Les prix des raisins secs indiens restent fermes alors que la mousson progresse de manière inégale

Les prix des raisins secs indiens sont globalement stables, avec seulement de légères hausses ces derniers jours, tandis que la demande intérieure reste solide et que l’intérêt à l’exportation demeure stable. Le risque météo dans le Maharashtra s’atténue légèrement avec le début de la progression de la mousson, mais des pluies inégales et le stress thermique antérieur maintiennent une légère prime de risque. Le commerce des raisins secs en Inde évolue actuellement dans un couloir de prix étroit, les qualités golden, black et brown à New Delhi affichant des niveaux stables d’une semaine sur l’autre après des hausses modestes début juin. Le démarrage lent mais en amélioration de la mousson sur le Maharashtra et les régions adjacentes réduit le stress immédiat sur les cultures, mais les pluies inférieures à la normale au début du mois de juin et la chaleur persistante n’ont pas complètement levé les inquiétudes concernant l’offre 2026/27. À l’échelle mondiale, les producteurs turcs continuent de manifester une préférence pour des prix plus élevés du raisin/raisin sec, ce qui soutient les offres à l’exportation et, indirectement, les propositions indiennes sur les marchés clés. Pour l’instant, les acheteurs voient peu d’incitation à poursuivre le marché à la hausse, tandis que les vendeurs restent réticents à consentir des rabais avant d’y voir plus clair sur la mousson et les signaux de récolte.

Prices

Tous les prix sont convertis approximativement en EUR/kg sur la base d’un taux indicatif de 1 EUR = 90 INR et 1 EUR = 90 TRY (à titre purement indicatif).

Les récentes données indiennes de gros issues des canaux officiels confirment seulement des mouvements modestes des prix des fruits secs au niveau national autour du 20 juin, ce qui est cohérent avec un ton généralement stable sur les raisins secs. Les producteurs turcs de la région de Manisa réclament publiquement des prix nettement plus élevés pour le raisin frais pour la prochaine campagne, ce qui signale une position ferme avant la fixation des prix du raisin sec.

Supply & Demand

Sur le marché intérieur, la chaîne d’approvisionnement en raisins secs de l’Inde reste raisonnablement confortable à ce stade avancé de la campagne commerciale 2025/26. Il n’y a aucun signe de tension aiguë sur le spot à New Delhi ou dans d’autres grands centres de consommation, les prix stables indiquant un marché au comptant équilibré plutôt qu’une frénésie d’achats ou des ventes forcées.

La demande à l’exportation semble régulière plutôt que spectaculaire. Aucun appel d’offres majeur n’a été signalé au cours des trois derniers jours, mais les acheteurs sur les marchés sensibles aux prix comparent toujours les offres indiennes avec les sultanas turcs et chinois, dont les cotations actuelles sont globalement similaires ou légèrement plus élevées en termes d’EUR pour les qualités standard. Cela réduit les possibilités d’arbitrage et incite les vendeurs indiens à maintenir leurs offres, en particulier pour les lots golden de meilleure couleur.

À l’importation, l’Inde reste en grande partie autosuffisante en raisins secs, avec seulement des flux de niche. En conséquence, les fluctuations mondiales des raisins secs sud‑africains, chiliens ou américains ont aujourd’hui un impact direct limité sur les prix, même si toute hausse significative ultérieure des prix des sultanas turcs ou mondiaux se répercuterait rapidement sur les idées de prix à l’exportation des opérateurs indiens.

Weather & Crop Outlook (India – Maharashtra Focus)

Le début de la mousson sur le Maharashtra et le nord‑ouest de l’Inde a été retardé et inégal en juin, avec des déficits de précipitations en début de mois et une chaleur persistante dans certaines parties de l’ouest et du centre du pays. Le district de Pune, un proxy pour l’ouest du Maharashtra, a enregistré un déficit de précipitations estimé à plus de 80 % à la mi‑juin, suscitant des inquiétudes concernant un stress hydrique.

Cependant, les 2–3 derniers jours ont apporté un changement notable : la mousson du sud‑ouest a désormais atteint Mumbai et certaines parties du Maharashtra, avec des prévisions d’orages et de précipitations modérées à fortes sur le Konkan, le Maharashtra central et le Marathwada pour le reste de la semaine. Dans le même temps, Delhi reçoit des averses et des orages pré‑mousson, ce qui atténue les conditions de vague de chaleur en Inde du Nord.

Pour les zones productrices de raisins secs du Maharashtra (y compris les régions de Nashik et Sangli), ce schéma implique un soulagement à court terme de la chaleur extrême et une amélioration des profils d’humidité des sols à l’approche de la fin juin. Étant donné que la principale saison de séchage est passée et que l’activité actuelle concerne davantage les conditions des champs et de la vigne pour la prochaine récolte, ce changement météorologique réduit légèrement le risque de baisse des rendements mais ne garantit pas encore une récolte 2026/27 normale.

Fundamentals & Market Drivers

• Stocks : Des stocks de fin de saison confortables en Inde limitent la pression haussière pour les livraisons immédiates, en particulier sur les qualités black et brown.
• Prime de risque météo : La combinaison de vagues de chaleur précoces et d’une mousson retardée maintient une certaine optionalité dans la tarification à terme ; les vendeurs sont réticents à accorder des remises avant que les performances pluviométriques de juillet ne deviennent plus claires.
• Signal de fermeté de la Turquie : Les viticulteurs de Manisa qui plaident pour des prix du raisin frais d’au moins environ 180 TRY/kg (~2,00 EUR/kg départ ferme) suggèrent des attentes pour une économie du raisin sec ferme, ce qui soutient indirectement les références mondiales des raisins secs.
• Macro & FX : La récente volatilité des marchés financiers indiens et de la roupie a été modeste en juin, offrant un cadre de change relativement stable pour la fixation des prix à l’exportation en EUR.

3‑Day Price & Trading Outlook (Region: IN)

Au cours des trois prochains jours de cotation (23–25 juin 2026), le scénario central est celui de prix des raisins secs indiens à New Delhi restant dans une fourchette étroite :

• Golden AA (FCA/FOB) : Biais stable à légèrement ferme (fourchette 0–1 %) tandis que les exportateurs testent des offres plus élevées mais font face à des achats prudents.
• Black AA et Brown AA (FCA/FOB) : Attendus globalement stables, avec une liquidité spot limitée et aucun catalyseur directionnel fort.

La progression de la mousson dans le Maharashtra, avec des orages prévus et l’amélioration des pluies, réduit le potentiel haussier immédiat lié à la météo mais ne justifie pas encore des prix plus bas. Tout changement notable attendra probablement des données pluviométriques de juillet plus claires et des évaluations de récolte actualisées.

Trading Recommendations

• Acheteurs indiens (industrie alimentaire) : Profiter du marché actuellement latéral pour couvrir les besoins de court à moyen terme en qualités black et brown ; envisager d’échelonner les achats de golden AA compte tenu du potentiel haussier si les prix turcs se raffermissent davantage.
• Exportateurs (Inde) : Maintenir les offres en ligne avec les références actuelles en EUR ; éviter les remises importantes tant que les performances de la mousson de juillet ne sont pas plus claires et que les signaux de prix de la nouvelle saison turque ne sont pas confirmés.
• Acheteurs étrangers (UE/MENA) : Surveiller le golden AA indien comme alternative compétitive aux sultanas turcs ; la parité actuelle suggère une marge pour une couverture à terme sélective en EUR.