Les prix ukrainiens des graines de tournesol se stabilisent près des plus bas saisonniers à l’approche de la nouvelle récolte

Les prix ukrainiens des graines de tournesol restent stables à des niveaux bas, autour de 0,49 EUR/kg FCA à l’intérieur du pays et juste en dessous de 0,60 EUR/kg FOB Odessa, avec seulement des mouvements marginaux ces derniers jours. Une récolte 2026/27 plus importante est toujours attendue, mais le stress hydrique dans les principales régions méridionales réduit le potentiel de rendement et incite les triturateurs à la prudence plutôt qu’à une hausse agressive de leurs offres sur la nouvelle récolte. Le marché est en phase de consolidation après une forte baisse entre le début et la mi-août. Les offres domestiques et les offres à l’export sont entrées dans une fourchette de négociation plus basse, tandis que la logistique via les ports de la mer Noire reste fragile et que les routes alternatives ne compensent que partiellement. La récente sécheresse dans le centre et le sud de l’Ukraine a accéléré la maturation et réduit le poids des graines, mais un changement de configuration météorologique vers des températures plus modérées et des averses éparses limite pour l’instant le risque de dégâts supplémentaires. Les acheteurs disposent d’une fenêtre de couverture relativement bon marché avant la principale récolte de septembre–octobre, tandis que les agriculteurs s’interrogent sur le fait de savoir si les prix actuels justifient des ventes à terme avant récolte.

Prix

Les dernières indications FCA pour les graines de tournesol autour de Kyiv et Odessa sont restées globalement inchangées la semaine passée, à environ 0,49 EUR/kg, après avoir reculé d’environ 0,62 EUR/kg fin juillet à 0,54 EUR/kg à la mi-août, ce qui implique une baisse de près de 20 % en trois semaines avant stabilisation.

Les offres FOB Odessa pour des graines de tournesol noires standard évoluent juste en dessous de 0,60 EUR/kg, globalement en ligne avec les récents niveaux de référence domestiques DAP/EXW autour de 545 USD/t (≈0,50–0,52 EUR/kg) publiés le 27 août, ce qui laisse présager une marge de baisse limitée à partir de ces niveaux, sauf intensification de la pression de récolte.

Au niveau international, l’ensemble du complexe tournesol s’est affaibli, les valeurs des graines et de l’huile de la mer Noire reculant en parallèle des autres oléagineux, les triturateurs gérant leurs marges tandis que la demande se tourne vers des huiles végétales meilleur marché. De récents rapports soulignent que le marché se déplace vers une zone de prix plus défensive à l’approche de la nouvelle récolte, ce qui renforce le ton actuel stable à légèrement baissier sur les graines ukrainiennes.

Offre et demande

Structurellement, l’Ukraine reste une origine clé pour le tournesol, et les analystes projettent toujours une récolte 2026/27 de graines de tournesol plus importante que la saison dernière, même s’ils avaient souligné plus tôt dans l’année que la météo et la logistique constituaient des risques majeurs.

Cependant, les agrométéorologues ukrainiens indiquent désormais que la chaleur prolongée et la sécheresse entre le début et la mi-août ont aggravé les conditions pour les cultures tardives, dont le tournesol, en particulier dans les régions méridionales, entraînant une maturation prématurée et réduisant le poids des graines et les rendements potentiels.

Du côté de la demande, l’Ukraine a exporté environ 900 000 tonnes de produits agricoles du 1er au 18 août — soit environ 31 % des volumes potentiels —, les commentaires officiels soulignant que, pour les oléagineux, les routes alternatives via les ports danubiens et les corridors terrestres contribuent à maintenir les flux d’exportation nécessaires malgré les perturbations persistantes et les risques sécuritaires en mer Noire.

La demande de l’UE pour l’huile et les graines de tournesol reste soutenue par la préférence des consommateurs pour des huiles végétales perçues comme plus saines, ainsi que par de fortes marges de trituration plus tôt dans la campagne, qui ont encouragé une hausse des importations de graines dans les États membres de l’Est de l’UE.

Météo et état des cultures (UA)

Les bulletins hydrométéorologiques ukrainiens soulignent que la première moitié d’août a été parmi les plus chaudes jamais enregistrées dans les régions occidentales, avec une sécheresse de l’air et du sol qui s’est étendue aux régions centrales et méridionales, exerçant un stress sur le tournesol au cours des dernières phases de végétation. Cela a accéléré la maturation dans le sud et réduit le remplissage des graines, ce qui implique des rendements inférieurs au potentiel dans ces zones.

Pour les trois prochains jours (28–30 août), les prévisions nationales à 3 jours annoncent des averses éparses et des orages principalement dans les régions méridionales, sud-est et certaines parties du centre vendredi, des conditions majoritairement sèches samedi, puis un retour des averses dans les oblasts de l’ouest et du nord dimanche, avec des températures diurnes généralement comprises entre 21 et 28 °C, pouvant atteindre environ 30–31 °C dans le sud.

Ce schéma de températures légèrement plus fraîches et de précipitations occasionnelles devrait empêcher une détérioration rapide supplémentaire des cultures de tournesol, mais il est peu probable qu’il compense entièrement les pertes de rendement déjà actées dans les champs d’Odessa et d’autres oblasts méridionaux en raison de la sécheresse. La principale récolte commençant généralement en septembre–octobre, une grande partie du résultat en termes de rendements est déjà déterminée, ce qui renforce les attentes d’une récolte supérieure à celle de l’an dernier mais inférieure à son potentiel théorique en conditions météorologiques normales.

Fondamentaux et facteurs de marché

• Marges de trituration et logistique : Les marges restent acceptables mais non exceptionnelles, et la poursuite des attaques contre les infrastructures de la mer Noire, y compris les terminaux d’huile de tournesol, incite les triturateurs à la prudence sur les achats à terme, ceux-ci privilégiant une alimentation plus flexible à mesure que la logistique et la situation sécuritaire évoluent.
• Routes d’exportation : Bien que le trafic en haute mer en mer Noire ait fait l’objet de suspensions intermittentes, les autorités soulignent que les ports danubiens et les liaisons ferroviaires maintiennent les flux d’exportation d’oléagineux, même en deçà de leur pleine capacité. Cela limite le potentiel de hausse des prix en évitant une surabondance extrême sur le marché domestique, mais freine également toute forte reprise tirée par l’exportation.
• Concurrence mondiale : Des volumes supplémentaires de graines de tournesol en provenance d’autres origines telles que l’Argentine et la Moldavie à destination du marché de trituration de l’UE accroissent la concurrence pour le produit ukrainien, modérant la croissance de la demande d’importation et renforçant la zone de prix défensive actuelle.
• Composante spéculative : Les récents commentaires sur le complexe oléagineux évoquent un ensemble généralement plus mou, les opérateurs réduisant leur exposition au risque avant les récoltes de l’hémisphère nord, ce qui pèse sur les cotations à court terme des graines et de l’huile de tournesol en mer Noire.

Perspectives de trading

• Pour les triturateurs et importateurs : Profitez des prix actuellement stables dans la fourchette 0,48–0,60 EUR/kg pour les graines ukrainiennes afin de sécuriser au moins une couverture partielle pour le T4 2026–T1 2027, en particulier si vous dépendez de la logistique via la mer Noire. La pression de récolte pourrait brièvement tester le bas de cette fourchette, mais les rendements réduits par la sécheresse et les risques logistiques plaident contre l’attente d’une nouvelle forte baisse.
• Pour les agriculteurs ukrainiens : Avec des prix FCA proches des plus bas saisonniers locaux et une incertitude sur les rendements déjà matérialisée, envisagez d’échelonner les ventes — en sécurisant une partie dès maintenant pour gérer la trésorerie et le risque de stockage, tout en conservant certains volumes pour un éventuel resserrement de la base après récolte si la logistique se tend à nouveau.
• Pour les acheteurs européens : Surveillez de près l’utilisation des ports danubiens et des corridors ferroviaires ; toute nouvelle contrainte sur ces routes alternatives ou perturbation supplémentaire en mer Noire pourrait rapidement faire grimper les primes FOB et CIF, même si les prix au départ des fermes en Ukraine restent contenus.

Orientation des prix à 3 jours (UA)

• FCA Kyiv (graines de tournesol noires, 98 %) : Évolution latérale à légèrement baissière autour de 0,49 EUR/kg sur les trois prochains jours, avec une activité de négoce limitée avant la principale récolte.
• FCA Odessa (graines de tournesol noires, 98 %) : Évolution latérale proche de 0,49 EUR/kg ; léger risque baissier en cas d’augmentation des ventes à terme de la part des agriculteurs dans la perspective d’une amélioration de la météo et de l’avancement des récoltes.
• FOB Odessa (graines de tournesol noires, 98 %) : Niveau globalement stable juste en dessous de 0,60 EUR/kg ; toute variation sera probablement davantage liée au fret, à l’assurance et aux primes de risque sécuritaire qu’aux mouvements des prix à la ferme à très court terme.