انخفضت أسعار حبات البندق التركي في أوائل مايو، مع تراجع عروض FOB في إسطنبول عبر معظم الأحجام، بينما لا تزال مخاطر المحاصيل المرتبطة بالطقس في البحر الأسود محدودة حتى الآن. أسعار القشرة الداخلية المحلية في جيرسون وأوردو مستقرة إلى حد ما أو أضعف قليلاً من حيث الليرة التركية، مما يشير إلى نغمة سلبية خفيفة على المدى القصير.
تدخل أسواق البندق حول البحر الأسود مرحلة حساسة للطقس، لكن موجات البرد الأخيرة وسقوط الثلوج في المناطق الأعلى لم تؤدي بعد إلى حدوث علاوة خطر قوية في أسعار السوق المحلية. عبر المحافظات المنتجة مثل جيرسون وأوردو وسكاريا، تمسك عروض السوق الحرة لأسعار القشرة الداخلية تقريباً حول النطاقات السابقة، حتى مع تساؤلات المزارعين حول ما إذا كانت المستويات الحالية تسعر بشكل كافٍ عدم اليقين بشأن محصول 2026. بالنسبة للمصدرين للحوامل، تلبي مستويات FOB في إسطنبول المنخفضة الطلب الثابت على الحلويات في أوروبا، مما يحافظ على نشاط التجارة ولكن بأسعار تنافسية.
Exclusive Offers on CMBroker
Hazelnut kernels
natural, 13-15mm
FOB 8.46 €/kg
(from TR)
Hazelnut kernels
natural 11-13mm
FOB 7.99 €/kg
(from TR)
Hazelnut kernels
roasted, diced, 2-4mm
FOB 7.50 €/kg
(from TR)
📈 الأسعار والفروقات
تشير عروض الأسعار الأخيرة للحبوب (FOB إسطنبول، المحولة إلى اليورو عند ~1.08 EUR/USD عند الحاجة) إلى انخفاض طفيف من أسبوع إلى آخر:
| المنتج | المصدر | الموقع / المدة | أحدث سعر (يورو/كجم) | تغير 1 أسبوع |
|---|---|---|---|---|
| حبات البندق 13–15 مم، طبيعي | TR | FOB إسطنبول | ≈ €7.83 | ▼ حوالي 1% |
| حبات البندق 11–13 مم، طبيعي | TR | FOB إسطنبول | ≈ €7.40 | ▼ حوالي 1% |
| محroقة، مقطعة 2–4 مم | TR | FOB إسطنبول | ≈ €6.95 | ▼ حوالي 1–2% |
في السوق الحرة المحلية التركية، تشير أسعار جودة جيرسون للقشرة الداخلية حول 225–240 ليرة تركية/كجم وأوردو في حدود الأرقام المنخفضة 200 إلى اتجاه مستقر إلى قليل من الضعف مقارنة بنهاية أبريل. هذه الأسعار بالليرة التركية تترجم إلى عائدات معادلة للحبوب تتماشى بشكل عام مع التخفيف الطفيف الذي لوحظ في عروض التصدير.
🌍 العرض والطقس والطلب
تظل تركيا هي الأساس في إمدادات البندق العالمية، حيث تشير التوقعات الصناعية الأخيرة إلى أن إنتاج تركيا لعام 2025/26 سيكون أقل بكثير من موسم الانتاج السابق، ولكن لا يزال هناك مخزونات كبيرة. وهذا يساعد السوق على تجاوز الصدمات الجوية على المدى القصير. في الأيام القليلة الماضية، شهدت المناطق العليا في جيرسون وأوردو تساقط ثلوج متأخرة وطقس بارد، ومع ذلك، تؤكد التقارير المحلية أن أسعار القشرة الداخلية لم ترتفع، مما يشير إلى أن التجارة لا ترى أضرار تجمد كبيرة في هذه المرحلة.
كان الطقس على طول ساحل البحر الأسود مضطربًا مع هطولات متكررة في الأسابيع الأخيرة، ولكن هذا النمط شائع إلى حد كبير في أوائل مايو وقد يدعم رطوبة التربة أثناء نمو البندق عندما لا يرافقه تجمد شديد. من جانب الطلب، يظل قطاع الحلويات الأوروبي هو المشتري الرئيسي؛ تؤكد إحصائيات التجارة المحدثة على الصادرات القوية من الكاكاو والشوكولاتة من تركيا إلى أسواق الاتحاد الأوروبي الرئيسية مثل ألمانيا، مما يبرز الطلب القوي المستدام على الحبوب.
📊 الأسس ومشاعر السوق
تظل الأسس العالمية للبندق متوازنة إلى حد ما ثقيلة. تظهر بيانات الصناعة الدولية الأخيرة أن هناك مخزونات كبيرة بداية تركية فقط وانخفاض متواضع في إمدادات العالم لعام 2025/26 مقارنة بالعام السابق، مما يحافظ على توفر كافٍ. في نفس الوقت، تسلط التعليقات المحلية الضوء على عدم رضا المزارعين عن مستويات أسعار القشرة الداخلية قبل محصول جديد، مما يعزز التوقعات بأن المنتجين قد يحتفظون بالمخزونات إذا ضعفت أسعار الليرة التركية أكثر.
يتنقل المصدرون في بيئة تنافسية: يقدم المنافسون الإقليميون مثل جورجيا وأذربيجان كميات أصغر ولكن ذات صلة، بينما تواصل الشركات متعددة الجنسيات الكبرى تنويع مصادرها حيثما كان ذلك ممكنًا. ومع ذلك، لا يزال حجم تركيا وبنيتها التحتية للمعالجة يحدد الأسعار العالمية. يبدو أن الانخفاضات الصغيرة الحالية في عروض الحبوب مرتبطة أكثر بتحركات العملة والتوافر القريب المريح بدلاً من أي ضعف هيكلي في الطلب.
📆 التوقعات على المدى القصير (3 أيام، تركيز على TR)
من المتوقع خلال الأيام الثلاثة المقبلة (7–9 مايو 2026) أن تستمر الظروف الربيعية المتغيرة على طول البحر الأسود الشرقي، مع هطولات متقطعة ودرجات حرارة قريبة من المعتاد ولكن لا يوجد خطر تجمد قوي وسط المناقشات المحلية حول الطقس. ما لم يحدث حدث مفاجئ، يجب أن يحد هذا من تقلبات الأسعار المستندة إلى الطقس في أسعار القشرة الداخلية أو الحبوب.
- حبات FOB إسطنبول: الميل أقل قليلاً إلى مستوى ثابت من حيث اليورو حيث يتنافس البائعون على الأعمال التصديرية؛ توقع تحركات في نطاق ±1–2% حول المستويات الحالية.
- محلية القشرة الداخلية (جيرسون/أوردو): من المحتمل أن تبقى قريبة من النطاقات الحالية من الليرة التركية، مع تغييرات يومية طفيفة ما لم تظهر تقارير أضرار جديدة.
- طلب الاتحاد الأوروبي: من المتوقع أن يستمر المشترون في قطاع الحلويات في تغطية الروتين السريع والتغطية قصيرة الأجل؛ لا يوجد محفز واضح لارتفاع مفاجئ في الطلب في الأيام القليلة المقبلة.
💡 توقعات التجارة
- المشترون الأوروبيون (التحميص، صانعي الشوكولاتة): فكر في تغطية الاحتياجات القريبة (1–2 شهر) على عروض FOB التركية الحالية، التي هي أقل قليلاً ولكن مدعومة بأسس قوية.
- المصدرون الأتراك: استخدام الانخفاضات الصغيرة في الأسعار لتحفيز المبيعات المستقبلية، ولكن يجب أن تظل حذرة بشأن خصومات إضافية نظرًا لمخاطر الطقس والسياسات غير المحلولة في حصاد 2026 الرئيسي.
- المنتجون في المناطق التركية: في حالة عدم وجود أضرار واضحة في الطقس، حافظ على مبيعات منظمة؛ قد تؤدي المبيعات المبكرة المفرطة إلى تثبيت عوائد الليرة التركية المتواضعة الحالية إذا ظهرت مخاوف إضافية بشأن المحصول لاحقًا.
