Abricots secs turcs : niveaux FCA fermes alors que la météo reste clémente à Malatya

Les prix des abricots secs turcs restent globalement stables, les cotations FCA Dordrecht pour les fruits conventionnels sulfités originaires de Turquie étant inchangées au cours de la semaine écoulée pour presque tous les calibres. La météo stable à Malatya et la reprise de la récolte 2026 soutiennent l’offre, tandis que les stocks de report limités et la prudence des acheteurs empêchent toute baisse significative. Les volumes de la nouvelle récolte de Malatya arrivent désormais dans les circuits d’exportation, atténuant les inquiétudes immédiates concernant la disponibilité après les graves pertes dues au gel de l’année dernière. Les dernières estimations de terrain indiquent une récolte nettement plus faible mais plus saine que les niveaux habituels d’avant 2025, tout en étant bien meilleure que lors de la saison sinistrée. Parallèlement, les prix intérieurs en TRY se sont raffermis sur le tableau de référence de Malatya, soulignant la concurrence persistante entre la demande locale et celle à l’exportation. Les trois prochains jours devant être chauds et secs à Malatya, le séchage et la transformation devraient se poursuivre sans heurts, contribuant à maintenir les indications FCA et FOB en EUR dans une fourchette étroite et latérale.

Prix

Les prix FCA Dordrecht des abricots secs turcs sont stables par rapport à la semaine dernière, le calibre n° 8 étant à 6.15 EUR/kg FCA, le calibre n° 6 à 6.60 EUR/kg FCA, le calibre n° 5 à 6.65 EUR/kg FCA et le calibre n° 4 à 6.75 EUR/kg FCA. Les plus gros calibres restent assortis d’une prime modeste, le calibre n° 3 étant à 6.80 EUR/kg FCA, le calibre n° 2 à 6.90 EUR/kg FCA, le calibre n° 1 à 7.15 EUR/kg FCA et le calibre n° 0 à 7.20 EUR/kg FCA aux Pays-Bas. Les cubes coupés de 8–10 mm sont cotés à 3.95 EUR/kg FCA.

En Turquie, les indications FOB Malatya/Ankara pour les abricots secs sulfités et non sulfités sont globalement alignées sur les tableaux de référence locaux, qui affichent le produit sulfitée exportable autour de 8 EUR/kg FOB et les fruits naturels non sulfités autour de 8.2 EUR/kg FOB, tandis que les lots biologiques non sulfités atteignent environ 9.85 EUR/kg FOB. Ces valeurs de référence sont indicatives plutôt que des offres fermes, mais elles confirment le ton généralement ferme à l’origine.

Offre et demande

Malatya reste la principale origine mondiale des abricots secs, représentant la majeure partie de la production turque et une très grande part de l’offre mondiale destinée à l’exportation. Après le gel extrême et les pertes d’arbres de l’année dernière, la récolte 2026 est décrite comme une année de reprise : plus saine que celle de 2025/26, mais structurellement limitée par la réduction du nombre d’arbres. De récentes évaluations indépendantes de la récolte estiment la production turque d’abricots secs à environ 75,000–80,000 tonnes métriques, conformément aux estimations de l’INC.

Les rapports locaux indiquent que les volumes de la nouvelle récolte atteignent désormais les usines de transformation et les circuits d’exportation, les commentaires de marché décrivant les prix des abricots secs turcs comme globalement stables à mesure que ces arrivages augmentent. Toutefois, les stocks de report de l’ancienne récolte sont négligeables après le déficit de la saison dernière et les prix élevés, ce qui limite les risques de baisse et incite les vendeurs à rester prudents en matière de remises. Les utilisateurs finaux européens restent actifs mais sélectifs, en se concentrant sur la qualité et les certifications, tandis que certains continuent d’acheter au coup par coup jusqu’à ce que la répartition des calibres et les niveaux de défauts de la récolte 2026 soient pleinement connus.

Facteurs fondamentaux et météo

Les fondamentaux structurels restent tendus. Une analyse sectorielle antérieure soulignait que la production turque de 2025 avait été gravement endommagée par le gel, ne laissant pratiquement aucun stock à reporter sur 2026 et faisant fortement progresser les prix mondiaux des abricots secs. Avec une reprise seulement partielle de la productivité des arbres cette année et une offre mondiale toujours inférieure aux niveaux d’avant 2025, le marché continue d’intégrer une prime de risque, en particulier pour les produits conformes, de gros calibre et présentant peu de défauts.

Les conditions météorologiques à Malatya au cours des prochains jours sont favorables au séchage et à la manutention. Les prévisions pour les 19–21 septembre 2026 annoncent des journées dégagées ou principalement ensoleillées, avec des maximales autour de 28–29°C et des nuits fraîches au milieu de l’adolescence, une humidité faible à modérée et des vents légers. Cela favorise un bon contrôle de l’humidité finale et minimise les pertes de qualité supplémentaires, contribuant à maintenir un flux régulier de lots prêts à l’exportation sans perturbations liées aux conditions météorologiques.

Perspectives à court terme et idées de trading

• Importateurs dans l’UE/au Royaume-Uni : Avec des prix FCA Dordrecht stables et des indications FOB à l’origine fermes, le potentiel de baisse à court terme semble limité. Envisagez de couvrir dès maintenant les besoins physiques du T4 pour les principaux calibres, tout en conservant une certaine flexibilité face à d’éventuels petits ajustements lorsque davantage de qualités auront été entièrement triées.
• Acheteurs de fruits biologiques et non sulfités : Attendez-vous à une tension persistante et à des écarts fermes par rapport aux calibres sulfités standards, reflétant la productivité limitée des arbres et la forte demande pour les produits conformes. Il est conseillé de réserver rapidement les volumes certifiés.
• Transformateurs/exportateurs turcs : La météo clémente et la demande étrangère stable favorisent une politique de prix disciplinée. Compte tenu de stocks de report négligeables et de vergers structurellement réduits, pratiquer des remises agressives pour rechercher du volume serait risqué ; privilégiez la différenciation par la qualité et des fenêtres d’expédition fiables.

Orientation des prix régionaux sur 3 jours (Malatya / TR)

• FOB Malatya, abricots secs sulfités : Biais latéral au cours des trois prochains jours, avec un ton ferme soutenu par les stocks de report limités et la stabilité des prix de référence intérieurs.
• FOB Malatya, fruits naturels et biologiques non sulfités : Stables à légèrement plus fermes, la météo favorable au séchage soutenant la sélection qualitative et les exportateurs défendant les primes pour les fruits propres et certifiés.
• Entrepôts FCA de l’UE (par ex. NL, Dordrecht) : Stables à très court terme, reflétant un équilibre entre l’offre et la demande disponibles à proximité ; les éventuelles évolutions devraient être progressives plutôt que structurelles.