Les prix des raisins secs indiens restent fermes malgré de fortes pluies de mousson au Maharashtra

Les prix des raisins secs indiens sont globalement stables à légèrement plus fermes, les qualités dorées et d’exportation montrant le plus de fermeté, tandis que les qualités noires et brunes évoluent dans une fourchette étroite. De fortes pluies de mousson à Nashik et dans l’ensemble du Maharashtra ralentissent les activités à la ferme et de séchage, mais n’ont pas encore déclenché de flambée visible des prix, les stocks et la couverture à terme restant suffisants. Le marché est actuellement pris entre des perspectives d’offre mondiale solides pour 2026/27 et des conditions très humides dans la principale ceinture de raisins secs de l’Inde. La production mondiale de raisins secs est projetée en forte hausse la prochaine saison, ce qui limite le sentiment haussier, tandis que les risques logistiques et de qualité à court terme au Maharashtra soutiennent les offres indiennes face aux origines concurrentes. L’activité au comptant sur les sultanines turques est atone, et les récentes offres d’exportation indiennes suggèrent que les négociants préfèrent maintenir leurs idées de prix plutôt que d’accorder des remises. Dans les prochains jours, la poursuite des fortes pluies à Nashik plaide pour des prix locaux stables à fermes et un biais légèrement soutenu pour les cotations à l’export.

Prices

Tous les prix ci-dessous sont indicatifs et convertis en EUR/tonne (approx. 1 EUR = 92 INR ; 1 EUR = 1.08 USD le cas échéant) :

Les récentes offres en vrac indiennes pour des raisins secs génériques, mises à jour le 3 juillet, confirment un marché ferme mais sans flambée, en ligne avec les niveaux ci‑dessus. Les prix de référence au comptant des sultanines turques au 1er juillet n’affichaient aucune transaction active ni nouvelle indication en TL/kg, ce qui souligne un environnement spot temporairement inactif sur ce marché.

Supply & Demand

Un nouveau rapport de marché mondial indique que la production mondiale de raisins secs/sultanines/corinthes en 2026/27 est projetée autour de 1,44 million de tonnes, en hausse d’environ 22 % sur un an, avec le redressement des récoltes en Turquie et dans plusieurs autres origines. Ce large excédent d’offre à terme constitue un facteur baissier clé pour les prix internationaux jusqu’à fin 2026, même si les marchés physiques rapprochés se tendent ponctuellement.

Le secteur des raisins secs de Türkiye a également retrouvé un certain dynamisme à l’export après des récoltes réduites par la météo, les données récentes indiquant un redressement de la valeur des exportations au début de 2026. Cependant, au cours des trois derniers jours, la Bourse de marchandises d’Izmir n’a montré aucune nouvelle transaction au comptant ni de prix de référence actualisés pour les raisins secs sans pépins, ce qui suggère une période de calme sur le marché spot, possiblement le temps que les vendeurs réévaluent la situation à la lumière des estimations plus élevées de récolte 2026/27. Cela laisse aux exportateurs indiens une marge pour maintenir leurs offres sans pratiquer de remises agressives.

Du côté de la demande, les dernières informations commerciales ne montrent aucun signe de chute soudaine des enlèvements ; les industries de la boulangerie, des snacks et des céréales continuent d’assurer leur couverture à terme, mais les fortes perspectives d’offre mondiale encouragent davantage des achats au coup par coup pour les expéditions de fin 2026. En Inde, les prix du e‑commerce pour les conditionnements de détail de raisins secs dorés sont restés stables ces dernières semaines, ce qui indique une demande de détail régulière mais un effet limité en aval sur une hausse des prix de la matière première.

Weather & Crop Conditions – India (Region IN)

La région de Nashik au Maharashtra, cœur de la production de raisins secs, est désormais sous l’influence d’une mousson intense. Des prévisions locales à haute résolution pour Nashik pour les 4–6 juillet annoncent des cumuls de pluie supérieurs à 150 mm sur trois jours, avec des températures maximales autour de 24–25°C et une forte humidité. D’autres sorties de modèles et perspectives régionales sur 7 jours confirment un régime durablement humide, avec des averses soutenues et répétées début juillet.

Ce schéma affecte de manière significative le séchage et le stockage à la ferme. Les pluies persistantes et l’humidité élevée augmentent les risques de moisissures et de déclassement qualitatif pour les raisins secs séchés au soleil sur aires ouvertes, et peuvent retarder les mouvements des zones de production du Maharashtra vers les pôles commerciaux. Des rapports sociaux et informels en provenance du Maharashtra au cours des dernières 24–48 heures signalent également de fortes pluies généralisées et des perturbations locales des déplacements, en ligne avec ces prévisions. À ce stade, l’impact se manifeste davantage par des risques logistiques et de qualité que par des pertes pures de récolte, mais toute prolongation de cet épisode très humide renforcerait le plancher des prix indiens.

Fundamentals & Market Drivers

• Stocks et équilibre à court terme : La récente stabilité des prix FCA à New Delhi sur les raisins secs dorés, noirs et bruns suggère que les stocks actuels et les volumes contractualisés suffisent à couvrir la demande rapprochée, même à mesure que les perturbations de mousson s’accumulent. La légère hausse des prix FOB par rapport à la mi‑juin montre que les exportateurs relèvent discrètement leurs idées plutôt que de liquider à prix cassés.
• Excédent d’offre mondiale : La forte hausse projetée de la production mondiale de raisins secs pour 2026/27, notamment le rebond en Turquie, constitue un frein clair, à moyen terme, à des envolées de prix agressives en provenance de l’Inde. Les acheteurs savent que des origines plus compétitives en prix devraient être disponibles à partir du quatrième trimestre.
• Concurrence de la Turquie et d’autres origines : Alors que la machine exportatrice turque se redresse, l’absence de transactions spot très récentes et de prix de référence actualisés en livres turques indique une brève pause pendant que le négoce digère les nouvelles sur la récolte. Cela aide les fournisseurs indiens à conserver une prime modeste pour la qualité et la proximité de la demande asiatique.
• Devises et macro domestique : La livre turque reste structurellement faible, mais les mouvements très court terme de ces derniers jours ont été modestes, et l’environnement global des exportations turques est stable. En Inde, aucun choc brutal de change ou de politique n’a été signalé cette semaine qui modifierait de manière significative la parité à l’export des raisins secs.

3–7 Day Outlook & Trading Recommendations

À court terme, lié à la météo : Avec des pluies fortes et des orages prévus pour persister sur Nashik et d’autres parties du Maharashtra au cours des trois prochains jours, la collecte locale, le séchage et le chargement risquent de subir des retards à court terme. Cela plaide pour des prix spot stables à fermes en Inde, particulièrement pour les qualités dorées AA, pour lesquelles les offres FOB se sont déjà légèrement raffermies par rapport à la mi‑juin.

Trading outlook (next 1–3 weeks)

• Importateurs / utilisateurs industriels (UE, MENA, Asie) : Envisager de couvrir une partie des besoins T3–début T4 en qualités indiennes dorées et brunes aux niveaux actuels équivalents en EUR, car les perturbations liées à la mousson pourraient resserrer la disponibilité spot ou augmenter les primes pour les lots à couleur plus claire et à faible taux de défauts.
• Conditionneurs et négociants indiens : Maintenir des niveaux d’offre fermes à court terme, en particulier pour les qualités AA exportables, mais éviter de se surexposer sur des positions longues compte tenu des fortes perspectives d’offre mondiale 2026/27. Utiliser toute brève correction liée à une amélioration de la météo ou à une normalisation du fret pour sécuriser des stocks de remplacement.
• Spéculateurs à court terme : Le profil risque‑rendement favorise une position prudemment haussière sur les valeurs spot indiennes pour les prochaines semaines en raison de la météo et de la logistique, mais les positions devraient rester modestes compte tenu de l’expansion imminente de l’offre mondiale.

3‑Day Regional Price Indication (Directional, EUR/t)

• Inde – New Delhi, FCA (golden/black/brown AA) : Les prix devraient rester globalement inchangés au cours des trois prochains jours, avec un biais haussier pouvant aller jusqu’à +1 % si les perturbations de mousson au Maharashtra persistent.
• Inde – offres FOB (ports de Nhava Sheva / Mumbai) : Les perspectives sont stables à légèrement plus fermes pour les qualités dorées AA, tandis que les qualités noires et brunes AA devraient évoluer latéralement dans une bande étroite, en suivant à la fois l’INR et le fret.
• Turquie – sultanines de l’Égée (spot, Izmir) : En l’absence de nouvelles transactions spot rapportées cette semaine, les prix devraient rester notionnellement stables ; une orientation plus marquée attendra probablement des estimations plus claires de la récolte 2026/27 et des offres actives plus tard en juillet.