Les prix des noisettes géorgiennes s’assouplissent sous l’effet d’une forte offre régionale

Les prix des amandes de noisettes géorgiennes s’effritent légèrement, sous la pression d’une offre régionale abondante et d’une demande proche terme atone, tandis que les risques météo demeurent contenus pour l’instant. Les prix FOB turcs et des attentes robustes de récoltes mondiales limitent tout potentiel haussier à court terme, ce qui laisse un biais de prix légèrement baissier à stable pour les prochains jours. Sur le marché physique, les amandes de noisettes géorgiennes conventionnelles FCA Varsovie reculent d’environ 0,05 EUR/kg sur une base hebdomadaire pour les principaux calibres, signalant un repli modeste mais continu. Dans le même temps, les amandes turques FOB Istanbul évoluent proches de leurs récents plus bas, reflétant une demande à l’exportation faible et les anticipations d’une récolte 2026/27 plus importante, ce qui limite les coûts de remplacement pour les acheteurs européens. Le temps en Géorgie occidentale est de saison, chaud à très chaud mais globalement conforme aux prévisions estivales, de sorte que le risque immédiat sur les rendements semble limité. Dans l’ensemble, les acheteurs conservent l’avantage dans les négociations de proximité, tandis que les producteurs subissent une pression croissante à l’approche de la nouvelle campagne de commercialisation.

Prix

Tous les prix ci-dessous sont approximatifs et convertis en EUR/tonne (EUR/kg entre parenthèses) pour comparaison.

Les amandes géorgiennes conservent une prime par rapport au produit turc, en particulier pour les plus gros calibres et pour les positions livrées UE, mais cette prime s’est légèrement réduite à mesure que les prix turcs se sont affaiblis sous l’effet des anticipations d’une grosse récolte 2026/27 et de ventes à l’exportation poussives.

Offre & Demande

Les signaux d’offre au niveau mondial apparaissent globalement confortables. Les dernières analyses sectorielles pointent vers de bonnes perspectives de récolte 2026 en Turquie, principal exportateur, ainsi que vers un potentiel solide dans des origines alternatives comme la Géorgie et l’Azerbaïdjan. La faiblesse des performances d’exportation turques jusqu’ici cette saison, malgré des prix moyens à l’export encore élevés, souligne la résistance de la demande à des niveaux plus hauts et a contribué à faire baisser les offres au comptant.

Pour la Géorgie, en début de saison, les exportations étaient dynamiques et en progression en valeur, confirmant son rôle d’origine secondaire compétitive pour l’UE. Toutefois, la demande de confiserie européenne ne se redressant encore que progressivement et certains chocolatiers testant des noix de substitution, les achats à court terme restent prudents. Cela maintient une couverture principalement au coup par coup et incite les acheteurs à attendre des signaux plus clairs sur la qualité de la nouvelle récolte et sur les prix de soutien fixés par l’État turc.

Météo & conditions de culture (Géorgie)

Les prévisions estivales officielles de la Géorgie pour 2026 indiquent des températures environ 1–2 °C au-dessus de la normale de long terme, avec des précipitations attendues proches de la normale ou légèrement en dessous. Pour les principales régions de noisettes de Géorgie occidentale (Samegrelo, Gourie, Adjara), cela se traduit par des conditions chaudes à très chaudes et majoritairement sèches jusqu’à fin juillet, globalement favorables au remplissage des fruits et au contrôle des maladies si l’humidité des sols reste suffisante.

Les prévisions à court terme pour les prochains jours pointent vers la poursuite de la chaleur estivale avec seulement quelques averses éparses, sans événement extrême généralisé actuellement signalé pour la Géorgie occidentale. Dans ce contexte, un stress hydrique localisé ou des orages isolés violents ne peuvent être exclus, mais il n’existe pas de catalyseur évident pour une revalorisation haussière immédiate liée à la météo. Les producteurs doivent toutefois rester vigilants face à d’éventuelles vagues de chaleur fin juillet qui, combinées à des précipitations inférieures à la normale, pourraient commencer à peser sur le calibre et la qualité des amandes si elles se prolongent.

Fondamentaux & moteurs de marché

• Équilibre macro : Les dernières estimations mondiales continuent de montrer une offre mondiale de noisettes confortable pour 2025/26, avec la Turquie, l’Italie, la Géorgie et d’autres pays contribuant par des récoltes stables ou en hausse.
• Leadership des prix turcs : Les commentaires de marché mettent en avant la pression persistante sur les prix turcs en raison de faibles exportations et des attentes d’une récolte 2026/27 conséquente, tandis que le commerce attend le nouveau prix d’intervention de l’Office céréalier turc (TMO) plus tard cet été.
• Mollesse de la demande : Les acheteurs européens restent sélectifs, certains confiseurs substituant d’autres noix, ce qui modère la demande à court terme et renforce une attitude défensive sur la couverture.
• Prime géorgienne sous pression : Avec des offres turques compétitives et une logistique relativement fluide, les amandes géorgiennes doivent justifier leur prime via la qualité ou des programmes clients spécifiques ; à défaut, l’écart de prix risque de se comprimer davantage à court terme.

Perspectives de trading

• Biais à court terme (3–5 jours de trading) : Légèrement baissier à stable pour les amandes conventionnelles géorgiennes FCA UE, avec un léger assouplissement supplémentaire possible si les offres FOB turques reculent à nouveau et si la météo reste clémente en Géorgie.
• Acheteurs : Pour les besoins de proximité, privilégier des achats au comptant échelonnés plutôt qu’une couverture à terme importante, en utilisant les replis intrajournaliers liés aux ventes turques comme opportunités. Conserver une certaine flexibilité pour étendre la couverture si la météo en Géorgie ou en Turquie devient nettement plus sèche ou plus chaude.
• Vendeurs / producteurs : Compte tenu de la dérive actuelle à la baisse, éviter les rabais agressifs ; privilégier au contraire la différenciation par la qualité (gros calibres, faible taux de défauts, traçabilité) et se tenir prêt à un intérêt potentiellement plus soutenu une fois que la visibilité sur le prix de soutien du TMO turc sera meilleure.
• Facteurs de risque à surveiller : Vagues de chaleur ou orages fin juillet en Géorgie occidentale, toute révision négative de récolte en Turquie, et signaux d’un renforcement de la demande industrielle européenne à l’approche de la saison du chocolat d’automne.

Indication régionale de prix sur 3 jours (EUR)

Vision directionnelle pour la période du 22 au 24 juillet 2026, basée sur les fondamentaux actuels et les références régionales :

Dans l’ensemble, sauf choc soudain lié à la météo ou à une décision de politique publique, les prix des noisettes dans l’ensemble de la région de la mer Noire devraient évoluer dans une fourchette étroite avec une légère inclinaison baissière au cours des trois prochains jours.