Les raisins secs chinois progressent légèrement tandis que les acheteurs testent la demande estivale

Les prix des raisins secs chinois progressent légèrement fin juin, soutenus par un intérêt constant à l’export et une météo globalement favorable dans les principales régions viticoles. Le mouvement reste modéré, la Chine demeurant compétitive face aux origines turques et indiennes. Les marchés des raisins secs se caractérisent actuellement par un ton calme mais ferme. Les sultanines chinoises ont légèrement augmenté au cours de la semaine passée, tandis que les prix indiens sont stables et que les offres turques conservent une prime. Le temps au Xinjiang et dans les autres bassins viticoles chinois est de saison, chaud à très chaud, sans signaux de stress majeurs, ce qui permet aux opérateurs de se concentrer davantage sur les flux commerciaux que sur le risque de récolte. À l’échelle mondiale, l’offre de sultanines reste abondante, mais la forte demande pour des expéditions rapides depuis la Turquie fournit un plancher aux prix, soutenant indirectement les offres chinoises.

Prices

Tous les prix sont convertis en EUR/kg (≈ 1 EUR = 1,08 USD ; 1 EUR = 90 INR ; arrondis).

Dans le Maharashtra en Inde, les prix de gros moyens des raisins secs sont signalés autour de 20 701 INR par quintal (≈ 2,56 EUR/kg), en ligne avec les niveaux indiqués ex‑Delhi et confirmant un marché indien globalement stable.

Facteurs d’offre et de demande

• Chine : Les prix agricoles dans l’ensemble devraient rester globalement stables cette année, de nombreuses matières premières, y compris les fruits secs, devant se maintenir avant de progresser plus tard dans l’année. Les raisins secs s’inscrivent dans ce schéma : fermeté modérée plutôt que mouvements brusques.
• Turquie : La Turquie reste l’acteur central des exportations de sultanines et représente toujours environ un tiers de la production mondiale, avec une part significative des volumes exportés. Les derniers rapports indiquent une hausse de la demande pour des expéditions rapides de sultanines, soutenue par de bons chiffres d’exportation et des conditions de vignobles généralement favorables à Manisa.
• Inde : Des prix de gros fermes pour les raisins secs dans le Maharashtra soutiennent la stabilité des offres à l’export. En l’absence de chocs majeurs liés à la météo ou à la politique au cours des derniers jours, l’offre indienne agit comme un ancrage de prix pour l’ensemble du complexe mondial des raisins secs.
• Prix des fruits sur le marché intérieur chinois : Les données récentes des marchés de gros du nord de la Chine montrent des niveaux de prix sains pour le raisin frais et les fruits associés, indiquant un pouvoir d’achat final solide et un complexe fruitier globalement ferme, ce qui soutient indirectement les valeurs des fruits secs.

Météo et conditions de récolte (focus Chine)

La météo actuelle pertinente pour les raisins secs en Chine est de saison, chaude à très chaude. Les régions du nord et du nord‑ouest ont récemment connu des conditions majoritairement sèches à modérément pluvieuses, tandis que les villes côtières de l’est sont dans le schéma typique de début d’été, chaud et humide. Les témoignages récents de voyageurs et d’observateurs locaux décrivent les conditions de juin dans une grande partie de l’est de la Chine comme chaudes, avec des averses intermittentes plutôt que des pluies fortes et prolongées.

Pour les principales régions viticoles de l’intérieur, les données historiques de juin 2026 indiquent des journées chaudes et une pluviométrie extrême limitée jusqu’à présent, sans signalement généralisé de tempêtes ou d’inondations dommageables au cours des trois derniers jours. Cela suggère un développement normal de la vigne à ce stade. Alors que la récolte se situe encore à plusieurs semaines dans les principales régions productrices de raisins secs, la météo actuelle est légèrement favorable, mais les marchés continueront de surveiller d’éventuels pics de chaleur ou pluies tardives susceptibles d’affecter la qualité des baies et le séchage.

Fondamentaux & ton du marché

• Équilibre mondial : Les dernières évaluations du marché mondial placent le segment sultanines/raisins secs sur une trajectoire de croissance modérée, avec la Turquie, l’Iran et les États‑Unis comme principaux piliers. La seule Turquie fournirait environ 32 % de la production mondiale de sultanines et près de la moitié des volumes exportés, renforçant son rôle de référence pour les prix mondiaux.
• Dynamique de court terme en Turquie : Les pluies à Manisa le week‑end dernier n’ont pas nui de manière significative à la récolte et laissent place à une semaine majoritairement sèche avec des températures diurnes autour de 30 °C, globalement favorables à la santé de la vigne. Bien que ce ne soit pas un moteur direct des prix chinois, cela réduit le risque haussier immédiat lié à des craintes sur l’offre.
• Contexte macro en Chine : Les perspectives plus larges pour les produits agricoles en Chine pointent vers des prix stables avec un certain potentiel haussier plus tard dans l’année, à mesure que la demande intérieure s’améliore progressivement et que certains stocks se normalisent. Les raisins secs s’intègrent dans ce scénario en tant que segment de niche mais réactif.

Perspectives de trading & indication de prix à 3 jours

Perspectives de trading (1–2 semaines)

• Origine Chine : Avec des sultanines FCA Hambourg autour de 1,95 EUR/kg et des offres FCA néerlandaises proches de 1,99 EUR/kg, les raisins secs chinois restent attractifs par rapport aux CIF turques et aux grades AA indiens. Le potentiel haussier à très court terme semble limité mais le biais demeure légèrement ferme, porté par une demande mondiale stable.
• Origine Turquie : Un fort intérêt pour les expéditions rapides et le rôle de référence de la Turquie laissent peu de marge pour des remises par rapport aux niveaux actuels d’environ 2,03 EUR/kg CIF à court terme. Les acheteurs cherchant à diversifier pourraient se tourner davantage vers les alternatives chinoises et indiennes.
• Origine Inde : Avec des prix au niveau des exploitations et sur les mandis stables, les exportateurs ont peu d’incitation à réduire leurs offres. Les raisins secs indiens devraient continuer à fournir un plancher de prix pour les types plus sombres et un plafond pour les sultanines chinoises en cas de fléchissement de la demande.

Vue directionnelle des prix à 3 jours (tous en EUR/kg)

• Sultanines Chine, type 9, RTU, FCA Hambourg : ~1,95 ; attendu stable à +0,5 % sur les 3 prochains jours dans un contexte de demande équilibrée et de change calme.
• Sultanines Chine, grade AA, FCA Dordrecht : ~1,99 ; attendu stable, les éventuels mouvements étant probablement liés au fret ou à des achats en petits lots plutôt qu’aux fondamentaux.
• Sultanines Turquie, type 9, CIF Malatya équivalent UE : ~2,03 ; attendu stable alors que les programmes d’exportation actuels et la météo favorable réduisent la volatilité.
• Raisins secs Inde, dorés AA, FCA New Delhi : ~2,58 ; attendu stable, en phase avec la stabilité des prix des raisins secs sur les mandis du Maharashtra.

Globalement, le marché des raisins secs chinois aborde la fin juin sur une base légèrement ferme mais bien approvisionnée, avec un risque de prix à court terme légèrement orienté à la hausse si la demande mondiale de fruits secs continue de s’améliorer à l’approche de l’été.