Les prix du tournesol ukrainien progressent légèrement tandis que la météo reste porteuse

Les prix des graines et amandes de tournesol ukrainiens progressent légèrement fin juillet, soutenus par une demande à l’exportation ferme et des conditions de culture stables, tandis que les valeurs de l’huile brute de tournesol se détendent par rapport aux récents sommets, comprimant les marges de trituration mais maintenant l’ensemble du complexe bien orienté. Le marché du tournesol en Ukraine entre dans la phase finale de la campagne de l’ancienne récolte avec des prix stables à légèrement plus fermes pour les graines et les amandes. Un temps chaud, principalement sec mais non extrême dans des régions clés comme Odessa et Kiev est globalement favorable à la floraison et au début du remplissage des graines, réduisant les primes de risque météo immédiates. Dans le même temps, les attaques répétées contre les ports de la mer Noire et les terminaux oléagineux ont réduit une partie des capacités de trituration et d’exportation, ce qui contribue à soutenir la valeur des graines malgré les attentes d’une récolte de tournesol 2026/27 plus importante. À court terme, les opérateurs font face à un tiraillement entre risque logistique et amélioration des perspectives d’offre.

Prices

En utilisant un taux approximatif de 1 EUR = 1,10 USD, les prix actuels du tournesol ukrainien se traduisent comme suit :

Les évaluations récentes du marché ukrainien montrent des graines de tournesol se négociant autour de 0,56–0,59 EUR/kg FCA et FOB, globalement stables mais en retrait par rapport aux sommets de la mi‑juin, ce qui confirme un potentiel haussier modéré sur le marché au comptant.  Les offres d’achat domestiques signalées sur les plateformes régionales autour du 24 juillet sont globalement cohérentes avec ces niveaux une fois converties à partir de l’UAH. 

Supply & Demand

L’offre à court terme en Ukraine demeure tendue, les triturateurs ayant maintenu des cadences élevées grâce à de bonnes marges à l’exportation plus tôt dans la saison, ce qui a réduit les stocks d’ancienne récolte.  Cependant, les rapports prospectifs signalent une récolte de graines de tournesol 2026/27 plus importante dans la vaste région mer Noire–Danube, ce qui tempère les achats agressifs et limite les rallyes.

Du côté de la demande, les acheteurs mondiaux continuent de dépendre fortement de l’huile de tournesol de la mer Noire, l’Ukraine et la Russie représentant ensemble plus de la moitié des exportations mondiales d’huile et de graines de tournesol.  Si les exportations ukrainiennes de juin ont reculé à un plus bas de deux ans, elles restent structurellement élevées, et les dernières semaines ont vu un intérêt continu de la part des raffineurs européens et asiatiques.  Les attentes d’une offre abondante de nouvelle récolte en Bulgarie, Moldavie et Ukraine maintiennent une forte concurrence régionale et limitent le potentiel haussier des prix des graines. 

Logistics & Risk Premium

La logistique en mer Noire reste le principal facteur de risque. Les attaques russes répétées contre les infrastructures portuaires et pétrolières ukrainiennes autour d’Odessa et de Tchornomorsk, y compris des dégâts sur de grands triturateurs‑exportateurs, ont provoqué des pertes localisées d’huile de tournesol et la suspension temporaire de certains terminaux d’exportation.  Cela contraint davantage les capacités de trituration et d’exportation que la disponibilité en graines, ce qui soutient la valeur des graines et amandes par rapport à l’huile brute.

Parallèlement, le risque plus large en mer Noire a généré une modeste prime géopolitique sur l’ensemble des céréales et oléagineux.  Toutefois, le marché n’est pas entré en phase de panique : d’autres origines de la mer Noire et des itinéraires terrestres absorbent une partie des flux, et les exportations se poursuivent, bien qu’avec des coûts de fret et d’assurance plus élevés. 

Weather & Crop Conditions (UA)

La météo dans les principales régions ukrainiennes de tournesol est actuellement favorable. À Odessa, les trois prochains jours (29–31 juillet) sont prévus majoritairement ensoleillés avec des maximales proches de 27°C et des nuits douces, ce qui limite le stress hydrique mais maintient une évapotranspiration élevée.  Kiev connaît des conditions similaires avec des températures diurnes de 24–29°C et un ensoleillement abondant. 

Les analyses précédentes avaient signalé le risque que les oléagineux semés tardivement soient confrontés à la chaleur et à la sécheresse de juillet à septembre pendant la floraison et le remplissage des graines.  Jusqu’à présent, les régimes de température sont chauds mais non extrêmes, et aucun choc météorologique majeur et aigu n’a émergé au cours de la dernière semaine. En conséquence, la météo est actuellement un facteur neutre à légèrement haussier : elle ne justifie pas une forte prime de risque, mais toute évolution vers des conditions plus chaudes et plus sèches en août pourrait rapidement raviver les inquiétudes sur les rendements.

Fundamentals & Crush Margins

Les cotations indicatives CPT et FOB suggèrent que, tandis que les prix des graines se sont légèrement raffermis, l’huile brute de tournesol a corrigé depuis les sommets de la saison, en ligne avec la faiblesse générale des huiles végétales et un rythme d’exportation plus calme en juin.  Cela comprime les marges de trituration par rapport au début 2026, modérant l’appétit des triturateurs à surenchérir agressivement sur les graines au comptant.

Néanmoins, l’huile de tournesol ukrainienne reste compétitive par rapport aux autres huiles végétales, et la dépendance structurelle mondiale à l’égard de l’huile de tournesol de la mer Noire offre un plancher au marché.  Combiné aux perturbations portuaires, cela maintient les prix FCA et FOB des graines en Ukraine dans le haut de la fourchette plus large de la mer Noire (environ 0,56–0,60 EUR/kg pour les graines noires). 

Trading Outlook (Next 1–2 Weeks)

• Producteurs (UA) : Avec des offres FCA proches de l’équivalent de 0,56–0,57 EUR/kg et un potentiel de baisse limité à très court terme, envisager des ventes progressives sur les hausses au‑dessus de 0,58 EUR/kg FOB, mais éviter de sur‑vendre avant les nouvelles sur la météo d’août et la logistique.
• Triturateurs : Les niveaux actuels des graines offrent encore des marges exploitables mais plus étroites face à une huile brute plus faible. Privilégier une couverture au jour le jour, en ajoutant sur tout repli vers 0,54–0,55 EUR/kg, tout en gardant des programmes d’exportation flexibles compte tenu du risque portuaire.
• Importateurs (UE, MENA) : Pour les besoins rapprochés, étaler la couverture aux niveaux actuels de 0,58–0,60 EUR/kg FOB mer Noire semble raisonnable, la baisse paraissant limitée par le risque structurel sur l’offre, mais l’abondance attendue des récoltes régionales plaide contre la poursuite des prix à la hausse.

3‑Day Price Indication (UA, Seeds & Kernels)

Pour les trois prochains jours (29–31 juillet), une météo stable et des fondamentaux inchangés plaident pour des prix globalement latéraux avec un léger biais haussier :

• Sunflower seeds, black 98%, FCA Kyiv/Odesa : Fourchette attendue ≈ 0,56–0,58 EUR/kg, biais : stable.
• Sunflower seeds, black 98%, FOB Odesa : Fourchette attendue ≈ 0,57–0,59 EUR/kg, biais : léger raffermissement si les perturbations portuaires resserrent les offres rapprochées.
• Sunflower kernels (meal), FOB Odesa : Fourchette attendue ≈ 0,55–0,57 EUR/kg, biais : stable à légèrement haussier sur une demande soutenue en alimentation animale.