Les prix des raisins secs restent stables malgré le choc d’offre afghan et la fermeté des sultanines turques

Les prix des raisins secs dans les principaux pays exportateurs sont globalement stables cette semaine, avec seulement de légères hausses sur les offres fourragères chinoises, chiliennes et afghanes, tandis que les qualités turques et indiennes évoluent latéralement dans un contexte de temps chaud et sec, globalement favorable aux conditions de séchage. Les flux commerciaux mondiaux sont en train d’être remodelés par l’effondrement des exportations de raisins de table frais d’Afghanistan, ce qui détourne davantage de fruits vers le séchage local et pèse sur les prix domestiques, sans que cela ne se traduise pour l’instant par une sous-enchère agressive sur les produits d’exportation. La région turque de Malatya, la ceinture chinoise du Xinjiang et les zones de raisins secs de Maharashtra/Nashik en Inde signalent toutes un temps saisonnièrement chaud et majoritairement sec, limitant le stress immédiat sur les cultures et contribuant au maintien de la qualité. Avec les raisins secs chiliens dans la phase creuse de leur calendrier d’exportation, l’attention du marché dans les prochains jours reste centrée sur les sultanines turques et les qualités AA indiennes, où les offres actuelles signalent un équilibre à la fois équilibré et fragile.

Prices

Tous les prix sont convertis en EUR en utilisant un taux indicatif de 1,00 USD = 0,90 EUR.

Supply & Demand Drivers

Afghanistan (AF)

Les fermetures de frontières et les combats le long de la frontière Afghanistan–Pakistan ont fortement réduit les exportations de raisins frais, les données officielles indiquant seulement 256 tonnes expédiées jusqu’à présent cette saison, contre plus de 44 000 tonnes en 2025. Cela pousse davantage de raisins vers le séchage domestique, inonde les marchés locaux et force une forte baisse des prix des raisins secs au niveau des exploitations.

Malgré des prix locaux faibles, les volumes de qualité export restent limités par la logistique, la certification et les capacités de transformation, si bien que les offres FOB vers l’Europe ont légèrement augmenté plutôt que de s’effondrer. Les acheteurs commerciaux devraient considérer l’Afghanistan comme une origine en croissance mais présentant un risque opérationnel élevé, avec un potentiel haussier en volume mais une incertitude persistante quant à la fiabilité des expéditions.

Turkey (TR)

Malatya, un centre clé de production de sultanines, connaît actuellement des conditions de fin août chaudes et majoritairement sèches, avec des maximales diurnes autour de 32–34°C et peu de précipitations. Ces conditions sont généralement favorables au séchage des raisins secs, réduisant la pression des maladies et soutenant une bonne couleur et concentration en sucre.

Aucun rapport majeur au cours des trois derniers jours ne fait état de gel, grêle ou épisodes de fortes pluies affectant la récolte de sultanines. La récolte de tournesol dans la région élargie de Malatya indique un accès normal aux champs et une logistique fonctionnelle, sans perturbations à grande échelle signalées. En conséquence, les offres d’exportation turques pour les sultanines No.9/10 sont stables et continuent de servir de référence à la demande industrielle de l’UE.

India (IN)

L’offre indienne de raisins secs est fortement liée aux zones de raisin de table du Maharashtra, comme Nashik, Sangli et Tasgaon, qui dominent collectivement l’industrie indienne des raisins de table et des raisins secs tournés vers l’export. Les récents bulletins météorologiques locaux pour Nashik font état de conditions de mousson typiques avec des pluies éparses mais sans inondations extrêmes au cours des derniers jours.

Étant donné que la principale fenêtre de séchage et d’exportation suit la récolte de raisin plus tard dans la saison, le temps actuel affecte surtout la santé des vignes plutôt que la disponibilité immédiate de raisins secs. La stabilité hebdomadaire des prix en INR pour les qualités AA et les Malayar pour alimentation avicole reflète une demande intérieure équilibrée et des stocks gérables, sans nouvel événement de politique publique ni restriction à l’export signalé au cours des trois derniers jours.

China (CN)

La production chinoise de raisins secs est concentrée au Xinjiang, où le temps en août est saisonnièrement chaud et sec — des conditions qui favorisent généralement un séchage efficace des raisins. Aucun rapport récent ne fait état de précipitations anormales ou de phénomènes météorologiques extrêmes dans les principaux comtés producteurs au cours des derniers jours.

Des offres FCA légèrement plus fermes pour les sultanines standard No.9 AA dans les entrepôts européens suggèrent une demande à l’importation soutenue et des coûts logistiques domestiques fermes, plutôt qu’un nouveau choc d’offre. Les raisins secs chinois restent une alternative compétitive au produit turc sur les segments axés sur la valeur, mais sans sous-enchère au niveau observé lors des années de surabondance précédentes.

Chile (CL)

Le secteur chilien des raisins secs utilise principalement des raisins de table déclassés issus de vignobles orientés vers l’exportation. Les schémas saisonniers d’exportation montrent généralement une disponibilité des expéditions de raisins secs tout au long de l’année, avec un pic entre août et novembre, à mesure que les stocks sont liquidés avant la nouvelle récolte de raisins frais.

Les dernières données du bulletin agro-économique du Chili cette semaine se concentrent sur les marchés du vin et du moût et n’indiquent pas de problèmes aigus concernant la disponibilité des raisins secs. Les prix FCA actuels pour les raisins secs chiliens flame jumbo en Europe sont légèrement plus élevés, en ligne avec une demande de réapprovisionnement modérée et des taux de fret stables.

Fundamentals & Weather Outlook (Next 7–10 Days)

• Turkey (Malatya): Les prévisions pointent vers un temps qui reste chaud et majoritairement ensoleillé avec seulement de faibles averses autour du 29 août, ce qui maintient le séchage sur la bonne voie et limite les risques de qualité pour les sultanines.
• India (Maharashtra/Nashik belt): Les mises à jour quotidiennes de l’IMD indiquent des averses de mousson éparses mais aucun avertissement sévère pour la ceinture viticole au 27 août, ce qui suggère un développement normal des vignes et un accès maintenu aux parcelles.
• China (Xinjiang): Les données historiques et actuelles montrent des conditions d’août durablement chaudes et arides ; aucun signe de perturbation généralisée par les pluies n’est observé ces derniers jours, ce qui soutient le séchage et le stockage.
• Afghanistan (Kandahar/Herat): Les rapports locaux mettent en avant une bonne récolte de raisins, mais des goulets d’étranglement logistiques et des fermetures de frontières — plutôt que la météo — comme contrainte principale, entraînant un basculement des exportations de raisins frais vers la production domestique de raisins secs.
• Chile (Central Valley): Les conditions de fin d’hiver de l’hémisphère sud prédominent ; les exportations de raisins secs s’appuient sur des produits stockés, sans nouvelle récolte sensible à la météo en cours cette semaine.

Trading Outlook & 3-Day Regional Price Direction

Key Trading Recommendations (short term, 3–10 days)

• Couvrir les besoins turcs de court terme : Avec une météo favorable à Malatya et des prix stables, les utilisateurs dépendant des sultanines turques No.9/10 devraient sécuriser leurs besoins de septembre–octobre dès maintenant, avant qu’une éventuelle volatilité de la monnaie ou de la politique turque ne se répercute sur les offres.
• Surveiller sélectivement les offres afghanes : La surabondance domestique en Afghanistan comprime les prix locaux, mais les volumes de qualité export sont limités par la logistique. Les acheteurs disposant de partenaires solides sur le terrain peuvent trouver des décotes sur les qualités séchées à l’ombre, mais doivent intégrer un risque d’exécution plus élevé dans leurs prix.
• Utiliser la Chine et le Chili comme origines d’équilibrage : La légère fermeté des prix FCA chinois et chiliens les maintient compétitifs face aux niveaux CIF/FOB turcs. Les utilisateurs industriels cherchant à se diversifier peuvent verrouiller de petits à moyens volumes pour se couvrir contre les chocs régionaux.
• Inde : adopter une approche attentiste pour les couvertures plus longues : Avec des risques de mousson pour l’instant contenus et des prix FOB Delhi stables, les positions plus longues terme peuvent être différées jusqu’à ce que des signaux plus clairs émergent à l’approche de la principale fenêtre de séchage/exportation.

3-Day Regional Price Direction (EUR-based indication)

• AF – Afghanistan: Légèrement plus faible à stable. Les prix des raisins secs au niveau des exploitations devraient rester sous pression du fait du détournement de volumes de raisins, mais les offres FCA/FOB de qualité export vers l’UE devraient rester globalement stables en raison des goulets d’étranglement logistiques et de contrats limités.
• TR – Turkey (Malatya sultanas): Stable. Un temps chaud et sec soutient la qualité sans nouveau choc fondamental majeur ; à court terme, les cotations FOB et CIF devraient suivre davantage les mouvements de change et de fret que les nouvelles sur les récoltes.
• IN – India (AA grades, Malayar feed): Stable. Les conditions de mousson sont saisonnièrement normales et les offres actuelles suggèrent une demande intérieure et export équilibrée ; aucun déclencheur immédiat de hausse ou de baisse marquée des prix.
• CN – China (Xinjiang sultanas): Légère tendance haussière. Les récentes petites hausses des prix FCA en Europe indiquent une demande soutenue ; en l’absence de nouvelles pressions sur l’offre, une légère appréciation est plus probable qu’un repli.
• CL – Chile (flame jumbo): Stable à légèrement plus ferme. Les exportations s’appuyant sur des produits stockés et le risque météorologique de court terme étant limité, les prix devraient rester soutenus par le fret et une demande constante de l’hémisphère nord.