Les prix des amandes en Inde progressent de ₹20–25/kg sous l’effet des achats liés aux fêtes et d’une offre à la vente réduite, tandis que la demande à l’exportation plus ferme et une récolte californienne plus faible resserrent les fondamentaux mondiaux.
Prix
La demande liée aux fêtes en Inde a fait progresser les prix des amandes décortiquées de Californie d’environ ₹20–25/kg, les niveaux de gros se situant actuellement près de ₹1,000–1,070/kg, les vendeurs se montrant moins disposés à faire des offres.
À l’international, les cotations de référence en EUR reflètent également une tendance plus ferme par rapport au début septembre. À Washington D.C., les amandes décortiquées d’origine américaine s’établissent à :
| Produit | Spécification | Lieu / Conditions | Prix actuel (EUR) | Prix précédent (EUR) |
|---|---|---|---|---|
| Amandes décortiquées | carmel, ssr, 18/20 | États-Unis, Washington D.C., FAS | 6.75 | 6.70 |
| Amandes décortiquées | carmel, ssr 20/22 | États-Unis, Washington D.C., FAS | 6.75 | 6.70 |
| Amandes décortiquées | naturelles, 27/30, nonpareil ssr, biologiques | États-Unis, Washington D.C., FOB | 9.40 | 9.35 |
Les amandes d’origine espagnole ont également progressé, les Marcona 12/14 étant cotées à EUR 6.70 FOB Madrid et les Valencia 12/14 à EUR 7.35 FOB, contre des niveaux légèrement inférieurs plus tôt en septembre. La hausse synchronisée des origines américaine et européenne souligne une amélioration généralisée du sentiment de marché.
Offre et demande
Du côté de l’offre, la récolte californienne d’amandes 2026 est prévue autour de 2.70 milliards de livres (base décortiquée), légèrement en dessous de l’année précédente, tandis que les superficies productives ont commencé à se contracter pour la première fois depuis des décennies, signalant un plafonnement structurel de la croissance de la production à moyen terme. Un temps clément et sec en septembre a favorisé une récolte fluide dans la Central Valley, avec jusqu’à présent peu de pertes liées aux conditions météorologiques.
La demande est stimulée par les exportations plutôt que par la consommation intérieure américaine. Les expéditions d’août 2026 ont totalisé environ 190 millions de livres, en hausse d’environ 20 % sur un an, les exportations progressant de plus de 30 % et l’Inde affichant la plus forte croissance, les acheteurs reconstituant leurs stocks avant Diwali. Les expéditions intérieures américaines restent légèrement négatives sur un an, mettant en évidence la sensibilité persistante des consommateurs aux prix sur le marché national, même si la demande extérieure se raffermit.
En Inde, les importations soutenues de début de saison en provenance de Californie et le rebond actuel des prix de gros confirment que la consommation festive absorbe les disponibilités. Toutefois, l’ampleur de nouvelles hausses de prix dépendra de l’agressivité avec laquelle les importateurs continueront à réserver des cargaisons et du rythme des nouvelles offres à l’origine à mesure que la récolte avance.
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Fondamentaux et météo
Les fondamentaux se resserrent modérément. La récolte 2026/27 devrait être inférieure à celle de la saison dernière, et les données du secteur font état d’expéditions de début de saison robustes ainsi que d’engagements à terme sains, ce qui suggère qu’une part importante de l’offre disponible est déjà vendue. Associée à des stocks de report plus faibles et à une baisse faible mais notable des superficies productives, cette situation soutient le récent raffermissement des prix.
Les conditions météorologiques dans les principales régions productrices d’amandes de Californie ont été globalement favorables. Le temps chaud et sec de septembre a facilité la récolte et le séchage des fruits, sans épisode pluvieux majeur perturbant les opérations dans la Central Valley. Les prévisions à court terme indiquent la poursuite d’un temps doux pour la saison et majoritairement sec, limitant les risques météorologiques à court terme pour l’offre, mais offrant peu de potentiel supplémentaire d’amélioration des rendements à ce stade avancé de la saison.
Perspectives et recommandations de trading
La consommation saisonnière en Inde devrait continuer à soutenir le marché à court terme à l’approche de Diwali, tandis que le resserrement des fondamentaux mondiaux lié à une récolte californienne plus faible et à une forte demande à l’exportation réduit le risque de baisse. Dans le même temps, le rallye a déjà intégré une grande partie des facteurs haussiers, et tout ralentissement des achats indiens après les fêtes pourrait limiter une nouvelle progression.
- Importateurs / Torréfacteurs (Inde et MENA) : Envisager de couvrir prochainement les besoins clés pour les fêtes et l’immédiat après-fêtes, en profitant des disponibilités actuelles tout en évitant la constitution de stocks excessifs au cas où la demande se normaliserait après novembre.
- Conditionneurs / Exportateurs (Californie, Espagne) : Maintenir une position d’offre modérément ferme tant que l’intérêt à l’exportation de l’Inde et de la région Asie-Pacifique reste soutenu, tout en se préparant à des achats plus sensibles aux prix si la demande intérieure et européenne demeure faible.
- Utilisateurs industriels (UE/États-Unis) : Échelonner les achats au quatrième trimestre afin d’équilibrer le risque d’un nouveau raffermissement à l’origine avec un éventuel ralentissement de la demande après les fêtes, en donnant la priorité aux spécifications essentielles telles que les amandes Nonpareil et biologiques.
Perspective directionnelle à 3 jours
- Inde (amandes décortiquées de Californie, gros) : Légèrement plus ferme à stable, les achats liés aux fêtes se poursuivant et l’intérêt des vendeurs restant mesuré.
- États-Unis FAS Washington D.C. (Carmel SSR) : Stable à légèrement plus ferme, les récentes cotations en EUR intégrant déjà l’amélioration de la demande à l’exportation.
- Espagne FOB Madrid (Marcona/Valencia) : Globalement stable avec un léger biais haussier, suivant les références internationales et les ventes limitées des producteurs.