Les prix des raisins secs turcs restent stables tandis que le temps chaud et sec soutient les perspectives de récolte

Les prix des raisins secs turcs sont actuellement stables dans une fourchette étroite, les offres FOB Malatya pour les sultanas conventionnels type 8–10 restant globalement inchangées d’une semaine sur l’autre malgré la hausse des frais de transport et des surtaxes carburant sur les expéditions à destination de l’Europe. Les risques de prix à court terme sont légèrement orientés à la hausse en raison des coûts logistiques plutôt que de tensions sur l’offre locale. Les flux commerciaux de raisins secs restent soutenus par la forte orientation à l’exportation de la Turquie, tandis que le début de la haute saison d’expédition et la hausse des surtaxes carburant font grimper les coûts logistiques de conteneurs et de camions sur les liaisons clés Turquie–Europe. Parallèlement, la météo à Malatya au cours des trois prochains jours est chaude et sèche, favorable au développement de la vigne et au séchage, sans menace immédiate pour la récolte 2026/27. Dans ce contexte, les acheteurs ne voient guère de potentiel de baisse à court terme pour les prix des raisins secs turcs, mais également peu de marge pour une forte hausse, sauf nouvelle flambée des marchés du fret ou apparition de préoccupations sur la nouvelle récolte.

Prix & différentiels

Tous les prix sont convertis à un taux indicatif de 1 USD = 0,93 EUR pour comparaison ; les offres sous-jacentes sont généralement cotées en USD.

• Les sultanas turcs FOB restent compétitifs par rapport aux produits chinois et chiliens en Europe du Nord-Ouest, avec une prime d’environ 0,50–0,70 EUR/kg intégrée dans les stocks FCA Dordrecht pour les RTU turcs par rapport au FOB Malatya plus fret.
• Les sultanas standards importés de Chine en Allemagne et aux Pays-Bas se négocient avec une décote par rapport au produit turc, mais les récentes petites hausses de prix et le fret élevé réduisent légèrement cet écart.
• Les cotations de gros intérieures en Turquie pour les cerises douces fraîches et d’autres fruits restent fermes, mais il n’y a pas encore de retombée directe sur les prix des fruits de vigne secs ; les raisins secs restent davantage guidés par la parité à l’export et le FX que par la dynamique des fruits frais domestiques.

Offre, météo & logistique

La Turquie demeure le principal fournisseur mondial de sultanas, les exportations s’appuyant sur les stocks entreposés tandis que le développement de la récolte 2026 se poursuit. Les commentaires du secteur continuent de signaler une disponibilité mondiale de raisins secs adéquate pour 2025/26, avec seulement un resserrement modéré des stocks.

• Météo à Malatya (11–13 juin) : Les prévisions indiquent des conditions majoritairement ensoleillées avec des maximales diurnes autour de 29–31°C et des nuits douces (15–17°C), idéales pour la croissance de la vigne et le séchage ultérieur. Aucun risque de pluie ou de gel n’est indiqué pour les trois prochains jours.
• Marges agricoles domestiques : La hausse des prix de soutien des céréales turques annoncée début juin améliore la trésorerie globale des exploitations mais ne semble pas encore déclencher un basculement marqué des vignes vers les céréales dans les zones de raisins secs établies.
• Coûts de fret & carburant : Les tarifs de conteneurs sur les liaisons Turquie–Europe sont contrastés mais globalement élevés, certaines routes des ports turcs vers l’Europe du Nord étant en baisse d’une semaine sur l’autre, tandis que d’autres affichent des hausses à deux chiffres.
• Surtaxes réglementaires : Des transporteurs majeurs comme MSC ont annoncé une hausse des Emergency Fuel Surcharges sur les trafics intra‑Europe et Turquie à compter du 1er juillet 2026, ce qui augmentera les coûts rendus pour les acheteurs européens de raisins secs turcs.
• Contexte mondial du fret : Les mises à jour Freightos mettent en avant une forte hausse des taux spot de conteneurs, en particulier sur les routes Asie–États‑Unis et Asie–Europe, les coûts de carburant et les risques géopolitiques se répercutant sur la demande de haute saison.

Facteurs de marché & fondamentaux

• Orientation exportatrice : L’industrie turque du raisin sec reste fortement axée sur l’exportation, une demande extérieure stable soutenant les prix même lorsque la consommation domestique est relativement atone.
• Stocks et concurrence : Les dernières données sectorielles indiquent encore des stocks mondiaux de raisins secs confortables, bien que des origines moins chères (notamment la Chine) aient gagné des parts sur certains marchés sensibles au prix. Cela limite le potentiel de hausse des offres turques, sauf si les différentiels de qualité s’accentuent.
• Énergie & régulation du transport maritime : Les règles carbone maritimes de l’UE et la hausse des coûts de carburant relèvent structurellement les dépenses logistiques vers l’Europe, augmentant progressivement le plancher des prix CIF/FCA des raisins secs même lorsque les prix sortie ferme restent stables.
• Environnement macroéconomique : Les exportations agroalimentaires turques plus larges (fruits à coque, fruits secs) continuent de bien se comporter, soutenant la capacité locale de transformation et la concurrence pour la matière première, mais aucun signe n’indique pour l’instant une tension aiguë de l’offre spécifiquement sur les raisins secs.

Perspectives à court terme (1–3 semaines)

• Scénario central : prix turcs FOB des raisins secs stables à légèrement plus fermes, toute hausse à court terme étant davantage tirée par le fret et les surtaxes que par des chocs d’offre au niveau des champs.
• Risques haussiers : de nouvelles flambées des taux spot de conteneurs et des surtaxes carburant, ou une révision soudaine à la baisse des attentes pour la récolte 2026, pourraient pousser les offres FOB et CIF modérément à la hausse.
• Risques baissiers : une pause temporaire dans les hausses de fret ou une politique de prix agressive d’origines concurrentes (Chine, Inde) vers l’Europe pourrait réduire les primes turques et limiter la capacité des exportateurs à relever leurs offres.

Recommandations de trading

• Acheteurs industriels européens : Envisager de couvrir une partie des besoins T3–T4 dès maintenant aux niveaux FOB turcs actuels, mais négocier fermement les composantes fret et surtaxes avant les hausses du 1er juillet.
• Conditionneurs/exportateurs turcs : Maintenir la discipline sur les offres ; avec une météo chaude et clémente et une demande stable, une petite prime de risque pour la logistique est justifiée, mais de fortes hausses de prix affichés pourraient faire perdre des volumes au profit des origines chinoise et indienne.
• Négociants spot dans les hubs de l’UE : Les stocks turcs FCA existants en Europe du Nord-Ouest paraissent modérément attractifs par rapport aux coûts de remplacement qui intégreront des surtaxes plus élevées à partir de juillet ; un report à court terme vers la demande rapprochée semble raisonnable.

Vision directionnelle des prix sur 3 jours (focus TR)

• Malatya, TR – Sultanas FOB type 8–10, conventionnels : Latéral ; météo clémente et aucune nouvelle fraîche sur la récolte attendue dans les trois prochains jours susceptible de bouger les offres.
• Malatya, TR – Sultanas biologiques type 9 : Latéral à légèrement ferme ; la demande de niche et l’offre certifiée limitée justifient une prime persistante, mais aucun catalyseur immédiat pour une envolée.
• Europe du Nord-Ouest (NL/DE) – Raisins secs turcs RTU FCA : Latéral avec légère tendance haussière, reflétant un fret et des surtaxes fermes plutôt qu’un mouvement des prix à l’origine.