Les prix des abricots secs turcs reculent depuis leurs sommets avec la stabilisation des apports de la nouvelle récolte

Les prix des abricots secs turcs s’assouplissent légèrement par rapport à leurs récents sommets, tandis que l’offre issue de la nouvelle récolte de Malatya alimente plus régulièrement les circuits d’exportation. Les niveaux restent toutefois historiquement élevés après le déficit de la saison dernière. Après plusieurs mois de tension, le marché des abricots secs entre dans une phase plus équilibrée. Les données turques à l’exportation font état d’exportations robustes de fruits secs, dominées par les raisins secs, les figues et les abricots, ce qui indique que les chaînes d’approvisionnement fonctionnent à nouveau normalement et que les acheteurs couvrent activement leurs besoins à terme. À Malatya, le temps clair et doux pour la saison début octobre favorise la poursuite des opérations de séchage, de maturation et de conditionnement, sans risque majeur de perturbation à très court terme. Dans ce contexte, les cotations FCA Europe pour les abricots secs d’origine turque ont légèrement reculé pour la plupart des calibres, ce qui suggère une diminution des achats de panique et un passage plus ordonné des stocks de l’ancienne récolte à ceux de la nouvelle récolte.

Prix

Les cotations spot FCA Dordrecht pour les abricots secs d’origine turque affichent un recul hebdomadaire limité mais généralisé pour les principaux calibres soufrés, tandis que les dés ont également légèrement baissé. Les offres FOB Malatya et Ankara pour les produits non soufrés et biologiques restent globalement inchangées par rapport à fin septembre, signe d’une stabilité relative à l’origine.

Le léger assouplissement des prix FCA en Europe par rapport au début octobre suggère une meilleure disponibilité des qualités standard et une détente de la demande spot après les achats de couverture agressifs liés à la crise de la récolte précédente. Toutefois, le niveau absolu des prix reste élevé dans une perspective historique, après les lourdes pertes de la récolte turque 2025/26, qui ont resserré l’offre mondiale d’abricots secs.

Offre et demande

La Turquie continue de dominer l’offre mondiale d’abricots secs, Malatya représentant à elle seule la majeure partie de la production nationale. Cette concentration structurelle signifie que la reprise de la récolte de Malatya en 2026 constitue le principal moteur de la récente détente des prix, plutôt qu’un choc majeur de la demande.

Les données commerciales turques récentes montrent que les exportations de fruits secs, y compris les abricots, ont affiché de bonnes performances de janvier à septembre 2026. Les exportations totales de fruits secs et de produits dérivés ont atteint environ 1,13 milliard de dollars, les abricots secs y contribuant à hauteur de près de 200 millions de dollars. Cela souligne la solidité de la demande internationale, notamment en Europe, au Royaume-Uni et aux États-Unis, tout en confirmant que les exportateurs disposent de volumes suffisants pour expédier leurs marchandises après l’extrême tension de la saison dernière.

Les premières évaluations de la saison indiquaient une récolte d’abricots de Malatya en 2026 encore limitée, mais nettement meilleure que celle de 2025, ravagée par le gel, avec des estimations de production comprises entre 75,000 et 80,000 MT et certaines déclassements qualitatifs après des conditions météorologiques printanières défavorables. Même si ces chiffres restent inférieurs aux niveaux habituels d’avant-crise, ils suffisent à stabiliser les programmes d’exportation et à reconstituer une partie des stocks en cours de chaîne, réduisant l’urgence qui avait alimenté les plus fortes flambées des prix.

Conditions météorologiques et état des cultures (TR)

Les conditions météorologiques à court terme à Malatya sont favorables aux opérations liées aux abricots secs. Les prévisions régionales pour les 10–12 octobre annoncent un temps principalement clair ou ensoleillé, avec des maximales diurnes autour du bas ou du milieu de la vingtaine de degrés Celsius et des nuits fraîches, ainsi qu’un faible risque de faibles averses après le week-end.

À ce stade de la saison, les principales implications sont logistiques plutôt qu’agronomiques : un temps stable favorise le séchage, la manutention en entrepôt et le transport sans entrave, limitant le risque de dégradation de la qualité ou de retards d’expédition. Aucun risque météorologique immédiat n’est visible pour les prochains jours ; les mouvements des prix à court terme devraient donc davantage dépendre de la demande et des facteurs de change que des informations concernant la nouvelle récolte.

fondamentaux du marché

La configuration actuelle des prix — baisses hebdomadaires marginales en FCA Europe et niveaux FOB à l’origine inchangés — est cohérente avec un marché sortant du mode crise, tout en continuant d’absorber des coûts de remplacement élevés et des stocks de report limités. Les analyses précédentes soulignaient que le gel sévère et la sécheresse de l’an dernier en Turquie avaient détruit une grande partie de la récolte, réduisant fortement l’offre mondiale et propulsant les prix à la hausse.

L’augmentation de la production en 2026 permet désormais aux exportateurs de reconstituer leurs volumes d’exportation, mais les acheteurs restent prudents après la volatilité passée. Les solides performances globales des exportations turques de fruits secs témoignent d’une demande saine dans les principales régions consommatrices. La concurrence d’autres fruits secs — raisins, figues et dattes — ainsi que l’évolution des prix de détail devraient probablement limiter l’ampleur d’un éventuel rebond des prix des abricots depuis leurs niveaux actuels.

Perspectives de marché et vue à 3 jours

Recommandations de trading (court terme)

• Acheteurs : Profitez de l’actuel léger assouplissement des prix FCA Dordrecht pour les calibres 3 à 6 afin d’étendre modérément la couverture jusqu’au quatrième trimestre, mais évitez de vous engager excessivement compte tenu de niveaux absolus toujours élevés et de l’incertitude persistante concernant la demande macroéconomique.
• Vendeurs à l’origine : Les prix FOB Malatya étant stables, maintenez une discipline sur les offres et concentrez-vous sur la performance des expéditions ; envisagez de petites remises ciblées sur les calibres à rotation plus lente si les stocks européens continuent d’augmenter.
• Utilisateurs industriels : Évaluez une substitution partielle par des dés lorsque cela est techniquement possible, car l’écart de prix avec les fruits entiers reste important et les dés se sont également assouplis.

Orientation des prix régionaux à 3 jours (marché lié à la Turquie)

• Malatya / Ankara FOB (TR) : Stabilité attendue pour les qualités soufrées et non soufrées au cours des trois prochains jours ; aucun choc météorologique ou d’offre n’est anticipé.
• Dordrecht FCA (NL, origine turque) : Biais légèrement baissier à latéral, à mesure que les flux de la nouvelle récolte arrivent en Europe et que la demande spot se normalise après les couvertures précédentes.
• Autres plateformes FCA de l’UE (origine turque) : Évolution largement alignée sur les niveaux de Dordrecht, avec une marge limitée pour une nouvelle baisse immédiate, sauf apparition de nouveaux facteurs macroéconomiques ou de change.