Цены на турецкие изюмы приостановились после волатильных движений апреля

Цены на турецкие изюмы стабилизируются в конце апреля после резких колебаний в середине месяца, при этом традиционные султаны из Мальатья в основном остаются стабильными, а цены на изюм типа-8 снижаются с недавних максимумов. Устойчивый, но не перегретый рынок в сочетании с мягкой краткосрочной погодой в ключевых производственных регионах указывает на боковой тренд в ближайшей перспективе.

После волатильного апреля турецкий рынок изюма вошел в режим консолидации. Цены на султаны FOB Мальатья более высоких сортов держатся на уровне конца месяца, в то время как некоторые стандартные качества частично возвращаются к более раннему ралли. Производители продолжают сталкиваться с давлением на затраты и слабой лирой, однако слабый глобальный спрос и комфортные мировые запасы изюма сдерживают новый рост. Краткосрочная погода в Мальяте выглядит сезонно мягкой с ограниченными дождями, что уменьшает непосредственные риски для урожая и помогает покупателям более спокойно вести переговоры по ближайшим поставкам.

📈 Цены и недавние изменения

Все цены ниже приведены в пересчете на приблизительные EUR/kg с использованием 1 EUR ≈ 35 TRY для внутреннего контекста и 1 EUR ≈ 1,08 USD для глобальной справки, где это уместно.

Происхождение	Тип / Сорт	Условия	Последняя цена (EUR/kg)	Изменение за 1–2 недели
Турция (Мальатья)	Султаны тип 10, сорт A	FOB	≈ 2.17	Снижение с ≈ 2.65 в середине апреля, сейчас стабильно
Турция (Мальатья)	Султаны тип 9, сорт A	FOB	≈ 2.27	Восстановление с ≈ 2.02 ранее в апреле
Турция (Мальатья)	Султаны тип 8, сорт A	FOB	≈ 2.02	Снижение ≈ 11% по сравнению с серединой апреля
Турция (Мальатья)	Султаны тип 9, RTU	CIF	≈ 1.98	Стабильно на неделе после ранее снижения
Индия (Нью-Дели)	Золотой изюм, сорт AA	FOB	≈ 2.11	Незначительно крепче м/м
Чили → Нидерланды	Флейм джамбо	FCA	≈ 2.26	Стабильно

Паттерн позднего апреля показывает, что турецкие султаны теперь торгуются в пределах средних 2.0 EUR/kg FOB для стандартных сортов, немного выше индийского коричневого и черного изюма, но конкурентоспособны по сравнению с чилийскими и китайскими предложениями в Европу. Глобальное производство в 2025/26 году ожидается ниже на год, но все еще достаточно, с прогнозом снижения запасов изюма в Турции по сравнению с предыдущим сезоном, но оставляющимся значительным в мировом масштабе.

🌍 Запасы, Спрос и Макроэкономические Факторы

Мировое производство изюма/султана/смородины в 2025/26 году ожидается на уровне около 1.16 миллиона тонн по сравнению примерно с 1.35 миллиона тонн в 2024/25 году, при этом производство в Турции прогнозируется на уровне 165,000 тонн по сравнению с примерно 226,000 тонн, поскольку запасы нормализуются. Тем не менее, запасы в основных регионах обеспечивают комфортный общий баланс, ограничивая подъёмные возможности из-за снизившихся ожиданий нового урожая.

В Турции слабая лира – торговля около 52–53 TRY за EUR в конце апреля – смягчает воздействие внутренней инфляции на покупателей, базирующихся в евро, и поддерживает конкурентоспособность предложений FOB изюма, отражая динамику, наблюдаемую на других рынках турецких сухофруктов, таких как apricots and hazelnuts. Спрос со стороны европейских секторов закусок, выпечки и зерновых остается стабильным, но не выдающимся, с тем, что покупатели в основном действуют по принципу “от руки до рта” и неохотно продлевают закупки далеко в сезон 2026/27 года.

Конкуренция со стороны Индии, Китая и Чили заметна в сегментах цен. Индийский коричневый и черный изюм остаются дисконтированными по сравнению с турецкими султанами на основе евро, в то время как китайский и чилийский продукт близко конкурирует в Европе для промышленных применений среднего и высшего уровня. Эта конкуренция из разных стран помогает сдерживать рост цен на турецкий изюм, если только погодные или валютные шоки не станут более значительными.

🌦️ Прогноз погоды – Мальатья и Эгейские виноградники

Краткосрочная погода в Мальяте, ключевом узле сухофруктов, сезонно мягкая. Прогнозы на ближайшие дни показывают дневные максимумы около 20–22°C и минимумы около 10–12°C, с преимущественно частично облачными или солнечными условиями и лишь легкими и редкими дождями. Эта погода благоприятна для развивающихся виноградников и в настоящее время не указывает на угрозу заморозков или сильных дождей.

Соседние районы в провинции Мальята, такие как Доғаншир, показывают схожий прогноз на 5–10 дней: умеренные температуры, легкий ветер и отсутствие серьезных событий. Хотя это еще слишком рано в вегетативном цикле для винограда султаны, отсутствие немедленного атмосферного стресса должно удерживать премии за риск урожая на низком уровне на следующей неделе. Любые поздние весенние холодные всплески станут ключевыми для оптимистов.

📊 Основы и факторы затрат

Затраты на сушку и переработку в Турции остаются под давлением роста из-за инфляции в сфере энергии и труда, однако слабая валюта компенсирует большую часть этого в евро. Недавний национальный запрет на экспорт серы в течение II–III кварталов 2026 года направлен на обеспечение внутреннего снабжения серой, ключевым компонентом для удобрений и диоксида серы, используемого в переработке сухофруктов. Эта политика должна ограничить резкие колебания цен для турецких переработчиков по сравнению с иностранными конкурентами, которые больше зависят от импортной серы.

С точки зрения предложения, последние глобальные прогнозы показывают, что Турция остается одним из трех крупнейших производителей изюма, но с меньшим экспортным избытком в 2025/26 годах по сравнению с предыдущими годами. В сочетании со стабильным, но не бурным спросом это указывает на рынок, который в основном сбалансирован: достаточно продукции для удовлетворения потребностей, но меньше возможностей для агрессивного снижения цен со стороны турецкого происхождения, чем в годы перепроизводства.

📆 Перспективы торговых операций и 3-дневные ценовые указания (EUR)

🔎 Стратегия

• Импортеры в ЕС / MENA: Рассмотрите возможность покрытия краткосрочных поставок на II–III квартал по текущим уровням средних 2.0 EUR/kg FOB для стандартных турецких султанов, так как благоприятная погода и слабая лира, скорее всего, обеспечат стабильность, но не глубокие скидки.
• Промышленные пользователи с ограниченными бюджетами: Держите индийский коричневый/черный изюм в варианте для чувствительных к цене формул, но внимательно следите за предложениями из Турции; любые краткие падения из-за валютной волатильности могут сузить текущий спред между различными источниками.
• Производители/экспортеры в Турции: С высокими затратами и слабой лирой, стоит удерживать уровень предложений, а не гнаться за объемом агрессивными снижения, если новые погодные или спросовые шоки не возникнут.

📉 3-дневное направление цен в регионе (EUR/kg)

Регион / Рынок	Продукт	Текущий уровень*	3-дневный тренд
Мальатья, Турция (FOB)	Султаны тип 9–10, сорт A	≈ 2.15–2.30	Боковой (±1–2%)
Мальатья, Турция (FOB)	Султаны тип 8, сорт A	≈ 2.00	Незначительная консолидация вниз
ЕС (нед. хаб, FCA)	Импортированные турецкие султаны стандарт 9	≈ 2.60–2.70	Стабильно, узкий диапазон

*Указанные уровни основаны на последних предложениях, переведенных на EUR; фактические сделки могут варьироваться в зависимости от объема, спецификации и условий кредита.