Tournesol chinois : la nouvelle récolte de Mongolie-Intérieure met le marché à l’épreuve

La nouvelle récolte de tournesol de Mongolie-Intérieure entre dans une phase de commercialisation concentrée, mais les achats en aval restent prudents et l’évolution des prix diverge selon les régions. Bayannur fait face à une offre abondante et à des échanges atones, tandis que Xilingol affiche un écoulement plus fluide pour les produits de meilleure qualité. Dans l’ensemble, le sentiment est faible à stable, la tendance à moyen terme dépendant de la rapidité avec laquelle les volumes de la nouvelle récolte seront absorbés et de la capacité des détenteurs des meilleures qualités à résister à de nouvelles baisses de prix. Le marché chinois du tournesol passe d’un environnement tendu avant récolte à une phase de nouvelle récolte caractérisée par une offre abondante en Mongolie-Intérieure. À Bayannur, les arrivages rapides se heurtent à des acheteurs très sélectifs sur la qualité, ce qui freine les échanges malgré la réticence des agriculteurs à accepter les offres actuelles. À l’inverse, Xilingol connaît des ventes plus actives de la part des trieurs locaux et une demande régulière des transformateurs méridionaux de snacks et de produits à griller, même si les prix y ont légèrement reculé par rapport aux niveaux précédents. Dans ce contexte domestique, les cotations récentes CN FOB pour les graines et les amandes restent relativement fermes par rapport aux origines de la mer Noire, soulignant la prime accordée aux qualités chinoises destinées à la confiserie et à la boulangerie.

Prix

Les indications récentes sur le tournesol CN continuent d’afficher une prime par rapport aux origines de la mer Noire, alors même que la pression liée à la récolte en Mongolie-Intérieure s’intensifie :

• Graines de tournesol CN, noires à rayures 98 %, FOB Beijing : 1,48 EUR (contre 1,46 EUR auparavant, mise à jour 2026-10-14).
• Amandes de tournesol CN, décortiquées pour confiserie 99,95 %, FOB Beijing : 1,08 EUR (légèrement en baisse par rapport à 1,09 EUR, 2026-10-14).
• Amandes de tournesol CN, décortiquées pour boulangerie 99,95 %, FOB Beijing : 1,22 EUR (contre 1,25 EUR auparavant, 2026-10-14).
• Amandes de confiserie biologiques CN 99,95 %, FOB Beijing : 1,23 EUR (contre 1,21 EUR auparavant, 2026-10-14).

En comparaison, les graines de tournesol noires ukrainiennes à 98 % FCA Kyiv/Odesa sont cotées autour de 0,41 EUR, tandis que les prix des graines et des amandes pour boulangerie bulgares et moldaves restent globalement stables à des niveaux nettement inférieurs. Cela maintient l’origine chinoise dans le segment des marchés à prime de qualité, notamment pour les snacks et la boulangerie.

Offre et demande – focus sur la Mongolie-Intérieure

Les retours du marché en Mongolie-Intérieure montrent que la région entre dans une phase critique de commercialisation à grande échelle de la nouvelle récolte. L’offre de la nouvelle campagne augmente régulièrement, mais le comportement d’achat des transformateurs reste prudent, avec un contrôle strict de la qualité et une forte différenciation entre les catégories.

À Bayannur, où une vaste zone de tournesol vient d’entrer dans une phase d’arrivages importants sur le marché, les échanges sont atones. Les acheteurs resserrent leurs exigences de qualité, tandis que de nombreux agriculteurs jugent les offres actuelles trop basses et préfèrent retenir leur marchandise, ce qui entraîne des prix faibles à stables et une liquidité réduite plutôt qu’une chute brutale.

Dans la ligue de Xilingol, la majeure partie des tournesols disponibles est concentrée entre les mains des usines locales de tri par couleur. Ces détenteurs vendent activement, et les flux sont principalement destinés aux usines méridionales de produits alimentaires et de graines à griller. Les lots de haute qualité s’écoulent relativement bien, mais les niveaux de prix globaux dans la région ont légèrement diminué par rapport au début de la campagne, à mesure que les volumes augmentent.

Conditions météorologiques et récolte

Les récents bulletins agrométéorologiques nationaux indiquent que les principales régions de récolte d’automne en Chine, notamment une grande partie de la Mongolie-Intérieure, bénéficient généralement de conditions favorables, principalement ensoleillées, pour la récolte et le séchage, avec des fronts froids périodiques entraînant un refroidissement marqué et quelques précipitations faibles.

Pour la Mongolie-Intérieure, les prévisions autour de la mi-octobre mettent l’accent sur la combinaison d’un refroidissement automnal continu et d’épisodes occasionnels de faibles pluies ou chutes de neige, ce qui suggère des conditions généralement propices à l’achèvement de la récolte et au séchage sur claies, tout en recommandant aux producteurs d’éviter les courtes périodes de mauvais temps. Cette configuration favorise une progression rapide de la récolte, mais renforce la nécessité d’un séchage et d’un stockage soigneux à la ferme afin de préserver la qualité des amandes.

Fondamentaux et sentiment du marché

Sur le plan fondamental, l’offre de tournesol de la nouvelle campagne en Mongolie-Intérieure alimente progressivement le circuit, mais les achats en aval restent principalement effectués en fonction des besoins. Les transformateurs et les négociants se concentrent sur des paramètres de qualité stricts afin de limiter les risques liés à l’humidité, aux impuretés et aux éventuels problèmes de stockage, en particulier pour les produits séchés dans des conditions loin d’être idéales.

Dans les régions de production, une attitude attentiste prédomine. Les agriculteurs de Bayannur acceptent peu les niveaux de prix actuels et cherchent à défendre leurs offres, tandis que les détenteurs de Xilingol privilégient la rotation des stocks et la trésorerie, notamment pour les produits de qualité intermédiaire. Dans ces conditions, les tournesols de qualité supérieure conservent un pouvoir de fixation des prix relativement plus fort, tandis que les qualités moyennes sont davantage exposées aux rabais à mesure que la pression commerciale s’intensifie.

Perspectives commerciales et vue à 3 jours

Recommandations commerciales

• Transformateurs / acheteurs de snacks et de graines à griller (Chine) : Continuez les achats au jour le jour à Bayannur tout en augmentant sélectivement la couverture pour les lots de qualité supérieure à Xilingol, où les flux sont plus fluides et la qualité plus homogène.
• Exportateurs d’amandes chinoises : Profitez de la fermeté actuelle des prix des graines CN FOB par rapport aux origines de la mer Noire pour défendre les primes sur les amandes destinées à la confiserie et à la boulangerie, tout en restant flexibles sur les qualités intermédiaires, où la concurrence de l’Ukraine et de la Bulgarie est plus forte.
• Agriculteurs et détenteurs locaux en Mongolie-Intérieure : Privilégiez la commercialisation rapide des lots de qualité inférieure ou exposés aux intempéries avant que de nouvelles baisses ne s’accentuent, tout en faisant preuve de davantage de patience pour les stocks de haute qualité, qui bénéficient encore d’une demande structurellement résiliente.

Perspectives directionnelles à 3 jours (Chine et principaux indicateurs)

• Régions de production de Mongolie-Intérieure (Bayannur, Xilingol) : Les prix devraient rester faibles à stables au cours des trois prochains jours, la pression persistante des mises en vente concentrées étant partiellement compensée par la résistance des agriculteurs sur les qualités supérieures.
• Graines et amandes CN FOB Beijing : Après les récents petits ajustements, les cotations devraient évoluer latéralement à très court terme, avec une marge limitée pour de nouvelles hausses tant que le rythme d’absorption de la nouvelle récolte ne sera pas plus clair.
• Complexe du tournesol de la mer Noire (UA) : Les cotations FCA et FOB étant globalement stables et nettement inférieures aux niveaux CN, l’écart de prix en faveur de l’origine chinoise devrait persister dans les prochains jours, maintenant la compétitivité des produits de la mer Noire sur les destinations sensibles aux prix.