Цены на изюм: Турецкая коррекция сталкивается с устойчивыми индийскими и китайскими предложениями

Цены на изюм в ключевых экспортных странах слегка выросли в Индии и в основном остаются стабильными или снижаются по сравнению с турецкими и китайскими султанами, оставляя рынок в краткосрочной перспективе сбалансированным с незначительным нисходящим трендом в EUR для стандартных сортов. Конкурентоспособные китайские поставки в Европу и недавние скидки на спотовые цены в Турции ограничивают рост, в то время как целевой спрос на покупку и ограниченные премиальные запасы поддерживают верхние сорта.

К концу апреля 2026 года покупатели сталкиваются с рынком двойной скорости. Турецкие султаны скорректировались с ранее высоких уровней, так как экспортеры из Мальатья снизили FOB-цены для стимуляции спроса, в то время как китайские продавцы продолжают сбивать цены на продукцию из Турции на рынках Северо-Западной Европы. В отличие от этого, Индия демонстрирует небольшое, но четкое увеличение цен на несколько типов изюма, что отражает валютные колебания, логистические расходы и устойчивый внутренний спрос на столовое виноград и сухофрукты. Погодные условия в основных регионах производства изюма сезонно нормальны, и нет острых краткосрочных угроз, поэтому именно фундаментальные факторы, а не погодные шоки, будут определять направление цен в ближайшие дни.

📈 Цены и рыночная сводка

Все цены ниже являются ориентировочными оптовыми экспортными или уровнями поставки в ЕС, конвертированными в EUR/кг.

Страна	Тип / Сорт	Место и Условия	Последняя цена (EUR/кг)	Тренд 1 неделя
Индия (IN)	Золотой, сорт AA	Нью-Дели, FCA	≈ 2.50	Устойчивый ↑ (значительное увеличение по сравнению со средней апрельской ценой)
Индия (IN)	Коричневый, сорт AA	Нью-Дели, FCA	≈ 1.85	Устойчивый ↑
Индия (IN)	Чёрный, сорт AA	Нью-Дели, FCA	≈ 1.87	Незначительный ↑
Турция (TR)	Султаны тип 9–10, конв.	Мальатья, FOB	≈ 2.15–2.35	Снижение по сравнению со средней апрельской ценой
Турция (TR)	Султаны, органические	Мальатья, FOB	≈ 3.10	Стабильно
Китай (CN)	Султаны std no.9	Северо-Западная Европа, FCA	≈ 2.14–2.17	Стабильно / немного снижается
Чили (CL)	Флейм джамбо	Северо-Западная Европа, FCA	≈ 2.44	Стабильно
Афганистан (AF)	Кормовой изюм, коричневый	Северо-Западная Европа, FCA	≈ 1.89	Стабильно / небольшой ↑

🌍 Драйверы спроса и предложения

Турция (TR)

Недавние рыночные отчеты подтверждают четкую коррекцию цен на турецкие султаны к концу апреля, когда экспортеры из Мальятьи снизили ключевые сорта до около 1.30–1.35 USD/фунт FOB (≈ 2.78–2.89 EUR/кг) на высококачественные изделия, а местные стандартные предложения типа 9–10 торгуются ниже цен начала апреля. Обильные запасы из предыдущих сезонов, затронутых морозами, и вялый экспортный спрос способствуют агрессивным спотовым продажам, в то время как органические султаны остаются относительно жесткими и устойчивыми к ценам.

Данные отрасли показывают, что производство изюма в Турции в 2025/26 году прогнозируется ниже по сравнению с предыдущим годом, но все еще обеспечивает достаточный экспортный избыток при сочетании с начальными запасами, что помогает сдерживать цены, несмотря на предыдущие опасения по поводу заморозков. В краткосрочной перспективе экспортеры сосредотачиваются на объеме и денежном потоке, а не на удержании цен, что сохраняет легкий нисходящий тренд для стандартных сортов.

Китай (CN)

Регион Синьцзян в Китае остается высококонкурентным источником султанов и зеленого изюма, обеспечивая основную часть внутренних и экспортных объемов, особенно в Европу. Комментарии на рынке на этой неделе подчеркивают китайские предложения в Северо-Западную Европу по сниженным ценам по сравнению с турецкой продукцией, что побуждает некоторых покупателей к замене товаров, а также добавляет давление на турецкие цены.

Анализ сектора показывает, что производство изюма в Китае в 2025/26 году увеличится по сравнению с предыдущим сезоном, укрепляя роль Китая как ценового якоря в сегментах стандартного качества. Сообщений о критических логистических проблемах не поступало, а риски, связанные с соблюдением норм (принудительный труд и безопасность пищевых продуктов), остаются среднесрочным структурным фактором, а не непосредственным двигателем цен.

Индия (IN)

Комплекс изюма в Индии постепенно сжимается на фоне уменьшения урожая винограда в 2025/26 году и продолжающейся силы внутреннего спроса на свежий виноград. Недавние официальные отчеты отмечают, что непрерывные дожди с апреля по октябрь 2025 года снизили количество солнечного света и повлияли на качество и урожайность винограда, что несколько ограничило экспортные возможности для свежего винограда. Это направляет часть урожая и инфраструктуры на добавленные ценности, такие как изюм, но в целом доступность в 2026 году снижена по сравнению с предыдущим годом.

Глобальные показатели отрасли подтверждают, что производство изюма в Индии в 2025/26 году ожидается значительное снижение — с около 245,000 тонн в 2024/25 году до примерно 160,000 тонн, что снижает общий объем предложения и товарные запасы. Эта более жесткая балансировка помогает объяснить текущую устойчивость цен FCA и FOB, которые видны из Нью-Дели.

Афганистан (AF)

Афганистан остается относительно небольшим, но растущим производителем изюма, при этом мировые данные показывают, что объем выпуска увеличивается с около 12,000 тонн в 2024/25 году до предполагаемых 20,000 тонн в 2025/26 году. Статистика торговли также указывает на продолжение экспорта свежего и сушеного винограда на соседние рынки, такие как Узбекистан, в начале 2026 года. Логистика экспорта и контроль качества по-прежнему ограничивают способность Афганистана полностью использовать этот рост, но постепенное увеличение объемов способствует обильной картине предложения в сегментах низкого качества и корма.

Чили (CL)

Производство изюма в Чили прогнозируется примерно стабильным по сравнению с прошлым годом на уровне около 63,000 тонн в 2025/26 году, согласно мировым балансам поставок. Огромные джамбо-изюмы пользы имеют узкий диапазон цен, без значительных погодных или логистических проблем к окончанию сбора урожая 2026 года. Это делает Чили стабильным поставщиком с акцентом на качество, особенно для премиальных безкосточковых и крупных ягодных категорий.

🌦️ Обзор погоды для ключевых регионов изюма (в ближайшие дни)

Индия (IN)

Для виноградных регионов Махараштры и Нэшика погодные условия в конце апреля сезонно теплыми с повышением температуры в течение дня и в основном сухой погодой, что поддерживает финальные стадии сбора винограда и последующего сушки, где это применимо. Широкие агрометеорологические сводки по Восточной и Южной Азии описывают близкие к норме или выше норму температуры и благоприятные дожди, в основном сосредотачиваясь на рисе и масличных культурах, без признаков разрушительных дождей в основных пояса изюма за последнюю неделю. Таким образом, погода нейтральна или слегка поддерживает сохранение качества оставшихся запасов.

Турция (TR)

В Мальятии и других регионах Эгейского моря критический риск заморозков в начале апреля в значительной степени миновал без сообщений о серьезных новых инцидентах за последние несколько дней. Недавние комментарии на рынке сухофруктов отмечают, что текущее давление на турецких производителей в большей степени вызвано финансовыми трудностями и экспортным спросом, чем острыми погодными шоками. Прогнозы на ближайшее время показывают типичную весеннюю изменчивость, но без ближайших экстремальных холодных или теплых событий, которые могли бы изменить прогноз урожая на 2026/27 год в течение следующих трех дней.

Китай (CN)

В Синьцзяне, включая Турпан и Кашгар, условия в конце апреля в общем сухие с умеренными до теплыми температурами в течение дня, соответствующими историческим паттернам, способствующим раннему развитию лоз. Локальные прогнозы на текущую неделю показывают стабильную погоду без значительных дождей или рисков холодных периодов. В целом, погода в Китае является поддерживающим, но не критическим фактором для цен в краткосрочной перспективе.

Чили (CL) и Афганистан (AF)

Для Чили основной сбор винограда 2026 года завершается, и мировые сводки за последние дни подчеркивают отсутствие разрушительных событий в конце сезона в основных плодовых долинах. В Афганистане виноградные районы входят в активную фазу роста под постепенно теплыми условиями весны; за последние несколько дней не было сообщений о серьезных экстремальных погодных явлениях, которые могли бы существенно изменить прогнозы по урожаю на 2025/26 или 2026/27 годы.

📊 Основные факторы и позиционирование

• Глобальный баланс: Мировое производство изюма ожидается на уровне около 1.35 миллиона тонн в 2024/25 году и снизится примерно до 1.16 миллиона тонн в 2025/26 году, с конечными запасами также падающими, но все еще на комфортных уровнях.
• Региональные изменения: Снижение производства в Турции и Индии частично компенсируется увеличением производства в Китае, Южной Африке и Австралии, что поддерживает достаточное предложение для стандартных сортов.
• Спрос: Розничный спрос в Европе стабильный, но не перегрет, в то время как покупатели пищевой отрасли остаются чувствительными к ценам и готовы переключаться между турецким и китайским происхождением в зависимости от предложений в EUR.
• Спекулятивный тон: Без непосредственной угрозы в погоде и комфортных запасах спекулятивные покупки приглушены; большинство активности является истинным хеджированием и краткосрочным покрытием.

📆 3-дневный прогноз цен и торговые рекомендации

Прогноз цен по направлениям (следующие 3 дня)

• Индия (IN): Цены на изюм FCA/FOB, вероятно, останутся устойчивыми или немного увеличатся, поддерживаемые снижением производства в 2025/26 году и стабильным внутренним спросом. Диапазон цен с некоторым бычьим уклоном.
• Турция (TR): После недавней коррекции ожидается, что султаны из Мальятьи будут торговаться вбок или немного снижаться, поскольку экспортеры продолжают придавать приоритет объему и денежному потоку; снижение цен с текущего момента ограничено, но не исчерпано.
• Китай (CN): Цены на продукты в Европу должны оставаться стабильными с легким нисходящим уклоном, сохраняя скидки по сравнению с турецкими аналогами и поддерживая конкурентное давление на рынке.
• Чили (CL): Ожидается, что флейм джамбо изюм в Европе останется стабильным, с жестким спросом на премиум, компенсированным стабильным предложением и отсутствием свежих новостей о погоде.
• Афганистан (AF): Цены на кормовой изюм в Европе должны оставаться в широком диапазоне, следуя за нижней границей мирового диапазона с незначительной поддержкой от растущего, но по-прежнему скромного производства в Афганистане.

Торговые рекомендации

• Упаковщики и промышленные покупатели в Европе: Используйте текущую слабость турецких цен и конкурентоспособные китайские предложения для обеспечения краткосрочного покрытия (Q2–Q3), но избегайте чрезмерных обязательств за пределами этого окна, так как глобальное предложение на 2025/26 годы, хотя и комфортное, имеет тенденцию к умеренному снижению.
• Покупатели сегмента премиум: Запланируйте необходимые объемы органических турецких султанов и больших ягод флейм-джамбо сейчас, так как эти ниши показывают гораздо меньший потенциальный спад и могут сузиться при любых погодных или качественных проблемах в конце сезона.
• Импортеры, работающие с Индией: Учитывая прогнозируемое снижение производства и недавний рост цен, рассмотрите возможность ускорения закупок индийского золотого и коричневого изюма, прежде чем дальнейшие повышательные тенденции отразятся на EUR.
• Управление рисками: Поддерживайте географическую диверсификацию между Турцией, Китаем, Чили, Индией и Афганистаном, чтобы минимизировать будущие региональные погодные или политические шоки, одновременно получая выгоду от текущей ценовой конкуренции.