बादाम के कर्नेल कीमतें गिरना शुरू, अमेरिका और स्पेन में मौसम के जोखिम बढ़ते हैं

स्पेन और अमेरिका में बादाम के कर्नेल की कीमतें अप्रैल के अंत में थोड़ी गिर रही हैं, जबकि प्रमुख उत्पादन क्षेत्रों में मौसम के जोखिम बढ़ते जा रहे हैं। बाज़ार अब के लिए अच्छी तरह से आपूर्ति किया गया है, लेकिन स्पेन से धीमी निर्यात और कैलिफोर्निया में प्रारंभिक गर्मी मंदी की गति को सीमित कर रही है और आगे की गिरावट को रोक सकती है।

स्पेन में, स्थानीय बाजार में मारकोना और गुआरा की कीमतें नरम हैं लेकिन अभी भी ऐतिहासिक रूप से ऊँची हैं, रीउस और मर्सिया में क्षेत्रीय उद्धरण बहुत ही मामूली साप्ताहिक समायोजन दिखाते हैं, जो कि निर्यात प्रवाह में कमी के बीच है। कैलिफोर्निया की कीमतें सामान्यतः स्थिर बनी हुई हैं, केवल मामूली गिरावट के साथ, भले ही खिलने के दौरान और बाद में असामान्य गर्मी ने 2026/27 फसल के लिए गुणवत्ता और उपज के सवाल उठाए हैं। फिलहाल, बुनियादी बातें एक सीमित रेंज-बाउंड बाजार की ओर इशारा करती हैं जिसमें हल्का अपरदनात्मक झुकाव है, लेकिन मौसम और अगली अमेरिकी स्थिति के अद्यतन को ध्यान से देखा जाएगा।

📈 कीमतें & प्रसार

सभी कीमतें तुलना के लिए 1 USD ≈ 0.93 EUR का उपयोग करते हुए EUR में लगभग परिवर्तित की गई हैं।

उत्पत्ति / प्रकार	विशेषता	अवधि	नवीनतम मूल्य (EUR/kg)	1-सप्ताह परिवर्तन (EUR/kg)
अमेरिका	कार्मेल SSR 18/20	FAS वाशिंगटन	≈ 6.18	≈ -0.05
अमेरिका	कार्मेल SSR 20/22	FAS वाशिंगटन	≈ 6.14	≈ -0.05
अमेरिका जैविक	नॉनपरेइल 27/30	FOB वाशिंगटन	≈ 8.62	≈ -0.05
स्पेन	मारकोना 12/14	FOB मैड्रिड	6.55	-0.05
स्पेन	मारकोना 14/16	FOB मैड्रिड	8.15	-0.05
स्पेन	वैलेंसिया 12/14	FOB मैड्रिड	5.50	-0.05
स्पेन जैविक	नॉनपरेइल 27/30	FOB मैड्रिड	11.40	-0.05

स्पेनिश थोक उद्धरण लगभग EUR 6.0/kg मारकोना और लगभग EUR 5.1–5.3/kg गुआरा के स्तर पर हैं, जो एक थोड़ा नरम घरेलू टोन का समर्थन करते हैं, जो FOB मैड्रिड के प्रस्तावों में देखी गई छोटी गिरावट के साथ व्यापक रूप से मेल खाती हैं। अमेरिकी कर्नेल की कीमतें यूरो के संदर्भ में ऐतिहासिक रूप से प्रतिस्पर्धी बनी रहती हैं, लेकिन स्पेनिश विशेषता किस्मों (मारकोना, गुआरा, जैविक) के लिए प्रीमियम अभी भी स्पष्ट रूप से दिखाई दे रहा है।

🌍 आपूर्ति, मांग & व्यापार प्रवाह

कैलिफोर्निया बादाम बोर्ड का मार्च का उद्योग स्थिति रिपोर्ट बताता है कि 2025/26 के मौसम में शिपमेंट पिछले वर्ष की तुलना में थोड़ा कम हैं, लेकिन कुल आपूर्ति कई बड़े फसलों और स्वस्थ स्टॉक्स के बाद आरामदायक बनी हुई है। यह वर्तमान रेंज-बाउंड मूल्य वातावरण को समर्थन देता है, जिससे खरीदार निकट भविष्य में अच्छी तरह से कवर होते हैं।

स्पेन में, वर्तमान मौसम में 100,000 टन से कम निर्यात हुए हैं, पहले सात महीनों में, जो घरेलू चैनलों में अधिक उत्पाद बचने का संकेत देता है और खेत की दरों एवं थोक कीमतों पर हल्का नीचे की दबाव डालता है। एक ही समय में, मारकोना और प्रीमियम जैविक कर्नेल की विशेषता वाली मांग, मानक वैलेंसिया या आयातित कैलिफोर्निया सामग्री के मुकाबले उच्च सापेक्ष मूल्यांकन का समर्थन करना जारी रखती है।

🌦️ मौसम पर नजर: अमेरिका & स्पेन

कैलिफोर्निया में, बादाम के खिलने के दौरान और बाद में असामान्य गर्मी का रिपोर्ट किया गया है, जिससे चिंता बढ़ी है कि उच्च तापमान फल सेट को बाधित कर सकता है और कुछ बागों में जून ड्रॉप को बढ़ा सकता है। अप्रैल के प्रारंभ में, कृषि बुलेटिनों ने पहले से ही खिलने की तेज़ प्रगति और तापमान बढ़ने के साथ रोग-जोखिम निगरानी पर प्रकाश डाला। जबकि उपज के प्रभावों को मापना अभी बहुत जल्दी है, मौसम की अस्थिरता को एक मध्य-कालिक बुलिश जोखिम तत्व के रूप में बढ़ते देखा जा रहा है।

स्पेन में, इबेरियन प्रायद्वीप ने जनवरी–फरवरी में बहुत अधिक गीले हालात का अनुभव किया, जिसमें कास्तिला-ला मंचा, मैड्रिड, कास्तिला य लियोन और अरागॉन के कुछ हिस्सों ने सामान्य वर्षा का 300% से अधिक प्राप्त किया। हाल ही में, अंडालूसिया जैसे दक्षिणी क्षेत्रों में गर्म आंतरिक हालात, तटीय हवा और अप्रैल 23–26 के सप्ताहांत में स्थानीय भारी वर्षा की घटनाएं (“ब्लड रेन”) का सामना कर रहे हैं। बादामों के लिए, वर्तमान पैटर्न आमतौर पर मिट्टी की नमी का समर्थन करता है लेकिन संवेदनशील फेनोलॉजिकल चरणों के दौरान स्थानीय रोग-प्रबंधन की जरूरतों को भी बढ़ाता है।

📊 बुनियादी बातें & बाज़ार का स्वर

मौसम संबंधी सुर्खियों के बावजूद, बादामों के लिए निकट-अवधि का संतुलन अपेक्षाकृत आरामदायक बना हुआ है। वैश्विक 2025/26 आपूर्ति अभी भी पिछले मौसम के करीब रहने की उम्मीद है, और हाल की कैलिफोर्निया स्थिति डेटा अभी तक किसी गंभीर कसने की ओर संकेत नहीं कर रहे हैं। धीमी स्पेनिश निर्यात स्थानीय उपलब्धता में और जोड़ रहे हैं, जो प्रमुख उत्पादन क्षेत्रों में मूल्य लाभ को कम कर रहे हैं।

हालाँकि, स्पेनिश मारकोना और गुआरा की कीमतें विशेष मिठाई और स्नैक मांग द्वारा समर्थन प्राप्त करती हैं, जिसमें खुदरा और खाद्य सेवा प्रस्ताव थोक उत्पत्ति मूल्यों की तुलना में काफी उच्च मूल्य बिंदुओं का प्रदर्शन करते हैं। अमेरिका में, प्रतिस्पर्धी डॉलर-नामित प्रस्ताव और अपेक्षाकृत मजबूत यूरो कैलिफोर्निया के कर्नेल को यूरोपीय खरीदारों के लिए आकर्षक मूल्य पर बनाए रखते हैं, लेकिन वसंत की गर्मी से पुष्टि की गई उपज हानि जल्दी ही भावना को बदल सकती है।

📆 व्यापार की दृष्टि (अगले 1–2 सप्ताह)

• आयातक / रोस्टर्स (EU): स्पेनिश और अमेरिकी प्रस्तावों में वर्तमान हल्की गिरावट का उपयोग करें ताकि नए फसल में धीरे-धीरे कवर किया जा सके, विशेष रूप से मुख्य औद्योगिक ग्रेड (वैलेंसिया, कार्मेल) के लिए। मौसम के जोखिम के कारण प्रीमियम मारकोना पर अधिक विस्तार से बचें।
• स्पेनिश उत्पादक / सहकारी: निर्यात मांग में कमी और स्थानीय कीमतें गिरने के साथ, मौसम से प्रेरित तेजी पर लक्षित आगे की बिक्री पर विचार करें, लेकिन उच्च गुणवत्ता वाले मारकोना और जैविक लॉट की भारी छूट से बचें।
• अमेरिका/ईयू में औद्योगिक उपयोगकर्ता: एक संतुलित कवरेज रणनीति बनाए रखें। नीचे की ओर दबाव मौसम की चिंताओं द्वारा सीमित लगता है, लेकिन वर्तमान आरामदायक आपूर्ति किसी भी स्पाइक पर आक्रामक अल्पकालिक खरीद के खिलाफ तर्क करती है।

📉 3-दिन का क्षेत्रीय मूल्य दिशा (ES & US)

• स्पेन (FOB मैड्रिड, मारकोना & वैलेंसिया): अगले तीन दिनों में थोड़ा नरम से लेकर एकतरफा रहेगा, क्योंकि वर्षा-लेकिन-प unterstütकारी मौसम और कमजोर निर्यात विक्रेताओं को प्रतिस्पर्धी बनाए रखते हैं। किसी भी इंट्राडे अस्थिरता संभावित रूप से मामूली होगी।
• अमेरिका (FAS/FOB कैलिफोर्निया समकक्ष कार्मेल & नॉनपरेइल): अधिकांशतः एकतरफा हल्के नीचे की झुकाव के साथ, पर्याप्त स्पॉट उपलब्धता को दर्शाता है। मौसम की सुर्खियाँ एक छोटा जोखिम प्रीमियम जोड़ सकती हैं, लेकिन वास्तविक फसल क्षतियां अभी तक पुष्टि नहीं हुई हैं।