Les prix des raisins secs restent stables tandis que de nouveaux signaux de récolte émergent des origines clés

Les prix des raisins secs livrés en Europe du Nord-Ouest sont globalement stables début septembre, avec seulement des variations hebdomadaires marginales sur les qualités « feed » afghanes, les flame chiliens, les sultanines turques et les grades chinois. L’offre physique à court terme semble confortable, mais les premiers signaux en provenance des vignobles en Afghanistan, au Chili et en Chine, ainsi que le bruit de fond lié aux devises et à la logistique en Türkiye, plaident pour une couverture à terme sélective plutôt qu’un véritable biais haussier. Après plusieurs semaines de marché latéral, le complexe des raisins secs aborde la nouvelle campagne commerciale avec un ton relativement équilibré. Le produit de qualité « feed » afghan à destination de l’UE est stable, tandis que les flame chiliens et les sultanines chinoises ne montrent pas de nouvelle dynamique haussière. Les sultanines turques conservent une prime, soutenues par la demande pour les qualités standardisées No. 9 RTU et une offre plus tendue sur les grades de haute qualité. En toile de fond, une récolte de raisin plus importante dans l’ouest de l’Afghanistan, les risques météo au Chili sous El Niño et des conditions chaudes et majoritairement sèches à Turpan, en Chine, façonneront la disponibilité exportable au T4 2026. Les acheteurs au comptant peuvent encore trouver des offres compétitives, mais les écarts entre origines de basse et haute qualité devraient s’élargir.

Prices

Toutes les indications de prix ci-dessous sont converties en EUR/kg (environ 1 EUR = 1,10 USD à titre de référence) et se réfèrent à des positions promptes/proches.

• Les raisins secs afghans de qualité feed restent l’option la moins chère parmi les origines principales vers l’UE, avec une décote d’environ 0,30–1,00 EUR/kg par rapport aux grades chiliens, chinois et turcs.
• Les sultanines turques conservent une prime nette sur le marché prompt de l’UE, reflétant la notoriété de la marque, la qualité et une disponibilité plus réduite sur les hauts grades.
• Les écarts entre origines sont larges mais stables d’une semaine sur l’autre, ce qui suggère ni pénurie aiguë ni stratégie d’escompte agressive.

Supply & Demand Drivers (AF, CL, CN, TR)

Afghanistan (AF)

À Herat, l’une des principales régions de raisin et de raisins secs d’Afghanistan, les autorités signalent une augmentation d’environ 10 % de la récolte de raisin cette année par rapport à l’an dernier, ce qui indique une meilleure disponibilité de matière première pour le séchage et la production de qualité feed. Cela est cohérent avec les évaluations plus larges montrant que la production de fruits pérennes se redresse grâce à une meilleure gestion et à l’augmentation des superficies ces dernières années.

L’insécurité alimentaire intérieure reste sévère et la demande locale pour les fruits de basse qualité est forte, mais les besoins en devises et les capacités de stockage limitées signifient que les exportateurs vont probablement continuer à pousser des volumes de raisins secs de qualité feed vers les marchés régionaux et de l’UE. Cela contribue à plafonner les prix des grades afghans de qualité feed malgré des volumes de récolte légèrement meilleurs.

Chile (CL)

Dans le centre du Chili, les instituts agricoles avertissent que le phénomène El Niño accroît le risque d’épisodes de pluies intenses et de conditions plus fraîches et instables durant la floraison des cultures fruitières, y compris la vigne. Ces préoccupations concernent principalement l’avenir proche pour le printemps à venir et augmentent l’incertitude autour de l’offre exportable de raisins secs en 2027.

Pour la fenêtre d’exportation actuelle, la disponibilité physique de raisins flame reste adéquate et aucune nouvelle perturbation n’a été signalée ces derniers jours. Avec des acheteurs internationaux prudents et des taux de fret en retrait de leurs sommets, le flame jumbo chilien en Europe se maintient vers le milieu de la fourchette de prix de l’origine, sans catalyseur évident pour un pic à court terme.

China (CN)

Le principal pôle de production de raisins secs de la Chine autour de Turpan, au Xinjiang, domine la production nationale et constitue un fournisseur clé de raisins secs verts et de sultanines standard sur les marchés mondiaux. La surveillance météo de fin août pour Turpan montre des conditions typiquement très chaudes et majoritairement sèches, sans épisodes de précipitations excessives signalés pouvant, à ce stade, perturber significativement le séchage au soleil.

À court terme, cela soutient de bonnes conditions de séchage et une offre stable de sultanines chinoises. La demande intérieure de fruits reste robuste mais pas suffisamment forte pour resserrer de manière significative la disponibilité exportable dans les prochaines semaines, ce qui maintient les prix dans l’UE stables et compétitifs par rapport à la Türkiye.

Türkiye (TR)

La Türkiye reste l’origine de référence pour les sultanines, avec les régions de Malatya et de l’Égée au cœur des exportations. Bien que les dernières semaines aient apporté un temps estival tardif normal à légèrement variable, aucun nouveau choc majeur n’a émergé au cours des trois derniers jours qui modifierait de manière significative la disponibilité de raisins secs 2026/27.

Plus tôt dans la saison, les commentaires de la filière notaient que des prix d’ouverture élevés avaient pesé sur les volumes d’exportation et forcé un assouplissement progressif des offres. Les prix actuels, stables, pour les sultanines standard Type 9/10 suggèrent que cette phase de correction est désormais largement intégrée dans les niveaux FCA UE, les acheteurs se concentrant davantage sur l’exécution que sur une nouvelle couverture de long terme.

Weather Outlook – Next 7–10 Days (Key Impacts)

• Afghanistan (AF – Herat et ceinture occidentale) : Les prévisions indiquent des conditions de fin d’été saisonnièrement chaudes et sèches, favorables au séchage et à la réduction du risque de détérioration pour les raisins déjà sur claies. Aucun système pluvieux de grande ampleur n’est indiqué à très court terme.
• Chile (CL – vallées centrales) : Les systèmes de fin d’hiver/début de printemps liés à El Niño pourraient apporter des épisodes de pluie et des températures plus fraîches au cours des 1 à 2 prochaines semaines, augmentant le risque pour la floraison et les maladies sur la nouvelle récolte mais avec un impact limité sur les stocks d’exportation actuels.
• China (CN – Turpan/Xinjiang) : La poursuite de conditions chaudes et principalement sèches soutient un bon séchage ; des averses isolées ne peuvent être exclues mais aucun épisode humide prolongé n’est actuellement signalé dans les dernières mises à jour agro-météo nationales.
• Türkiye (TR – Malatya & Égée) : Une chaleur typique de fin d’été avec des orages localisés est attendue ; un risque de dégradation qualitative liée à la pluie existe mais la probabilité d’un événement dommageable à l’échelle régionale au cours de la semaine à venir apparaît faible au vu des prévisions disponibles.

Fundamentals & Trade Flows

• Offre : Une récolte de raisin plus importante à Herat et des conditions globalement normales à Turpan sous-tendent une disponibilité confortable de matière première en provenance d’AF et CN à court terme. Le Chili et la Türkiye font face à davantage d’incertitudes à plus longue échéance en raison des schémas de précipitations liés à El Niño et des ralentissements antérieurs des exportations provoqués par les niveaux de prix.
• Demande : La demande de snacks et de boulangerie dans l’UE est stable mais sensible aux prix. Les acheteurs privilégient les origines moins chères (AF, CN) pour les usages « feed » et industriels, tout en payant plus cher les produits turcs et chiliens sur les segments de marque et premium.
• Concurrence : Une bonne disponibilité d’autres fruits secs (notamment les dattes) à des prix seulement légèrement supérieurs en Türkiye et au Moyen-Orient limite quelque peu le potentiel haussier des raisins secs dans les mélanges.
• Macro & logistique : Les tarifs de fret restent inférieurs aux pics de 2024, avec une capacité conteneurs suffisante en sortie d’Asie et de la mer Noire, ce qui contribue à contenir les offres CIF malgré la volatilité locale de la devise en Türkiye.

Trading Outlook & 3‑Day Price Bias (AF, CL, CN, TR)

Trading recommendations (short term)

• Acheteurs européens (industrie & conditionneurs) : Profiter de la stabilité actuelle pour sécuriser 2 à 3 mois de couverture en raisins secs afghans de qualité feed et en sultanines chinoises ; le rapport rendement/risque plaide pour le verrouillage des décotes par rapport à l’origine turque tant que les écarts restent larges.
• Acheteurs segment premium : Échelonner les achats de raisins secs turcs et chiliens ; éviter un approvisionnement trop concentré à l’avant tant qu’il n’y a pas plus de visibilité sur les impacts d’El Niño au Chili et sur d’éventuels épisodes météo de fin de saison en Türkiye.
• Vendeurs à l’origine (AF, CN) : Envisager des offres légèrement plus fermes pour les lots de meilleure qualité, tout en maintenant une tarification compétitive sur les grades inférieurs pour défendre les parts de marché face au produit standard turc.

3‑day directional outlook (spot into EU, EUR/kg)

• Afghanistan (AF feed, brown, FCA NL ≈ 1.94 EUR/kg) : Biais : Stable – Une offre abondante et une forte poussée à l’export maintiennent les prix inchangés sur les trois prochains jours.
• Chile (CL flame jumbo, FCA NL ≈ 2.52 EUR/kg) : Biais : Stable – Aucun nouveau choc d’offre ; les préoccupations liées à El Niño sont tournées vers l’avenir et n’affectent pas encore les offres proches.
• China (CN sultanas No. 9 AA, FCA NL ≈ 2.22 EUR/kg) : Biais : Stable à légèrement haussier – De bonnes conditions de séchage et un intérêt exportateur régulier pourraient permettre un léger ajustement à la hausse si les acheteurs augmentent leur couverture.
• Türkiye (TR sultanas No. 9 RTU, FCA NL ≈ 2.92 EUR/kg) : Biais : Stable – Le marché a largement intégré les corrections précédentes ; à très court terme, une évolution latérale est le scénario le plus probable, sauf événement météo soudain.