Рынок миндаля стабилизируется на фоне стабильных посевов в США и изменений в сортовом составе

Посевы миндаля в США на 2024/25 год остаются стабильными, однако постепенный переход от доминирующего сорта Nonpareil указывает на более осторожную и диверсифицированную стратегию производства. С учетом немного сниженных цен на ядра как в США, так и в Испании, рынок в настоящее время склоняется к медленному снижению, но структурный спрос и продолжающееся обновление садов поддерживают сбалансированный среднесрочный прогноз.

Решения о посеве в Калифорнии, ключевом регионе миндаля в мире, находятся на стадии консолидации. Общее количество новых и заменяющих посевов осталось неизменным по сравнению с прошлым годом, однако производители явно корректируют сортовой состав, уменьшая долю Nonpareil в пользу альтернативных сортов. Что касается цен, то последние котировки в EUR на ядра из США и Испании показывают умеренное снижение по сравнению с предыдущей неделей, что предполагает сохранение некоторой переговорной силы у покупателей в ближайшей перспективе.

📈 Цены

Недавние предложения на ядра миндаля (конвертированные и показанные в EUR) указывают на небольшое смягчение цен в основных странах происхождения с 17 по 24 апреля 2026 года. Это ослабление носит широкий характер, но не драматично, что соответствует рынку, обрабатывающему стабильные ожидания поставок, а не резкому избытку.

Происхождение / Тип	Доставка	Последняя цена (EUR/кг)	Пред. цена (EUR/кг)	Тенденция (1 неделя)
США Кармел, SSR 18/20	FAS Вашингтон, D.C.	6.65	6.70	⬇︎ незначительно
США Кармел, SSR 20/22	FAS Вашингтон, D.C.	6.60	6.65	⬇︎ незначительно
США Нонпарель, натуральный 27/30, органический	FOB Вашингтон, D.C.	9.27	9.32	⬇︎ незначительно
Испания Маркона 12/14	FOB Мадрид	6.55	6.60	⬇︎ незначительно
Испания Валенсия 10/12	FOB Мадрид	5.55	5.60	⬇︎ незначительно

Умеренная коррекция цен как по премиум (Нонпарель, Маркона), так и стандартным (Кармел, Валенсия, Гуара) линиям указывает на то, что покупатели остаются дисциплинированными, без немедленного дефицита предложений, способного заставить их занять агрессивные позиции.

🌍 Предложение и спрос

Новые данные за период с июня 2024 года по май 2025 года показывают около 9,300 гектаров общих посевов миндаля в США, основанных на оценке 2.93 миллиона проданных саженцев и средней плотности 131 дерево на акр. Около 52% этой площади предназначено для новых садов (около 4,900 гектаров), в то время как 39% (около 3,600 гектаров) заменяет старые сады, а оставшаяся часть используется для заполнения пробелов между деревьями.

Эта структура подчеркивает, что сектор сосредоточен скорее на поддержании продуктивности и обновлении стареющих садов, чем на агрессивном расширении площадей. Поскольку США — особенно Калифорния — по-прежнему являются ключевым мировым поставщиком, эта стабилизация в посевах указывает на более взвешенный путь роста в будущем производстве, чем быстрое расширение, наблюдаемое в предыдущие циклы.

📊 Фундаментальные тенденции и сортовые изменения

Значительной особенностью данных за 2024/25 год является постепенное снижение посевов сорта Нонпарель. Общая площадь посевов Нонпарель сократилась с примерно 3,600 гектаров в 2023/24 году до примерно 3,200 гектаров в 2024/25 году, несмотря на стабильную общую посевную активность. Новые посевы Нонпарель также снизились с 2,400 до 2,000 гектаров.

Этот сдвиг подразумевает целенаправленное диверсифицирование со стороны производителей в сторону альтернативных сортов, возможно, под влиянием изменений в потребительском спросе, соображений управления рисками и меняющихся климатических условий. Со временем снижение доли Нонпарель может сузить доступность этого флагманского сорта по сравнению с более универсальными типами, такими как Кармел и испанские альтернативы, что может повлиять на качественные спреды и ценовые дифференциалы в рамках комплекса миндаля.

🌦 Погода и краткосрочные прогнозы

С учетом стабильных посевов в США и высокого процента заменяющих садов, краткосрочные риски предложения больше зависят от погодных условий в сезон и урожайности, чем от изменений в площадях. В настоящее время баланс информации поддерживает мнение о стабильном или незначительно растущем среднесрочном предложении, при условии нормальной погоды и отсутствия серьезных шоков в опылении или водоснабжении.

Учитывая недавнее умеренное снижение цен и отсутствие четкого бычьего катализатора предложения, тон рынка в ближайшие недели, скорее всего, останется осторожным, покупатели воспользуются удачными предложениями, но избегут крупных спекулятивных позиций до тех пор, пока не появятся более четкие сигналы из цветения и ранних отчетов о развитии урожая.

📆 Торговый прогноз

• Покупатели (обжарщики, кондитерские, розничные продавцы): Используйте текущие незначительно сниженные цены в диапазоне EUR 6.5–6.7/кг для стандартных ядер из США и около EUR 5.5–6.6/кг для испанских типов, чтобы обеспечить краткосрочные и среднесрочные позиции, но избегайте чрезмерных обязательств до тех пор, пока прогнозы урожая не станут яснее.
• Производители и кооперативы: С учетом стабильности посевов и фокуса на замене, избегайте слишком агрессивной продажи по текущим уровням, особенно для премиум сортов, поскольку постепенное сокращение доступности Нонпарель может поддержать относительный премиум позже.
• Торговцы: Ожидайте в основном бокового рынка в очень краткосрочной перспективе, с ограниченным снижением, поскольку замещающие посевы снижают риск избытка в долгосрочной перспективе, но также и с ограниченным потенциалом роста, пока не возникнут неожиданные погодные или спросовые факторы.

📉 3‑дневная ценовая индикация (направление)

• Ядра США, стандартные сорта (Кармел SSR, FAS Вашингтон, D.C.): Направление: стабильное или слегка снижающееся в районе EUR 6.6–6.7/кг.
• Органические ядра Нонпарель США (FOB Вашингтон, D.C.): Направление: в основном стабильно близко к EUR 9.2–9.3/кг, с ограниченной ликвидностью.
• Испанские ядра (Валенсия, Маркона, Гуара, FOB Мадрид): Направление: стабильно с легким понижением, примерно EUR 5.5–8.8/кг в зависимости от сорта и размера.