Les prix des graines et des coques de tournesol en Chine évoluent de manière mixte face à une demande d’exportation ferme

Les prix des tournesols en Chine se maintiennent fermes avec un léger assouplissement des graines et des gains modestes dans les coques, alors qu’une demande d’exportation soutenue compense une offre domestique confortable.

Le complexe de tournesols de la Chine commence avril avec des mouvements de prix légèrement mélangés : les graines noires rayées ont légèrement baissé, tandis que les coques décortiquées, y compris les lots bio, augmentent. Cela survient alors que les marchés mondiaux des oléagineux digèrent les nouvelles d’une baisse de la production d’huile de tournesol ukrainienne en 2025/26 et des valeurs fermes des oléagineux de la mer Noire, qui soutiennent la parité d’exportation pour le matériel chinois. En même temps, le temps au début du printemps dans le nord de la Chine semble largement favorable à la plantation, soutenant un outlook d’offre constructif. Les commerçants en Chine font donc face à un marché qui n’est pas surchauffé mais soutenu par une force extérieure, suggérant des prix stabilisés à court terme avec un léger biais haussier pour les produits à haute valeur ajoutée.

📈 Prix & Écarts

Tous les prix ci-dessous sont indicatifs et convertis en EUR selon un taux approximatif de 1 USD = 0,93 EUR.

Produit (FOB CN, Pékin)	Dernier prix (EUR/kg)	Changement sur 1 semaine
Graines de tournesol, noires rayées, 98%	≈ 1,34	↓ environ 1–2%
Coques de tournesol, décortiquées, 99,95%	≈ 1,07	↑ environ 2%
Coques de tournesol, décortiquées, pour boulangerie, 99,95%	≈ 1,07	↑ environ 1%
Coques de tournesol, décortiquées, bio	≈ 1,15	↑ environ 2–3%

En contrepartie, les graines de tournesol ukrainiennes pour exportation se négocient à des niveaux nettement inférieurs, avec des valeurs FOB de la mer Noire pour les graines et le tourteau dans une fourchette d’environ EUR 0,50–0,60/kg, maintenant un large rabais par rapport à l’origine chinoise et maîtrisant les références externes.

🌍 Facteurs d’Offre & de Demande

Le bilan des graines de tournesol de la Chine pour 2025/26 indique une production légèrement supérieure et des importations stables à inférieures, indiquant une situation d’offre confortable mais pas accablante. La dernière mise à jour sur les oléagineux du USDA à Pékin (publiée le 28 mars 2026) projette une augmentation modeste de la surface et de la production des graines de tournesol, avec une offre totale en augmentation par rapport à 2024/25 tandis que l’utilisation pour le broyage et les alimentations continue de se développer.

Au niveau mondial, les fondamentaux sont façonnés par l’Ukraine et la région plus large de la mer Noire. De nouvelles projections de l’industrie d’Ukroilprom indiquent que la production d’huile de tournesol ukrainienne devrait diminuer d’environ 10% en 2025/26, impliquant une disponibilité plus serrée de graines pour l’exportation et renforçant le sol sous les prix internationaux, malgré des stocks de fin encore décents. Une analyse du marché bulgare indique également que les agriculteurs retiennent les graines de tournesol de la récolte 2025 dans l’attente de prix plus fermes, ce qui pourrait restreindre la liquidité immédiate des graines en EU et maintenir les primes sur les coques et l’huile élevées.

☀️ Prévisions Météorologiques – Chine (Zones Clés de Tournesol)

Les zones de culture du tournesol dans le nord de la Chine (notamment Heilongjiang, Jilin, Liaoning et Mongolie intérieure) entrent généralement dans leur fenêtre de plantation entre début et mi-avril. Des travaux agro-climatiques récents montrent que les températures moyennes de la saison de croissance dans ces provinces entrent maintenant dans la bande optimale pour l’établissement des cultures printanières à partir du 1er avril.

Les prévisions météorologiques à court terme et les observations des voyageurs suggèrent que les conditions au début d’avril dans le nord et le nord-est de la Chine seront fraîches mais saisonnièrement douces, avec des températures diurnes principalement comprises entre les chiffres médians et jusqu’à bas 20 °C, sans anomalies de froid généralisées et une pluie généralement sèche à modérée. Cela soutient une plantation à temps et ne pose actuellement pas de menace pour le potentiel de rendement des tournesols de 2026, aidant à limiter les primes de risque liées à la météo dans les prix des graines chinoises à très court terme.

📊 Fondamentaux du Marché & Flux Commerciaux

Du côté de l’exportation, les transformateurs chinois continuent de rivaliser avec les origines ukrainiennes et des Balkans dans les coques et les graines entières. Une récente analyse du marché ukrainien note que, même si les agriculteurs là-bas et en Bulgarie retiennent des stocks dans l’attente de meilleurs prix, les exportateurs de la mer Noire restent compétitifs en termes de prix et opèrent parfois à faibles marges pour maintenir des positions en Europe. Cela limite le potentiel à la hausse des offres FOB chinoises, particulièrement dans le segment des coques de confiserie pour le grand public.

En même temps, la réduction anticipée de 10% de la production d’huile de tournesol d’Ukraine, associée aux risques logistiques et géopolitiques en cours dans la région de la mer Noire, incite les importateurs à valoriser la diversification de l’offre. Pour les exportateurs chinois, cela se traduit par une demande extérieure relativement stable pour des coques de haute spécification et des grades de niche, ce qui aide à expliquer la légère fermeté des prix des coques même si les valeurs des graines entières ont légèrement baissé.

📆 Perspectives à Court Terme des Prix (3 Jours, Focus CN)

• Graines de tournesol, noires rayées, FOB Pékin : latérales à légèrement plus faibles en termes d’EUR alors que l’offre domestique est confortable et que la concurrence des graines de la mer Noire à prix réduits persiste. Mouvement attendu : 0 à −1% au cours des trois prochains jours de négociation.
• Coques de tournesol, décortiquées (boulangerie & confiserie, FOB Pékin) : légèrement fermes en raison d’un intérêt d’exportation soutenu et d’une offre de coques à haute pureté relativement serrée. Mouvement attendu : stable à +1% au cours des trois prochains jours.
• Coques de tournesol bio, décortiquées : ton ferme avec une disponibilité limitée et une demande de niche peu sensible au prix. Mouvement attendu : stable à +1–2% si de nouveaux achats apparaissent.

📌 Recommandations Commerciales

• Importateurs / Acheteurs : Envisagez de couvrir à court terme les coques (en particulier les grades de boulangerie) aux niveaux EUR actuels, car le potentiel à la baisse semble limité par une offre mondiale de coques serrée et une production d’huile ukrainienne réduite.
• Transformateurs / Exportateurs Chinois : Pour les graines de tournesol entières, restez flexibles et évitez les hausses de prix agressives ; la concurrence de la mer Noire et une offre domestique adéquate plaident pour des offres FOB compétitives afin de sécuriser les volumes.
• Maison de Commerce / Spéculateurs : Concentrez-vous sur les écarts relatifs : long sur des coques de haute qualité contre court sur des graines entières pourrait capturer la force continue dans les segments à valeur ajoutée alors que les graines restent limitées par des références externes.