), tout en restant inférieurs aux niveaux de l’an dernier, ce qui reflète une normalisation après la volatilité de 2022–2023. Le complexe céréalier au sens large (blé, orge, maïs) s’est raffermi en raison des risques persistants en mer Noire et de problèmes météorologiques ailleurs, soutenant indirectement l’avoine fourragère. Les rapports des marchés régionaux allemands soulignent que, bien que l’avoine soit raisonnablement rentable et que les surfaces aient augmenté au cours des dernières campagnes, aucun signe de tension aiguë n’est visible pour 2026/27. En Ukraine, la disponibilité fondamentale est abondante, mais les perturbations des exportations ainsi que la hausse des coûts de fret et d’assurance continuent de fausser les niveaux de base locaux. Les négociants restent prudents concernant les chargements à terme en mer Noire depuis Odesa, ce qui limite les hausses franches des prix départ ferme malgré la vigueur internationale. Le sentiment dans les deux régions peut être décrit au mieux comme stable à ferme : les vendeurs ont peu de raisons de consentir des décotes, mais les acheteurs ne se précipitent pas non plus sur les volumes, ce qui entraîne des fourchettes de négociation étroites autour des indications actuelles.

Perspectives de marché et vue à 3 jours

• Allemagne (DE, Drentwede EXW) : Avec des références céréalières fermes et des stocks confortables mais non excessifs, les prix de l’avoine fourragère autour de 0.205 EUR/kg semblent bien soutenus. Les replis à court terme paraissent limités, sauf correction marquée du complexe céréalier au sens large.
• Ukraine (UA, Odesa FCA) : Les contraintes à l’exportation et les primes de risque laissent prévoir la poursuite d’une décote par rapport aux origines allemandes, mais les prix proches de 0.19 EUR/kg devraient se maintenir tant que les itinéraires d’exportation alternatifs resteront à leur capacité actuelle.
• Négociants : Envisager de maintenir une couverture équilibrée pour le quatrième trimestre ; acheter lors de légers replis en Allemagne tout en couvrant sélectivement le risque via les références européennes de l’avoine pourrait offrir des opportunités.
• Acheteurs d’aliments pour animaux : Dans les deux régions, sécuriser une partie des besoins aux niveaux actuels tout en conservant la flexibilité nécessaire pour basculer entre l’avoine, l’orge et le seigle en fonction de leurs évolutions relatives au cours des prochaines semaines.

Perspectives directionnelles à 3 jours (tendance des prix, et non nouveaux niveaux de prix)

• Allemagne – Avoine fourragère Drentwede EXW : Stable à légèrement ferme ; une évolution dans une fourchette étroite est attendue, avec un léger biais haussier.
• Ukraine – Avoine fourragère Odesa FCA : Largement stable ; de petits ajustements occasionnels de la base sont possibles en fonction des informations à court terme sur les exportations et la logistique, mais aucun signal clair de sortie de fourchette.