سوق الزبيب يراقب خطر الصقيع المحتمل على الرغم من أسعار تركيا الثابتة

لا يزال الطلب على الزبيب التركي للتصدير قويًا في الوقت الحالي، لكن تقديرات العائد المبكرة وخطر الصقيع الذي يلوح في الأفق في منطقة إيجة تخلق توازنًا هشًا يمكن أن يغير الأسعار بسرعة. تظل الأسعار الفورية ثابتة عمومًا أو تتراجع قليلاً في بعض الدرجات، بينما يستعد المشاركون في السوق لتقلبات محتملة ناتجة عن الطقس في مايو.

مع ارتفاع درجات الحرارة خلال النهار في أواخر أبريل عبر مزارع الكروم في إيجة، يقوم المزارعون والتجار بزيارة الحقول لتقييم حجم المحصول المحتمل. تشير الانطباعات الأولية إلى توفر مواد خام كبيرة لعام 2026/27 يصل تقريبًا إلى 250,000-300,000 طن، لكن هذه الأرقام أولية للغاية وقد تتغير بمجرد أن تصبح الأزهار وتكوين الثمار مرئية بالكامل في مايو. بلغت الصادرات الأسبوعية حتى 25 أبريل 2,940 طنًا، أي حوالي 650 طنًا أكثر من نفس الأسبوع العام الماضي، مما يبرز الطلب المرن. ومع ذلك، قد تضغط التوقعات بانخفاض الطلب وتنبؤات بانخفاض درجات الحرارة الليلية في أوائل مايو على الأسعار على المدى القصير، حتى مع استمرار خطر الصقيع في رفع مستوى عدم اليقين بشأن الإنتاج.

📈 الأسعار والفروق

أسعار السلتانا التركية باليورو مستقرة حاليًا عند مستويات جذابة نسبيًا، مع تحركات محدودة على أساس أسبوعي في الأنواع الأساسية. اعتبارًا من 28 أبريل، يُشار إلى أسعار سلتانا التركية نوع 9 RTU (CIF) بحوالي 2.13 يورو/كجم، نوع 10 درجة A (FOB) عند 2.34 يورو/كجم، وعضوي نوع 9 درجة A حوالي 3.10 يورو/كجم. نوع 8 درجة A تراجعت إلى حوالي 2.18 يورو/كجم FOB، بينما يُقتبس نوع 9 درجة A التقليدي بالقرب من 2.45 يورو/كجم FOB، مما يعكس بعض إعادة التسعير الداخلية بين الدرجات.

في أوروبا، تُباع سلتانا التركية RTU من هولندا بالقرب من 2.84 يورو/كجم FCA، مما يظهر التكاليف اللوجستية والتعامل الإضافية عند دخول الاتحاد الأوروبي. تبقى الأنواع المنافسة عمومًا متماشية: السلتانا الصينية std no. 9 بالقرب من 2.14 يورو/كجم FCA في هولندا، بينما سلتانا تشيلية من نوع flame jumbo حوالي 2.44 يورو/كجم FCA. الزبيب الهندي البني (FOB) يدور حول 1.82 يورو/كجم، مع درجات الذهب بالقرب من 2.28 يورو/كجم والزبيب الأسود حوالي 1.76-1.87 يورو/كجم حسب الشروط، مما يبرز دور الهند كبديل تنافسي للشرائح الحساسة للسعر.

المصدر / النوع	الموقع والشروط	أحدث سعر (يورو/كجم)	اتجاه 1–3 أسابيع
TR سلتانا نوع 9 RTU	مالاتيا، CIF	2.13	أكثر ليونة مقابل منتصف أبريل
TR سلتانا نوع 10 A	مالاتيا، FOB	2.34	انخفض من ~2.85
TR سلتانا نوع 9 A	مالاتيا، FOB	2.45	عودة بعد انخفاض سابق
TR سلتانا العضوية نوع 9 A	مالاتيا، FOB	3.10	مستقرة
IN زبيب الذهب AA	نيودلهي، FOB	2.28	قليلًا أكثر ثباتًا

🌍 توازن العرض والطلب

تشير زيارات الحقل في منطقة إيجة إلى محصول محتمل في نطاق 250,000–300,000 طن، مما يدل على آفاق عرض مريحة إذا استمر الطقس في كونه ملائمًا. ومع ذلك، فإن هذه انطباعات مبكرة؛ ما زالت عملية الإزهار جارية، وسيتحسن وضوح العائد النهائي فقط في مايو. السرد الحالي هو عبارة عن عرض كافٍ محتمل، والذي، مع الحديث عن انخفاض الطلب في الأسابيع المقبلة، يشير إلى مخاطر هبوط متواضعة للأسعار في المدى القريب.

على جانب الطلب، بلغت الصادرات الأسبوعية حتى 25 أبريل 2,940 طنًا، أي حوالي 650 طنًا أكثر من نفس الأسبوع قبل عام، مما يدل على أن اهتمام التصدير لا يزال قويًا عند مستويات الأسعار الحالية. إذا تحققت التوقعات بتباطؤ الطلب – خاصة من المعبئين الأوروبيين بعد التغطية الأمامية السابقة – قد يزداد ضغط البيع، خصوصًا في الدرجات المنخفضة والمتوسطة. الزبيب العضوي والفاخرة ذات القيمة العالية أكثر عزلًا ولكن لن تكون بمنأى إذا حدث تصحيح أوسع.

🌦️ الطقس ومخاطر الصقيع

جلبت نهاية أبريل ارتفاع درجات الحرارة خلال النهار في منطقة إيجة، مما يدعم عمومًا تطوير الكروم المبكر. للأسبوع المقبل، من المتوقع أن تشهد مانيسا والمناطق المحيطة بها أيامًا دافئة إلى معتدلة تتراوح بين 19-27 درجة مئوية، مع ظروف أكثر برودة وغائمة وبعض الأمطار حول 1-3 مايو، ودرجات حرارة ليلية منخفضة في الغالب تتراوح بين 7-10 درجات مئوية. يتماشى هذا النمط مع الانتقال الموسمي ولكنه يبقي المزارعين منتبهين إلى أي انخفاضات حادة في درجة حرارة الليل.

يراقب المشاركون في السوق بشكل خاص التوقعات حول انخفاض درجات الحرارة الليلية في النصف الأول من مايو، والتي قد تجلب حالات صقيع محلية. حتى لو حدث الصقيع، فمدى الضرر وأي تأثير على حجم المحصول الإجمالي لن يكون واضحًا قبل منتصف مايو. حتى ذلك الحين، من المحتمل أن تسعر السوق فقط بدائل الطقس المتواضعة، حيث ستعتمد التحركات الأكثر أهمية على تقارير الضرر المؤكدة أو، على العكس، تأكيد محصول سليم بشكل كبير.

📊 الأساسيات ومحركات السوق

تجمع الخلفية الأساسية بين ثلاثة عناصر رئيسية: التوقعات المبكرة لمحصول تركي كبير، الصادرات الثابتة حاليًا، وإمكانية تخفيف الطلب على المدى القريب. تظهر الأرقام الأسبوعية للتصدير الأقوى سنويًا أن المشترين الدوليين نشطون، ربما لأنهم شجعهم القيمة النسبية للزبيب التركي مقارنة بالوجبات الخفيفة البديلة والفواكه المجففة. في الوقت نفسه، تشير التعديلات الأخيرة في قوائم أسعار تركيا إلى أن البائعين حساسين لإشارات الطلب ومستعدون لتعديل العروض للحفاظ على التدفقات.

عالميًا، تقدم الهند والصين قاعدة تنافسية مع عروض FOB مستقرة نسبيًا، بينما تظل اللوجستيات من تشيلي وجنوب إفريقيا إلى أوروبا قابلة للإدارة، مما يحد من قدرة تركيا على دفع الأسعار إلى أعلى بشكل كبير دون صدمة عرض ملحوظة. ستظل تطورات العملة وتكاليف الشحن عوامل ثانوية ولكن ذات صلة؛ في غياب تحركات كبيرة في أسعار الصرف، ستكون المحركات السائدة في مايو هي تدفق أوامر التصدير وتطور مخاطر الصقيع في مزارع الكروم في إيجة.

📆 توقعات التداول ونظرة لثلاثة أيام

• المشترون على المدى القصير (المعبئون، المستوردون): ينصح بتغطية الاحتياجات القريبة عند المستويات التركية الحالية، والتي تعكس بالفعل بعض التخفيف مقارنة بمنتصف أبريل. تجنب زيادة التغطية حتى يصبح خطر الصقيع أوضح في منتصف مايو.
• المنتجون والمصدرون في تركيا: الحفاظ على الانضباط في الأسعار ولكن كن مستعدًا لتخفيضات انتقائية على كميات أكبر إذا تباطأت استفسارات التصدير في الأسابيع المقبلة. راقب درجات الحرارة الليلية عن كثب؛ أي ضرر مؤكد من الصقيع سيبرر عروضًا أكثر صلابة.
• المستخدمون الصناعيون والمزيجون: استخدم الفجوات الضيقة الحالية بين المصادر التركية والهندية/الصينية لتنويع مزيج المصدر والتحوط ضد تقلبات محتملة ناتجة عن الطقس لاحقًا في الموسم.

على مدار الأيام الثلاثة التالية من التداول، من المحتمل أن تتداول الأسعار على سلتانا التركية FOB/CIF في مالاتيا جانبياً مع ميل طفيف نحو الانخفاض وسط حديث عن طلب أكثر ليونة، بينما ينبغي أن تظل مستويات FCA الأوروبية في هولندا وألمانيا مستقرة بشكل عام، مما يعكس توفرًا كافيًا قريبًا. قد يغير أي تغير مفاجئ في توقعات الطقس – وخاصة إشارة صقيع أقوى – بسرعة من المعنويات من توقعات بسيطة إلى وعي بالمخاطر، لكن من المرجح أن تكون الحركة الاتجاهية الحاسمة فقط عندما تصبح نتائج الطقس في مايو أوضح.