Les prix des amandes restent stables tandis que la chaleur augmente en Espagne et en Californie
Mise à jour concise du marché des amandes au 18 juillet 2026 : prix en EUR stables, risques météorologiques en Espagne et en Californie, tendances de la demande, fondamentaux et perspectives à 3 jours.
Prices
En utilisant un taux indicatif de 1 USD = 0,90 EUR, les offres de référence actuelles pour les amandes décortiquées se traduisent par les niveaux suivants :
L’évolution des prix au cours du mois dernier montre un raffermissement progressif à partir de fin juin, suivi d’une phase de stagnation en juillet, en ligne avec les rapports externes indiquant que les prix des amandes ont augmenté régulièrement en juin sous l’effet d’une offre plus restreinte, mais sont désormais plafonnés par un ralentissement de la dynamique d’exportation et des coûts plus élevés. Les amandes biologiques et les Marcona espagnoles haut de gamme continuent d’afficher une prime nette par rapport aux amandes californiennes Carmel SSR standards, ce qui renforce le rôle de l’Espagne comme plancher de prix pour les produits haut de gamme à destination de l’UE.
Supply & Demand
Les États‑Unis restent le principal fournisseur mondial, la production californienne 2026 étant prévue seulement légèrement inférieure à l’année précédente à 2,70 milliards de livres décortiquées, ce qui n’implique pas de resserrement spectaculaire de la disponibilité globale. Une analyse sectorielle d’un grand prêteur américain fait état d’une demande mondiale solide et de stocks en baisse jusqu’en juin, tout en soulignant un ralentissement des achats de fin juin en provenance de l’Inde, où la hausse des prix, des stocks suffisants et le retard de la mousson ont incité les importateurs à se mettre en retrait. Cela a recentré à court terme le centre de gravité de la demande vers l’Europe et le Moyen‑Orient.
Au sein de l’Europe, les amandes restent un composant clé du segment plus large des fruits à coque et fruits secs, l’UE surveillant de près l’inflation des prix. La stabilité des prix des amandes décortiquées espagnoles, en particulier pour la Marcona, suggère que les opérateurs nationaux hésitent à consentir des rabais avant d’y voir clair sur la nouvelle récolte, ce qui soutient de fait les prix internationaux malgré les vents contraires qui pèsent sur les exportations californiennes.
Weather Outlook – ES & US
Espagne (ES) : Les prévisions pour les 17–19 juillet annoncent un ciel majoritairement dégagé et des conditions chaudes dans les principales zones intérieures de production comme l’Estrémadure, avec des maximales diurnes autour de 35 °C et peu ou pas de précipitations. Ce schéma est globalement favorable au développement des amandes lorsque l’irrigation est garantie, mais une chaleur persistante renchérit les coûts d’irrigation et peut augmenter la pression des ravageurs et des maladies plus tard dans la saison.
États‑Unis (US – Californie) : Les services météorologiques annoncent un week‑end chaud mais saisonnier dans le nord et le centre de la Californie, tandis que certaines zones du sud de la Californie sont soumises à des alertes à la chaleur avec des températures de 10–17 °F au‑dessus des normales. Pour la principale ceinture d’amandiers de la Central Valley, aucun choc météorologique aigu n’est indiqué pour les prochains jours, même si les épisodes de chaleur récurrents cet été maintiennent la gestion de l’eau et le risque potentiel de carpocapse de la coque (navel orangeworm) sur l’écran radar des risques.
Fundamentals & Market Drivers
- Crop size: La prévision de récolte californienne 2026 légèrement inférieure à celle de l’année précédente laisse présager un resserrement modéré seulement des fondamentaux mondiaux, insuffisant à lui seul pour déclencher un marché fortement haussier.
- Exports: Les derniers commentaires sectoriels indiquent que les flux d’exportation de juin ont été globalement solides mais se sont atténués en fin de mois, l’Inde en particulier réduisant ses achats en raison de la résistance aux prix et des incertitudes liées à la mousson.
- Costs and logistics: La hausse des coûts de production et de logistique, y compris l’inflation liée à l’énergie en Europe, érode les marges et limite la volonté des producteurs d’accorder des remises, ce qui met de fait un plancher souple sous les prix des amandes décortiquées.
- European demand: L’Europe reste un ancrage de demande stable pour les amandes américaines et espagnoles, même si les consommateurs sont confrontés à une hausse des prix de l’alimentation et de l’énergie.
Trading Outlook & 3‑Day View
Trading recommendations (short‑term)
- Achats (torréfacteurs UE, industrie) : Profiter de la phase actuelle de consolidation latérale des prix pour couvrir les besoins de proximité, en particulier sur les qualités premium Marcona et bio, où les offres espagnoles signalent un plancher solide.
- Importateurs sur les marchés sensibles aux prix (par ex. Inde, MENA) : Envisager une stratégie d’achats échelonnés ; en l’absence de choc météo ou de récolte, les fondamentaux actuels plaident pour des prix stables plutôt que nettement plus élevés à très court terme.
- Producteurs/opérateurs (ES & US) : Maintenir une discipline de prix mais se tenir prêts à consentir des remises sélectives et limitées sur les lots importants si la demande à l’export ne se réaccélère pas d’ici août.
3‑day directional price indication (EUR, qualitative)
- Espagne – amandes décortiquées FOB Madrid (Guara, Valencia, Marcona) : Stables à légèrement fermes sur les 3 prochains jours, soutenues par un temps chaud et sec et une demande locale solide.
- États‑Unis – amandes californiennes FAS/FOB (Carmel, Nonpareil, destination UE) : Largement stables ; biais légèrement haussier si l’intérêt d’achat en Europe s’améliore, mais plafonnées par une demande plus faible de l’Inde.
- Segments biologiques (ES & US) : Stables avec une tonalité ferme, reflétant une disponibilité limitée et une demande de niche résiliente.