Les trituriers ukrainiens stoppent les achats de graines de tournesol ancienne récolte et abaissent leurs offres pour la nouvelle récolte, provoquant un choc de prix de 8 000–10 000 UAH/t pour les agriculteurs. Perspectives de marché et risques.
Prix
La plupart des transformateurs ukrainiens ont cessé d’acheter des graines de tournesol aux anciens prix élevés et ne publient plus que des indications pour la nouvelle récolte autour de 20 000–23 000 UAH/t départ usine, ce qui implique une baisse d’environ 8 000–10 000 UAH/t depuis le début août. En retenant une hypothèse de travail de 1 EUR ≈ 44 UAH, cela place les valeurs indicatives pour la nouvelle récolte au niveau des usines aux environs de 455–525 EUR/t.
Les offres du marché physique confirment cette tendance baissière. Les prix FCA pour les graines de tournesol noires (98 % de pureté, origine Ukraine) à Odessa et Kiev ont reculé d’environ 0,62 EUR/kg fin juillet à environ 0,54 EUR/kg au 13 août 2026, tandis que les valeurs FOB Odessa ont glissé d’environ 0,63 à 0,59 EUR/kg sur la même période. Le tourteau de tournesol FOB Odessa s’est également légèrement affaibli, ce qui indique une pression sur l’ensemble du complexe oléagineux et non uniquement sur la graine brute.
Offre & Demande
La révision des prix est principalement motivée par les attentes d’une nouvelle récolte ukrainienne de tournesol abondante, combinées à des contraintes de stockage et d’exportation. Les trituriers se sont largement retirés des achats au comptant aux anciens prix et attendent de couvrir leurs besoins à partir des approvisionnements nouvelle récolte, moins chers. Seul un petit nombre d’usines continuent de triturer, en puisant principalement dans les stocks accumulés plus tôt dans la campagne.
Du côté de la demande, la logistique d’exportation en mer Noire reste perturbée par les attaques russes continues sur les ports du Grand Odessa et par un blocus naval renforcé, qui immobilisent une partie de la récolte ukrainienne de céréales et d’oléagineux à terre et menacent de réduire de moitié les exportations maritimes. Cela réduit la confiance des trituriers dans leur capacité à maintenir des prix élevés pour les graines et l’huile de tournesol sur les marchés d’exportation et les incite à adopter des stratégies d’approvisionnement prudentes axées sur la protection des marges plutôt que sur la croissance des volumes.
Fondamentaux & Météo
Sur le plan fondamental, le bilan tournesol ukrainien 2026/27 pointe vers une récolte plus importante que la saison précédente, même si les semis ont été retardés et que des risques pèsent encore sur les rendements dans certaines régions. Plus tôt dans l’année, les prix intérieurs du tournesol oscillaient autour de sommets psychologiquement importants de l’ordre de 30 000 UAH/t, ce qui a stimulé les surfaces mais préparé aussi la forte correction actuelle une fois les anticipations révisées vers une offre abondante et des goulets d’étranglement à l’export.
La météo dans les principales régions de tournesol (Ukraine centrale et méridionale, y compris les oblasts d’Odessa et de Mykolaïv) pour la semaine à venir devrait être de saison, chaude avec des averses éparses, des conditions globalement neutres à légèrement positives pour les stades de végétation tardive et de début de maturation. Aucun stress thermique généralisé ni excès de précipitations n’est anticipé pour les prochains jours, ce qui suggère que la météo n’apporte aucun soutien haussier immédiat aux prix.
Perspectives de trading (1–3 semaines)
- Agriculteurs : Les usines n’achetant plus aux anciens niveaux et les offres nouvelle récolte étant nettement plus basses, il est conseillé de ne vendre que les volumes minimums nécessaires pour la trésorerie et la gestion du stockage, tout en surveillant de près l’avancement réel des récoltes et les évolutions de la politique d’exportation. Évitez les ventes de panique lors des premiers jours de pression de récolte si des capacités de stockage à la ferme sont disponibles.
- Trituriers : L’arrêt des achats d’ancienne récolte et la focalisation sur des prix de 20 000–23 000 UAH/t pour la nouvelle récolte sont justifiés par les fondamentaux actuels. Maintenez une discipline dans les achats et préservez la flexibilité des marges, mais soyez prêts à intervenir plus activement si des perturbations sur les rendements ou la logistique resserrent de manière inattendue l’offre de graines.
- Exportateurs et négociants : Les spreads FOB pour les graines de tournesol et leurs dérivés ukrainiens sont sous pression en raison des risques logistiques et de la concurrence des autres origines. Donnez la priorité aux destinations flexibles et aux itinéraires alternatifs (fluvial, rail vers l’UE) et couvrez le risque de fret et de base, car les nouvelles liées aux ports peuvent déclencher une forte volatilité soudaine des marges de trituration et des valeurs de remplacement de la graine.
Orientation des prix sur 3 jours (UA)
- Graines de tournesol, noires 98 %, FCA domestique (Odessa, Kiev) : Légère tendance baissière à stable sur les 3 prochains jours, les trituriers restant en grande partie absents des achats au comptant d’ancienne récolte et se concentrant sur des offres plus faibles pour la nouvelle récolte.
- Graines de tournesol, noires 98 %, FOB Odessa : Évolution latérale avec un biais légèrement baissier, reflétant une capacité d’exportation limitée et une demande prudente à l’étranger pour l’origine ukrainienne.
- Coproducts de tournesol (tourteau, noyaux) UA FOB/FCA : Globalement stables avec une tonalité douce, suivant la faiblesse des prix des graines et des cadences de trituration contraintes.