سوق اللوز يشدد قبضته مع انخفاض مساحة كاليفورنيا وازدياد الطلب

يدخل إمداد اللوز مرحلة تضييق هيكلي مع انخفاض مساحة كاليفورنيا، مما يرفع الحد الأدنى للأسعار على المدى المتوسط رغم التحركات المعتدلة فقط في القيم الفورية. يظل الطلب بشكل عام بنّاء، مما يشير إلى تحول تدريجي من فائض العرض نحو سوق أكثر توازناً.

بعد عدة مواسم من الهوامش المنخفضة، وضغوط المياه، وارتفاع تكاليف المدخلات، بدأ المزارعون في إزالة البساتين الضعيفة وتقليص الإنتاج عالي التكلفة. يمثل هذا بداية عملية تصحيح بدلاً من تقلب قصير الأجل. يبدو أن المشاعر في السوق المستقبلي متفائلة بحذر: على الرغم من أن الأسعار القريبة لا ترتفع، يبدو أن الجانب السلبي محدود بشكل متزايد حيث يقوم القطاع العالمي بتعديل قدراته لتناسب نمو الطلب الواقعي بشكل أفضل. ستكون عوامل الطقس، واللوائح المائية، واللوجستيات هي العوامل الرئيسية المتغيرة في الأشهر القادمة.

📈 الأسعار وسوق السلع

تشير مؤشرات العرض الأخيرة إلى سوق يتمتع باستقرار عام أو تراجع طفيف في السوق الفوري في أواخر أبريل 2026، حتى مع تحول القصة الهيكلية للإمداد نحو الدعم. يتم تقييم حبات اللوز الأمريكية (Carmel، SSR 18/20 و20/22) بحوالي 6.60-6.70 يورو/كلغ FAS واشنطن العاصمة، بانخفاض قدره بضع سنتات يورو فقط من منتصف أبريل. يُعرض اللوز غير المقشّر SSR 27/30 من الولايات المتحدة بالقرب من 9.30 يورو/كلغ FOB، بينما يتم تداول أنواع فالنسيا وغوارا الإسبانية بشكل أساسي في نطاق 5.50-5.90 يورو/كلغ FOB مدريد، مع جودة ماركونا أعلى بحوالي 6.55-8.80 يورو/كلغ.

تشير هذه الانخفاضات الطفيفة أسبوعاً بعد أسبوع إلى أن المشترين لا يزالون حساسين تجاه الأسعار بعد فترة مطولة من عائدات المزارعين المنخفضة، لكنها تشير أيضاً إلى أن المزيد من الانخفاض يبدو محدوداً بشكل متزايد مع تضييق الإمداد. تفيد قنوات البيع بالتجزئة وخدمات الطعام بأن هناك بعض الاعتراض من المستهلكين على الرفوف، ومع ذلك يبدو أن التغطية في خطوط الأنابيب متوسطة فقط، مما يترك مجالاً للتجديد إذا استقرت الظروف العامة.

المنتج	الأصل	المدة	أحدث سعر (يورو/كلغ)	التغيير خلال أسبوع (يورو/كلغ)
حبات اللوز Carmel SSR 18/20	الولايات المتحدة	FAS واشنطن العاصمة	6.65	-0.05
حبات اللوز Carmel SSR 20/22	الولايات المتحدة	FAS واشنطن العاصمة	6.60	-0.05
حبات اللوز Nonpareil SSR 27/30 (عضوي)	الولايات المتحدة	FOB واشنطن العاصمة	9.27	-0.05
حبات اللوز Valencia 12/14	إسبانيا	FOB مدريد	5.50	-0.05
حبات اللوز Marcona 14/16	إسبانيا	FOB مدريد	8.15	-0.05

🌍 توازن العرض والطلب

تسيطر كاليفورنيا، التي تهيمن على صادرات اللوز العالمية، الآن بوضوح على مرحلة إعادة تنظيم المساحة. تفيد مصادر الصناعة بأن الضغط المستمر على الأسعار، وقلة توفر المياه، وزيادة تكاليف المدخلات قد دفعت المزارعين لإزالة البساتين القديمة أو الأقل كفاءة، بينما يعتمد آخرون على الري العجزي. يتماشى ذلك مع التقديرات الأخيرة التي تظهر أول انخفاض في المساحة المتحملة من اللوز خلال عقود، مصحوباً بإزالة كبيرة للبساتين في 2024-26.

في الوقت نفسه، تشير مبيعات المشتل وزراعة الأشجار الجديدة إلى أن قاعدة الأشجار العامة لا تتدهور ولكن تعيد ضبط نفسها ببطء. تظل الأسس الأساسية للطلب داعمة: يستمر اللوز في الاستفادة من مكانته القوية في الوجبات الخفيفة الصحية، والأطعمة النباتية، والأغذية الوظيفية، مع ابقاء الابتكار في المنتجات الجديدة موجهًا التركيز على المكون. ومع ذلك، أصبح المشترون أكثر انتقائية فيما يتعلق بالسعر والجودة، مما يمدد العروض وي stagger التغطية لإدارة مخاطر التكلفة أثناء مراقبة رياح الاقتصاد الكلي المعاكسة.

📊 الأساسيات والعوامل الخارجية

هيكليًا، الانتقال الرئيسي هو من الفائض المزمن نحو سوق أكثر توازنًا. فقدت سنوات من الأسعار الهادئة عند مزاد المزارع، خاصة عند قياسها مقابل تكلفة المياه، والعمالة، والأسمدة، الهوامش وجعلت البساتين الهامشية غير اقتصادية. إن تطبيق لوائح المياه الجوفية في كاليفورنيا يحد أيضًا من القدرة على الحفاظ على كتل ذات عائد منخفض، مما يعزز الاتجاه نحو توحيد المساحات وتحسين الكفاءة في المزارع.

على جانب الطلب، outlook cautiously متفائل. يستمر مصنّعو المواد الغذائية في تفضيل اللوز لتنوعه واعتراف المستهلك، خاصة في القضبان، وبدائل الألبان والحلويات. ومع ذلك، فإن ارتفاع أسعار الفائدة، وتكاليف اللوجستيات والتأمين المرتفعة، والمخاطر الجيوسياسية المستمرة تبقي المستوردين محافظين. أي اضطراب متجدد في الشحن أو اختناق في الصادرات من كاليفورنيا قد يtighten بسرعة التوافر القريب، خاصة في المناطق المعتمدة على الواردات مثل جنوب آسيا والشرق الأوسط.

🌤 توقعات الطقس والمياه

يبقى الطقس وتوفر المياه عوامل متغيرة حاسمة لإمدادات 2026/27. تسلط تحديثات حالة الجفاف الأخيرة لكاليفورنيا ونيفادا الضوء على هطول أمطار أقل من العادة في بعض أجزاء المنطقة وتوقع موسمي يميل نحو الظروف الأكثر دفئًا من المعتاد خلال فترة مايو-يوليو. ومع أن هذه الأنماط لا تشير بعد إلى حدث جفاف شديد، فإنها قد تزيد من الطلب على الري وتزيد الضغط على موارد المياه الجوفية المحدودة بالفعل.

بصورة عملية، يشجع هذا البيئة استراتيجيات الري العجزي المستمر على الكتل الهامشية وقد ي cap الإمكانيات الإنتاجية على البساتين الأقدم. يتمتع المزارعون ذوو رأس المال الجيد والوصول الآمن إلى المياه السطحية بموقع أفضل للحفاظ على الإنتاج، لكن التفاوت الإقليمي في تخصيصات المياه يشير إلى أن إزالة البساتين قد تستمر في المناطق الأكثر إجهادًا مائيًا، مما يدعم التضييق على المدى المتوسط في الإمداد.

📆 التوقعات وآفاق التداول

مع بدء انكماش المساحة بالفعل ومن المتوقع أن يقوى الطلب تدريجياً، من المحتمل أن ينتقل سوق اللوز من سوق المشتري نحو سيناريو أكثر توازنًا، قد يكون أكثر تضييقاً على مدى 1-3 مواسم القادمة. يزداد ثقة المنتجين بأن هذا التعديل من جانب العرض سيدعم انتعاشًا بطيئًا لكنه مستدام في الأسعار، حتى لو ظلت عروض الأسعار الفورية على المدى القريب محصورة ضمن نطاق.

• المشترون: يعتبرون الدخول في تغطية مستقبلية عند انخفاض الأسعار في نطاق 6.50-6.70 يورو/كلغ للحبات الأمريكية القياسية، مع إعطاء الأولوية لتنوع الأصل والجودة (الولايات المتحدة مقابل إسبانيا). تجنب استراتيجيات اليد إلى الفم بشكل مفرط نظرًا للاحتياج الهيكلي الناشئ.
• المزارعون: التركيز على التحكم في التكاليف وكفاءة المياه مع الحفاظ على المرونة للاستجابة للأسعار الأكثر صرامة. يمكن أن يؤدي تحديث الكتل الأضعف وتوافق الإنتاج مع المواصفات ذات القيمة الأعلى (مثل العضوي، والأنواع المتميزة) إلى تحقيق هوامش أفضل مع إعادة توازن السوق.
• التجار: الحفاظ على دفاتر متوازنة ومراقبة تحديثات الطقس والمياه في كاليفورنيا عن كثب. قد تتسع تفاضيلات الأساس بين الأصول الأمريكية والمتحضرة في البحر الأبيض المتوسط إذا تزامنت إزالة المزيد من بساتين أمريكا مع أي تراجع في العائد يعود لأسباب الطقس.

📍 3‑يوم مؤشر السعر (اتجاهي)

• الأصول الأمريكية (FAS، واشنطن العاصمة): مستقرة إلى معتدلة; من المحتمل أن تبقى 6.60-6.70 يورو/كلغ للحبات القياسية، مع وجود جانب سلبي محدود حيث يتم تضييق العرض.
• الأصول الإسبانية (FOB مدريد): نغمة أقل قليلاً ولكن بشكل عام مستقرة; من المتوقع أن تتداول أنواع فالنسيا حول 5.50-5.90 يورو/كلغ، بينما ماركونا بسعر مرتفع قريب من 6.50–8.80 يورو/كلغ.
• الشرائح المتميزة/العضوية: مستقرة إلى قوية; من المتوقع أن تستمر تفاضيلات الجودة حيث يظهر المشترون انفتاحًا محدودًا للتداول بأسعار أقل من المواصفات المعروفة.