Les prix du tournesol en mer Noire restent fermes tandis que les risques logistiques et météorologiques augmentent

Les prix du tournesol en mer Noire et en Chine sont globalement stables à légèrement plus faibles, avec des mouvements modestes davantage liés aux risques logistiques et météorologiques qu’à un changement majeur des fondamentaux. Les valeurs au comptant des graines et amandes de tournesol en Bulgarie, Ukraine, Moldavie et Chine évoluent dans une fourchette étroite, reflétant des stocks de vieille récolte confortables et des marges de trituration stables. Toutefois, la météo chaude et localement sèche dans certaines régions de Bulgarie et d’Ukraine, ainsi que les contraintes logistiques persistantes dans les ports ukrainiens de la mer Noire, constituent des facteurs clés à surveiller pour août. Les acheteurs bénéficient actuellement d’une bonne disponibilité à court terme, mais toute escalade des perturbations portuaires ou tout stress thermique prolongé sur les récoltes 2026 pourrait rapidement resserrer le marché.

Prices

Tous les prix sont convertis en EUR/kg et basés sur les dernières cotations disponibles au 30 juillet 2026.

• Les prix bulgares des graines et amandes sont stables à légèrement plus fermes sur une semaine, ce qui signale un équilibre de l’offre et de la demande locales à l’approche de la nouvelle campagne.
• Les prix ukrainiens FOB Odessa pour les graines et le tourteau ont légèrement reculé, suggérant une pression liée aux contraintes à l’exportation et au besoin d’écouler les stocks avant la récolte principale.
• Les prix FOB chinois des graines et amandes ont légèrement diminué en juillet, ce qui suggère une demande à l’export plus molle et une pression concurrentielle des origines mer Noire.

Supply & Demand

L’Ukraine est entrée en juillet avec des stocks de graines de tournesol d’environ 2,16 millions de tonnes, reflétant un report solide après une trituration domestique soutenue en 2025/26. Cela amortit le marché avant la récolte 2026, même si les exportateurs sont confrontés à des goulets d’étranglement dans les ports et le rail.

Les flux d’exportation via les ports en eaux profondes d’Ukraine ont ralenti, les opérateurs signalant une réduction des chargements via le Grand Odessa et un durcissement des restrictions ferroviaires vers les gares portuaires. Cela encourage certains rabais de prix sur une base FOB pour maintenir les volumes, mais limite tout recul marqué des niveaux FCA intérieurs.

Dans l’UE, le suivi officiel montre que la Bulgarie reste un important fournisseur de graines de tournesol pour le bloc, avec des importations substantielles enregistrées sur la campagne 2025/26. Combiné à une demande de trituration domestique soutenue, cela sous-tend des bases bulgares fermes par rapport à l’Ukraine et à la Moldavie.

La Moldavie annonce des attentes de récolte de tournesol 2026 supérieures à celles des années précédentes, ce qui accroît la disponibilité régionale de graines pour l’exportation. Cela se reflète dans les produits moldaves à des prix compétitifs livrés en Allemagne. Les exportateurs chinois, de leur côté, se montrent très agressifs sur les offres d’amandes, alors qu’une partie de la demande snacks et boulangerie se reporte vers les origines mer Noire meilleur marché.

Weather & Crop Conditions (BG, UA, MD, CN)

En Bulgarie, les bulletins agrométéorologiques de fin juillet soulignent des conditions généralement chaudes et relativement sèches sur une grande partie du pays, avec des périodes où les températures approchent ou dépassent 35–38 °C dans les régions intérieures. Une telle chaleur peut limiter le potentiel de rendement du maïs et du tournesol tardifs, en particulier là où les réserves d’humidité des sols sont déjà faibles.

L’Ukraine a également connu un temps chaud et saisonnièrement sec dans les principaux oblasts producteurs de tournesol, ce qui est globalement favorable à la maturation mais pourrait commencer à stresser les cultures si les fortes températures persistent en août sans pluies suffisantes. Les rapports régionaux soulignent davantage les préoccupations des agriculteurs concernant les capacités de stockage et la logistique pour la prochaine récolte, plutôt qu’un risque de perte de récolte généralisée.

Les perspectives restent constructives en Moldavie, les agronomes anticipant une récolte de tournesol plus importante que ces dernières années, grâce à des pluies suffisantes plus tôt dans la saison et à l’augmentation des surfaces semées. Dans le nord de la Chine, les conditions autour de Pékin ont été majoritairement chaudes mais non extrêmes, et aucun risque météorologique majeur pour l’offre de tournesol de confiserie n’a été signalé dans les récents rapports locaux.

Fundamentals & Market Drivers

• Stocks et trituration : Des stocks ukrainiens confortables et une trituration domestique toujours robuste assurent une bonne disponibilité des graines à court terme, ancrant les prix malgré les frictions à l’export.
• Logistique : Les restrictions ferroviaires vers les ports de la zone d’Odessa et le ralentissement des exportations maritimes sont le principal facteur baissier pour les valeurs FOB et le tourteau de tournesol, incitant les vendeurs à réduire légèrement leurs offres.
• Risque météo : Une chaleur persistante en Bulgarie et dans certaines parties de l’Ukraine pourrait rogner les attentes de rendement si la sécheresse se prolonge, mais aucun choc de production majeur n’est visible à ce stade.
• Mix de produits : Les amandes bulgares et les amandes de confiserie chinoises conservent une prime par rapport aux qualités boulangerie et aux graines brutes, mais cette prime s’est légèrement réduite à mesure que la demande s’assouplit et que les acheteurs résistent aux ingrédients snacks plus coûteux.

Trading Outlook & 3‑Day Price Indication

Trading recommendations (short term)

• Acheteurs de graines dans l’UE : Profiter des prix actuellement stables en Bulgarie et en Moldavie pour étendre modérément la couverture jusqu’au début du T4, tout en évitant de trop s’engager avant des données de rendement plus claires en août.
• Triteurs en BG/RO : Surveiller les décotes FOB ukrainiennes ; la pression logistique pourrait ouvrir de brèves fenêtres d’achat pour des graines et tourteaux d’Odessa à prix compétitifs.
• Importateurs d’amandes : Envisager une couverture progressive des amandes qualité boulangerie de Bulgarie et d’Ukraine tant que les offres chinoises restent sous une légère pression.
• Producteurs en UA/BG : Maintenir une discipline de prix sur les ventes rapprochées ; n’augmenter le rythme des ventes que si la météo devient clairement favorable et si les flux d’export reviennent à la normale.

3‑day regional price direction (EUR/kg)

• Bulgarie (BG) : FCA Sofia graines noires ~0,59–0,60 ; amandes boulangerie ~1,04 ; confiserie ~1,29. Direction : stable à légèrement ferme en raison des inquiétudes liées à l’impact de la chaleur sur les rendements et d’une demande européenne soutenue.
• Ukraine (UA) : FCA Kyiv/Odessa graines noires ~0,62 ; FOB Odessa ~0,62 ; tourteau ~0,60–0,61. Direction : légèrement baissière du fait des goulets d’étranglement logistiques et de la pression des stocks malgré les risques météo.
• Moldavie (MD) : FCA DE livré graines noires ~0,61. Direction : stable car les anticipations de récolte plus importante limitent le potentiel de hausse tandis que la demande à court terme reste stable.
• Chine (CN) : FOB Pékin graines striées ~1,35 ; amandes boulangerie ~1,22 ; amandes confiserie ~1,12–1,16. Direction : légèrement baissière en raison de la concurrence des offres mer Noire et d’une demande à l’export régulière mais sans dynamisme.