Les prix des raisins indiens se renforcent en raison d’une offre limitée et d’une météo chaude et sèche

Les prix des raisins indiens à New Delhi montent légèrement, soutenus par une offre de 2025/26 structurellement plus serrée et une demande d’exportation résiliente, tandis que les valeurs de référence mondiales des sultanas restent largement stables en Turquie et en Europe du Nord-Ouest. La tendance des prix à court terme en Inde est légèrement haussière pour les grades premium.

Le marché des raisins en Inde entre dans la période de fin de saison avec une disponibilité domestique réduite après des cultures de raisins touchées par la météo et une production de raisins 2025/26 plus faible, tandis que les exportateurs continuent de répondre à la demande en Europe, au MENA et en Asie. Les comptes globaux confirment une baisse notable de la production de raisins indiens d’une année sur l’autre et un marché mondial généralement plus serré, même si les sultanas turcs fournissent une ancre pour les prix internationaux. Les conditions chaudes et principalement sèches actuelles dans la ceinture des raisins du Maharashtra soutiennent la qualité du séchage et de stockage plutôt qu’un nouveau choc météorologique, donc les mouvements de prix au cours des trois prochains jours devraient être graduels plutôt que volatils.

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📈 Prix & Écarts (Tous en EUR)

Utilisation d’un taux indicatif de 1 USD = 0,93 EUR.

Origine	Lieu / Terme	Type / Grade	Prix Dernier (EUR/kg)	Δ sur 1 semaine (EUR/kg)
Inde	New Delhi, FCA	Golden, AA	~2.09	+0.07
Inde	New Delhi, FCA	Noir, AA	~1.70	+0.06
Inde	New Delhi, FCA	Marron, AA	~1.67	+0.05
Türkiye	Malatya, FOB	Sultanas #9, Grade A	~2.37	Stable
Türkiye	Malatya, FOB	Sultanas #10, Grade A	~2.65	Stable
Chine	Dordrecht, FCA	Sultanas #9, AA	~1.97	Légèrement plus doux

🌍 Contexte de l’offre & de la demande

Les exportations de raisins frais de la saison 2026 de l’Inde approchent de leur fin, avec seulement 10 000–15 000 tonnes de raisins encore estimées pour l’exportation début avril, soulignant que le pipeline de matières premières pour les nouveaux raisins est largement prêt pour cette année marketing.

Côté offre, le dernier bilan mondial de l’industrie indique une forte réduction de la production de raisins indiens, passant d’environ 245 000 tonnes en 2024/25 à environ 160 000 tonnes en 2025/26, réduisant l’offre totale indienne de près de 30%. Cela maintient la disponibilité domestique serrée malgré un investissement à la ferme modéré après les précédents chocs météorologiques dans la ceinture des raisins du Maharashtra.

À l’échelle mondiale, la production mondiale de raisins/sultanas est également projetée à la baisse d’une année sur l’autre, passant d’environ 1,35 million de tonnes à 1,16 million de tonnes en 2025/26, tandis que les stocks de fin diminuent seulement modestement, indiquant un marché plus serré mais pas extrême. Türkiye reste le stabilisateur clé : après des volumes d’exportation plus faibles la saison dernière mais des revenus records, le pays continue de dominer le commerce des raisins secs sans pépins, ancrant les prix de référence internationaux même si les coûts augmentent.

Pour l’Inde en particulier, des rapports antérieurs de lourdes pertes dans la culture des raisins du Maharashtra et une baisse marquée des exportations de raisins en 2025 continuent de cadrer le sentiment, car les acheteurs supposent une capacité limitée à reconstruire rapidement les niveaux de stocks. Dans le même temps, l’élan plus large des exportations agricoles indiennes vers l’Europe est robuste, avec des céréales et d’autres aliments gagnant des parts, ce qui soutient indirectement les attentes d’une demande ferme de l’UE pour les produits horticoles à valeur ajoutée indiens, y compris les raisins.

🌦️ Météo dans les principales régions de raisins indiens (Maharashtra)

La phase actuelle (mi-avril 2026) au Maharashtra est dominée par des chaleurs supérieures à la normale plutôt que par des perturbations dues à de nouvelles pluies. Le département météorologique indien a prévu des nuits plus chaudes que d’habitude et des jours de vagues de chaleur plus fréquents pour la période de mars à mai dans une grande partie de l’État, augmentant l’évapotranspiration mais favorisant généralement un séchage rapide et le stockage des stocks de raisins existants.

Une alerte antérieure pour des pluies hors saison entre le 31 mars et le 4 avril est déjà passée, sans perturbation majeure signalée depuis lors. Étant donné que la récolte de raisins frais 2026 est presque terminée, ces schémas météorologiques influencent principalement les conditions de séchage et les coûts énergétiques des entrepôts plutôt que les rendements. La météo chaude et sèche à Nashik–Sangli–Tasgaon est donc légèrement favorable pour les primes de qualité mais ne constitue pas un nouveau choc haussier pour les volumes.

📊 Fondamentaux & moteurs du marché

• Bilan indien plus serré : Une baisse de près d’un tiers de la production de raisins indiens en 2025/26 resserre considérablement le bilan local, soutenant la résilience des prix même face à la concurrence des sultanas turcs et chinois.
• Contraintes d’offre mondiales : La production de raisins dans le monde est également plus faible cette saison, réduisant le tampon des origines alternatives et maintenant un ton ferme dans les offres internationales.
• Grades premium en focus : Les rapports de l’industrie mettent en avant un segment premium particulièrement tendu (sultanas dorées et de premier choix) lié à des risques géopolitiques et à des logistiques impliquant l’Iran et les origines voisines, ce qui concentre une demande supplémentaire vers les fournitures indiennes et turques.
• Demande à l’exportation : Malgré des baisses d’exportation antérieures du Maharashtra, l’Inde reste un fournisseur clé pour l’Afrique du Nord, la Russie, le Moyen-Orient et l’Asie du Sud/du Sud-Est, maintenant un plancher sous les prix pour les grades orientés vers l’exportation à New Delhi et dans l’ouest de l’Inde.

📆 Prévisions des prix sur 3 jours (Région : Inde)

Durée : 19–21 avril 2026

• New Delhi, FCA – Golden AA : Avec des gains récents et une offre premium serrée, les prix devraient rester fermes ou légèrement plus élevés (jusqu’à ~1–2% en termes d’EUR), en supposant qu’il n’y ait pas d’appréciation soudaine de l’INR ou d’allégement de fret.
• New Delhi, FCA – Noir & Marron AA : Biais légèrement haussier ; attendez-vous à une stabilité ou une augmentation de +1% au cours des trois prochains jours, soutenue par le festival national et le réapprovisionnement associé au Ramadan/Eid sur certains marchés.
• FOB Inde vs FOB turc : Les valeurs des sultanas turcs devraient rester largement stables, limitant une hausse brutale dans les offres FOB indiennes, mais l’équilibre serré en Inde suggère qu’une baisse éventuelle est peu probable à court terme.

📌 Perspectives de trading et recommandations

• Acheteurs indiens (emballeurs locaux, grossistes) : Envisagez de couvrir rapidement les besoins à court terme pour les grades Golden AA et les meilleurs grades noir/marron, car la tension locale et la météo chaude soutiennent un ton ferme. Achetez par paliers sur des baisses mineures plutôt que d’attendre une correction significative.
• Exportateurs indiens : Pour les expéditions d’avril à juin, maintenez les offres aux niveaux actuels ou légèrement plus élevés pour les grades premium, en particulier vers le MENA et l’Europe de l’Est, où les fournitures alternatives iraniennes/centro-asiatiques sont confrontées à des risques géopolitiques et logistiques.
• Importateurs en Europe et en Asie : Utilisez les sultanas turques et les sultanas chinoises comme repères pour la négociation des prix, mais reconnaissez que les qualités premium indiennes peuvent ne pas pleinement suivre une éventuelle faiblesse compte tenu du bilan plus serré du pays.
• Gestion des risques : Surveillez les mouvements de l’INR/EUR et le fret depuis Nhava Sheva et Mumbai ; tout allégement des tarifs de conteneurs pourrait compenser partiellement la hausse des prix des matières premières, tandis qu’une roupie plus faible améliorerait la compétitivité à l’exportation.

Au cours des trois prochains jours, le scénario de base est stable à légèrement plus ferme des prix des raisins indiens en termes d’EUR à New Delhi pour les grades Golden, Noir et Marron AA, sans chocs météorologiques majeurs attendus au Maharashtra.

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