Les prix des pois ukrainiens stagnent, les risques logistiques limitant le potentiel de hausse

Les prix des pois ukrainiens à Odessa restent globalement stables, les pois jaunes et verts FCA étant inchangés au cours de la semaine écoulée malgré les perturbations logistiques persistantes et le raffermissement du sentiment sur les légumineuses à l’échelle mondiale. Les flux d’exportation restent limités par l’accès réduit au rail et à la mer vers le Grand Odessa, mais une demande intérieure stable et une bonne récolte en 2026 empêchent une baisse plus marquée des prix. Le commerce des pois autour de la mer Noire évolue dans un environnement d’appétit et d’aversion au risque, façonné par la sécurité portuaire, l’évolution des itinéraires d’exportation et la hausse des prix mondiaux des principales céréales. Début septembre, les flux ferroviaires de céréales vers le Grand Odessa ont fortement diminué, tandis que les ports du Danube ont absorbé la plupart des expéditions ferroviaires, limitant le potentiel d’exportation maritime à court terme tout en maintenant une voie de sortie pour les légumineuses et les autres cultures. Dans ce contexte, les pois ukrainiens restent proposés à des prix attractifs par rapport aux origines d’Europe occidentale, mais toute nouvelle opération d’exportation importante dépendra de la fiabilité des itinéraires alternatifs plutôt que du seul prix.

Prix

Au 17 septembre 2026, les prix FCA Odessa en Ukraine sont les suivants :

• Pois secs, jaunes, pureté de 98 %, non biologiques, origine UA, FCA Odessa : 0.17 EUR/kg (inchangé sur une base hebdomadaire).
• Pois secs, verts, pureté de 98 %, non biologiques, origine UA, FCA Odessa : 0.20 EUR/kg (inchangé sur une base hebdomadaire après une légère baisse en début de mois).

À titre de comparaison, les récentes cotations FOB Londres en Grande-Bretagne (dernière mise à jour le 11 septembre 2026) s’établissent à :

• Pois secs, verts, non biologiques, origine GB, FOB Londres : 0.96 EUR/kg.
• Pois secs, marrowfat, non biologiques, origine GB, FOB Londres : 1.24 EUR/kg.

Les pois ukrainiens affichent ainsi une forte décote par rapport à l’origine britannique, reflétant à la fois les différences de qualité et les primes de risque logistique, plutôt qu’une situation immédiate de surabondance.

Offre, demande et logistique

L’offre ukrainienne de pois en 2026 est décrite comme confortable par les analystes locaux, les pois ayant bénéficié de conditions de culture généralement favorables et d’une humidité suffisante des sols dans les régions méridionales, notamment autour d’Odessa. Parallèlement, les légumineuses restent une culture secondaire par rapport au blé et au maïs ; les excédents exportables sont donc significatifs, sans être excessifs.

La principale contrainte concerne la logistique, et non la disponibilité à la ferme. Au cours des neuf premiers jours de septembre, seulement 2,9 milliers de tonnes de céréales ont transité par les ports du Grand Odessa, contre 43,4 milliers de tonnes sur la même période en août, les chargeurs ayant détourné les cargaisons des ports exposés aux incidents de sécurité. Cette forte baisse des flux maritimes a transféré davantage de volumes vers le rail et la route en direction des ports du Danube.

Selon le ministère ukrainien de l’Agriculture, les itinéraires d’exportation alternatifs — principalement les ports fluviaux du Danube et les frontières terrestres occidentales — ont traité environ 380 000 tonnes de céréales début septembre, soit près de 35 à 40 % du volume potentiel dans le cadre d’une logistique pleinement opérationnelle. Si cela contribue à soutenir le tableau général des exportations, les capacités restent limitées et les légumineuses doivent concurrencer les céréales et les oléagineux pour obtenir des créneaux, ce qui restreint la capacité des exportateurs de pois à accroître rapidement leurs expéditions, même à des prix compétitifs.

Du côté de la demande, les marchés internationaux des légumineuses se sont raffermis sous l’effet des inquiétudes météorologiques et des perturbations logistiques dans l’ensemble du complexe céréalier de la mer Noire, mais les pois ont affiché une réaction plus modérée que le blé et le maïs. Les acheteurs méditerranéens et moyen-orientaux restent intéressés par les pois de la mer Noire proposés à des prix compétitifs, mais le risque d’exécution et la hausse des coûts de fret via les itinéraires alternatifs tempèrent la demande au comptant.

Perspectives météorologiques – Région d’Odessa (UA)

La météo à Odessa à la mi-septembre 2026 est douce pour la saison et sèche à légèrement pluvieuse. Les prévisions indiquent des maximales diurnes principalement au début de la vingtaine de degrés Celsius et des températures nocturnes comprises entre le bas et le milieu de l’adolescence, avec seulement de faibles précipitations attendues au cours des prochains jours.

Ces conditions sont favorables à l’achèvement des travaux agricoles restants et au traitement post-récolte des pois, aucune pluie importante ni température extrême ne devant perturber les opérations à la ferme ou la logistique à court terme. Par conséquent, la météo ne constitue pas un facteur haussier ou baissier majeur pour les prix des pois ukrainiens la semaine prochaine.

Fondamentaux et facteurs de marché

• Équilibre local stable : Une demande intérieure stable pour l’alimentation animale et humaine absorbe une partie de la récolte de pois, empêchant l’accumulation de stocks excessifs au niveau des exploitations. Des rapports récents font état d’un marché ukrainien des pois « tendu mais équilibré », avec une pression limitée pour réduire davantage les prix.
• Concurrence de la Russie : La documentation de l’UE sur le commerce des pois indique que les pois jaunes russes sont proposés avec des décotes supérieures à 10 % sur des marchés clés tels que la Türkiye, sous-cotant les autres origines. Cela souligne la forte concurrence à laquelle sont confrontés les pois ukrainiens sur les destinations proches, même si les importations directes de pois russes dans l’UE sont limitées par des droits de douane élevés.
• Soutien macroéconomique interproduits : Les prix mondiaux des céréales ont été soutenus par les exportations limitées de la mer Noire et les risques météorologiques dans d’autres origines, ce qui soutient indirectement les légumineuses en améliorant leur valeur relative dans l’alimentation animale et en encourageant une certaine substitution au profit des pois.
• Incertitude concernant les itinéraires d’exportation : Les récentes attaques contre les infrastructures portuaires et les préoccupations sécuritaires ont poussé les chargeurs à davantage recourir aux itinéraires danubiens et terrestres, qui fonctionnent mais dont les capacités sont limitées. Cela ajoute une prime de risque aux flux commerciaux de la mer Noire et décourage les ventes à terme agressives de pois.

Perspectives commerciales (3 à 5 prochains jours)

• Biais des prix : Les pois jaunes FCA Odessa s’établissant à 0.17 EUR/kg et les pois verts à 0.20 EUR/kg, et aucun choc météorologique ou politique majeur n’étant attendu, l’évolution des prix à court terme devrait rester latérale, dans une fourchette étroite autour des niveaux actuels.
• Producteurs : Les agriculteurs disposant de capacités de stockage suffisantes peuvent se permettre de conserver leurs pois aux cotations actuelles, en particulier les pois verts, et d’attendre des signaux plus clairs concernant la logistique d’exportation. À très court terme, vendre uniquement pour répondre aux besoins de trésorerie au comptant semble raisonnable.
• Exportateurs : Les négociants devraient privilégier les opérations sur courtes distances et liées au Danube, où la logistique est plus prévisible, en couvrant les risques de fret et d’exécution plutôt que le prix au comptant lui-même. Les clients sensibles aux prix en Afrique du Nord et au Moyen-Orient pourraient réagir à de petites remises si le fret s’améliore.
• Acheteurs : Les importateurs ayant des besoins de couverture à court terme pourraient envisager des achats progressifs de pois ukrainiens aux décotes actuelles par rapport aux origines d’Europe occidentale, mais devraient diversifier leur risque lié à l’origine et éviter de dépendre excessivement d’un seul itinéraire de la mer Noire.

Indication des prix régionaux sur 3 jours (UA, Odessa)