Abricots secs turcs : forte révision à la baisse des prix des produits soufrés, stabilité des produits non soufrés

Les prix des abricots secs turcs affichent une évolution contrastée cette semaine : les niveaux FOB de Malatya pour les produits non soufrés restent globalement stables, tandis que les qualités soufrées ont été fortement révisées à la baisse par rapport au début septembre, creusant la décote des calibres industriels. Les prix FCA en entrepôt dans l’UE restent fermes, ce qui indique que la principale pression sur les prix se situe à l’origine plutôt que sur les marchés de destination. La nouvelle récolte de Malatya est jugée fondamentalement suffisante, avec un temps clément, quoique plus doux pour la saison, favorisant la poursuite du séchage et de la transformation. Les producteurs à l’origine font toutefois état de marges comprimées, les exportateurs maintenant les prix départ ferme sous pression malgré une demande internationale et des cotations à l’exportation stables. Dans ce contexte, les acheteurs disposent d’un levier de négociation à court terme sur les fruits entiers soufrés, tandis que les catégories non soufrées et biologiques conservent une prime nette. Le risque de baisse à court terme semble modéré, mais l’orientation à moyen terme dépendra de la rapidité avec laquelle les exportateurs résoudront les problèmes de qualité et de l’évolution de la demande de la distribution européenne au quatrième trimestre.

Prix

Les fruits entiers non soufrés FOB Malatya sont stables, le calibre n° 1 s’établissant à 8.3 EUR/kg, le n° 2 à 8.2 EUR/kg, le n° 3 à 8.15 EUR/kg, le n° 4 à 8.1 EUR/kg et le n° 5 à 7.9 EUR/kg (tous mis à jour le 22 septembre 2026). Les équivalents biologiques affichent une prime nette, avec le n° 1 biologique à 9.2 EUR/kg, le n° 2 à 9.1 EUR/kg, le n° 3 à 9.05 EUR/kg et le n° 4 à 9.0 EUR/kg FOB. Les prix FCA en entrepôt dans l’UE à Dordrecht sont inchangés par rapport à la mi-septembre, reflétant une demande en aval solide pour les fruits d’origine turque.

Le principal mouvement de prix concerne les abricots soufrés. Les valeurs FOB Malatya des fruits soufrés à 2000 ppm ont été fortement révisées à la baisse depuis le début septembre : le calibre n° 1 s’établit désormais à 7.3 EUR/kg, le n° 2 (Ankara) à 7.1 EUR/kg, le n° 3 (Ankara) à 6.8 EUR/kg, le n° 4 à 6.6 EUR/kg, le n° 5 à 6.4 EUR/kg, le n° 6 à 6.1 EUR/kg, le n° 7 à 6.0 EUR/kg et le n° 8 à 5.8 EUR/kg. Cela représente des décotes à l’origine d’environ 0.8–1.5 EUR/kg pour les principaux calibres industriels par rapport au début du mois, creusant l’écart avec les qualités non soufrées.

Offre, demande et facteurs de marché

Malatya représente l’essentiel de la production et des exportations d’abricots secs de Türkiye, et la récolte 2026 est largement considérée comme suffisante, avec des estimations autour de 75,000–80,000 tonnes après le déficit de la saison dernière dû au gel. Les statistiques d’exportation d’août montrent des volumes expédiés inférieurs à ceux des années précédentes, mais des valeurs unitaires plus élevées, confirmant que les acheteurs mondiaux paient davantage par tonne alors même que les tonnages diminuent.

Les récents articles de la presse locale soulignent que les prix départ ferme à Malatya ont déçu les producteurs, les niveaux au verger étant nettement inférieurs à ceux de l’année dernière, tandis que des plaintes dénoncent un oligopole d’exportateurs qui comprime les prix à l’origine. Les services d’information commerciale confirment que les prix à l’exportation sur les principales destinations n’ont pas évolué de manière significative ces derniers jours, ce qui laisse penser que la forte baisse des cotations FOB des produits soufrés constitue principalement un ajustement interne de la chaîne d’approvisionnement plutôt qu’un effondrement de la demande.

Perspectives météorologiques et qualitatives (Malatya, TR)

Les prévisions météorologiques à court terme pour Malatya restent favorables à la manutention des fruits secs. Du 23 au 25 septembre, les prévisions indiquent un temps ensoleillé à essentiellement ensoleillé, avec des maximales diurnes autour de 27–29°C et des nuits fraîches comprises entre 12–16°C, sans précipitations importantes attendues.

Ces conditions stables et sèches sont favorables aux opérations finales de séchage, de tri et de chargement et réduisent le risque de dégradation de la qualité à court terme pour les produits soufrés comme non soufrés. Alors que les préoccupations précédemment soulevées concernant les résidus de soufre et de pesticides pesaient déjà sur les flux d’exportation, les conditions météorologiques actuelles éliminent au moins une source de tension supplémentaire dans la chaîne d’approvisionnement à court terme.

Principaux fondamentaux

• Position mondiale : Türkiye reste l’acteur dominant des abricots secs, fournissant largement plus de la moitié des exportations mondiales, Malatya constituant le principal centre de production et de flux commerciaux vers l’Europe.
• Demande : la demande de l’UE est décrite comme ferme mais non agressive, les acheteurs couvrant leurs besoins ponctuels et proches tout en évitant de s’engager excessivement aux niveaux de prix actuels.
• Exportations : les exportations de Malatya en août ont diminué en volume, en partie en raison du retard de la récolte et des contrôles qualité, mais elles ont atteint des valeurs moyennes par tonne plus élevées, confortant les indications FOB actuelles pour les fruits non soufrés de qualité supérieure.
• Politique et sentiment : la presse spécialisée locale fait état d’une frustration concernant les mécanismes d’intervention publique et les politiques de prix, mais aucune mesure concrète susceptible de modifier sensiblement l’offre exportable dans les prochaines semaines n’a été annoncée à ce stade.

Perspectives commerciales (1 à 3 prochaines semaines)

• Acheteurs (conditionneurs et importateurs de l’UE) : profiter de la faiblesse actuelle des prix FOB Malatya des produits soufrés pour sécuriser les qualités industrielles n° 5–8 destinées aux programmes du quatrième trimestre et du premier trimestre, tout en conservant une certaine flexibilité sur les volumes de qualité supérieure jusqu’à confirmation complète des profils de résidus et de défauts.
• Acheteurs orientés vers la distribution : maintenir ou augmenter légèrement la couverture dans les catégories non soufrées et biologiques, qui affichent des prix FOB et FCA UE stables ainsi qu’un risque de baisse inférieur à celui des fruits soufrés à court terme.
• Vendeurs à l’origine : mettre l’accent sur la différenciation des lots propres et conformes aux exigences relatives aux résidus afin de défendre les primes sur les produits non soufrés et les gros calibres ; éviter de sous-évaluer les qualités supérieures en réaction à la pression actuelle sur les qualités inférieures.

Indication des prix régionaux à 3 jours (direction uniquement)

• Malatya FOB, non soufrés (tous calibres) : stabilité au cours des trois prochains jours ; aucun facteur majeur de déclenchement identifié tant que les conditions météorologiques restent favorables et que la demande à l’exportation demeure stable.
• Malatya/Ankara FOB, soufrés (n° 1–8) : faibles à stables ; après le récent ajustement marqué, le potentiel de baisse supplémentaire est limité, mais les vendeurs pourraient consentir de petites concessions pour les transactions sur volumes.
• Stocks FCA UE (NL, PL) : stables ; les prix en entrepôt à Dordrecht et Lodz devraient se maintenir tant que les coûts de remplacement en Türkiye ne baissent pas davantage.