Precios de Pasas: Corrección Turca Se Encuentra con Ofertas Firmes de India y China

Los precios de las pasas en los principales orígenes de exportación son ligeramente más firmes en India y en su mayoría estables o más suaves para las sultanas turcas y chinas, dejando el mercado a corto plazo equilibrado con una ligera tendencia a la baja en EUR para los grados estándar. La competitiva oferta china en Europa y los recientes descuentos en el spot turco limitan el alza, mientras que el interés de compra específico y las existencias premium limitadas mantienen los grados superiores respaldados.

Hasta finales de abril de 2026, los compradores enfrentan un mercado de dos velocidades. Las sultanas turcas han corregido desde los altos anteriores ya que los exportadores de Malatya han reducido los precios FOB para estimular la demanda, mientras que los vendedores chinos continúan socavando a Türkiye en el noroeste de Europa. India, por el contrario, muestra pequeños pero claros aumentos de precios en varios tipos de pasas, reflejando efectos monetarios, costos logísticos y una firme demanda interna de uvas de mesa y frutas secas. Las condiciones climáticas en las principales regiones productoras de pasas son estacionalmente normales, sin amenazas agudas a corto plazo, por lo que los fundamentos en lugar de los choques climáticos dominan la dirección de los precios durante los próximos días.

📈 Precios y Resumen del Mercado

Todos los precios a continuación son niveles indicativos de exportación al por mayor o entregados en la UE, convertidos a EUR/kg.

Origen	Tipo / Grado	Ubicación y Términos	Último Precio (EUR/kg)	Tendencia 1 Semana
India (IN)	Dorado, grado AA	Nueva Delhi, FCA	≈ 2.50	Firme ↑ (aumento notable vs mediados de abril)
India (IN)	Marrón, grado AA	Nueva Delhi, FCA	≈ 1.85	Firme ↑
India (IN)	Negro, grado AA	Nueva Delhi, FCA	≈ 1.87	Ligeramente ↑
Türkiye (TR)	Sultanas tipo 9–10, conv.	Malatya, FOB	≈ 2.15–2.35	Más suave vs mediados de abril
Türkiye (TR)	Sultanas, orgánico	Malatya, FOB	≈ 3.10	Estable
China (CN)	Sultanas estándar no.9	NW Europa, FCA	≈ 2.14–2.17	Estable / ligeramente más suave
Chile (CL)	Flame jumbo	NW Europa, FCA	≈ 2.44	Estable
Afganistán (AF)	Pasas de alimentación, marrón	NW Europa, FCA	≈ 1.89	Estable / ligero ↑

🌍 Impulsores de Oferta y Demanda

Türkiye (TR)

Los informes recientes del mercado confirman una clara corrección en los precios de las sultanas turcas hasta finales de abril, con exportadores de Malatya descontando grados clave a alrededor de 1.30–1.35 USD/lb FOB (≈ 2.78–2.89 EUR/kg) en calidades superiores, y ofertas convencionales locales para el tipo 9–10 comercializándose por debajo de los niveles anteriores de abril. Amplias existencias de entrada tras temporadas anteriores afectadas por heladas y una demanda de exportación lenta están fomentando ventas en el spot agresivas, mientras que las sultanas orgánicas permanecen relativamente ajustadas y resistentes al precio.

Los datos de la industria muestran que la producción de pasas de Türkiye para 2025/26 se proyecta más baja que el año anterior, pero aún proporciona un excedente exportable suficiente cuando se combina con las existencias iniciales, ayudando a contener los precios a pesar de las preocupaciones anteriores por heladas. A muy corto plazo, los exportadores se centran en el volumen y el flujo de efectivo en lugar de mantener para precios más altos, lo que mantiene una leve tendencia a la baja para los grados estándar.

China (CN)

La región de Xinjiang en China sigue siendo un origen altamente competitivo para sultanas y pasas verdes, suministrando la mayor parte de los volúmenes nacionales y de exportación, particularmente en Europa. Los comentarios del mercado esta semana destacan las ofertas chinas en el noroeste de Europa a un descuento con respecto a los productos turcos, lo que provoca cierta sustitución por parte de compradores impulsados por el valor y aumentando la presión sobre los precios turcos.

El último análisis del sector apunta a un aumento en la producción de pasas en China en 2025/26 en comparación con la temporada anterior, fortaleciendo el papel de China como ancla de precios en los segmentos de calidad estándar. No se informan problemas logísticos agudos, y los riesgos relacionados con el cumplimiento (trabajo forzado y seguridad alimentaria) siguen siendo un factor estructural a medio plazo en lugar de un impulsor inmediato de precios.

India (IN)

El complejo de pasas de India se está ajustando modestamente debido a una menor cosecha de uvas 2025/26 y la continua fortaleza en la demanda interna de uvas frescas. Los tableros oficiales recientes indican que las lluvias continuas durante abril-octubre de 2025 redujeron la luz solar y afectaron la calidad y los rendimientos de las uvas, con oportunidades de exportación para uvas frescas algo limitadas. Esto redirige parte de la cosecha y la infraestructura hacia productos de valor añadido como las pasas, pero en general, la disponibilidad para 2026 está por debajo del año anterior.

Las cifras globales de la industria confirman que se espera que la producción de pasas de India para 2025/26 caiga bruscamente de alrededor de 245,000 toneladas en 2024/25 a alrededor de 160,000 toneladas, reduciendo el suministro total y las existencias finales. Este equilibrio más ajustado ayuda a explicar el fortalecimiento de los precios FCA y FOB que ahora son visibles desde Nueva Delhi.

Afganistán (AF)

Afganistán sigue siendo un productor de pasas relativamente pequeño pero en crecimiento, con datos de la industria mundial que muestran un aumento de la producción de alrededor de 12,000 toneladas en 2024/25 a unas 20,000 toneladas en 2025/26. Las estadísticas comerciales también indican exportaciones continuas de uvas frescas y secas a mercados vecinos como Uzbekistán a principios de 2026. La logística de exportación y el control de calidad aún limitan la capacidad de Afganistán para capitalizar completamente este crecimiento, pero el aumento del volumen contribuye a la imagen de abundante suministro en los segmentos de menor grado y alimentación.

Chile (CL)

Se proyecta que la producción de pasas de Chile se mantenga aproximadamente constante año tras año en alrededor de 63,000 toneladas en 2025/26, según los balances globales de suministro. Las pasas jumbo Flame enviadas a Europa se están comercializando en un rango estrecho, sin que se informen problemas climáticos o logísticos importantes al final de la cosecha de 2026. Esto deja a Chile como un proveedor estable y enfocado en la calidad, particularmente para categorías premium sin semillas y de bayas más grandes.

🌦️ Resumen del Clima para Principales Regiones de Pasas (Próximos Días)

India (IN)

Para las franjas de uvas de tipo Maharashtra y Nashik, las condiciones a finales de abril son estacionalmente cálidas con temperaturas diurnas en aumento y clima mayormente seco, favorable para las etapas finales de la cosecha de uvas y el secado posterior a la cosecha donde sea aplicable. Los informes agroclimáticos más amplios para Asia Oriental y Meridional describen temperaturas cercanas o por encima de lo normal y lluvias beneficiosas centradas principalmente en áreas de arroz y oleaginosas, sin indicaciones de lluvias disruptivas en las principales franjas de pasas durante la última semana. Por lo tanto, el clima es neutro o ligeramente favorable para la preservación de la calidad de las existencias restantes.

Türkiye (TR)

En Malatya y otras regiones de sultanas del Egeo, la ventana crítica de riesgo de heladas a principios de abril ha pasado en gran medida sin que se informen nuevos incidentes importantes en los últimos días. Comentarios recientes del mercado de frutas secas indican que el estrés actual de los agricultores turcos está impulsado más por la presión financiera y la demanda de exportación que por choques climáticos agudos. Las previsiones a corto plazo muestran una variabilidad típica de la primavera, pero sin eventos inminentes de frío extremo o calor que alteren las perspectivas de la cosecha 2026/27 en los próximos tres días.

China (CN)

En Xinjiang, incluyendo Turpan y Kashgar, las condiciones a finales de abril son generalmente secas con temperaturas diurnas suaves a cálidas, consistentes con patrones históricos que favorecen el desarrollo temprano de la vid. Las previsiones locales para la semana actual muestran un clima estable sin lluvias importantes o riesgos de ola de frío. En general, el clima en China es un factor de apoyo pero no crítico para los precios a corto plazo.

Chile (CL) y Afganistán (AF)

Para Chile, la cosecha principal de uvas de 2026 está finalizando, y los boletines globales de cultivos de los últimos días destacan que no hay eventos disruptivos al final de la temporada en los principales valles de cultivo de frutas. En Afganistán, las áreas de viñedo están entrando en la fase activa de crecimiento bajo condiciones de primavera que se calientan gradualmente; no se han reportado eventos climáticos extremos específicos en los últimos días que cambiarían materialmente la perspectiva de 2025/26 o 2026/27.

📊 Fundamentos y Posicionamiento

• Balance global: Se espera que la producción mundial de pasas disminuya de aproximadamente 1.35 millones de toneladas en 2024/25 a aproximadamente 1.16 millones de toneladas en 2025/26, con existencias finales también cayendo, pero aún en niveles cómodos.
• Cambios regionales: La menor producción en Türkiye e India se compensa en parte con un mayor volumen en China, Sudáfrica y Australia, manteniendo un suministro adecuado para los grados estándar.
• Demanda: La demanda minorista en Europa es estable pero no se está sobrecalentando, mientras que los compradores de la industria alimentaria siguen siendo sensibles al precio y dispuestos a cambiar entre orígenes turcos y chinos dependiendo de las ofertas denominadas en EUR.
• Tono especulativo: Sin un miedo climático inmediato y con existencias cómodas, la compra especulativa es moderada; la mayor parte de la actividad es una cobertura genuina y de corto plazo.

📆 Perspectivas de Precios y Sugerencias de Comercio para 3 Días

Perspectiva de Precios Direccional (Próximos 3 Días)

• India (IN): Se espera que los precios de pasas FCA/FOB permanezcan firmes o ligeramente más altos, apoyados por la reducción de la producción 2025/26 y una demanda doméstica constante. Tendencia a rango estable con sesgo ligeramente optimista.
• Türkiye (TR): Tras la corrección reciente, se espera que las sultanas de Malatya se negocien lateralmente o ligeramente más suaves, ya que los exportadores continúan priorizando el volumen y el flujo de caja; la baja desde aquí es limitada pero no se ha agotado.
• China (CN): Los precios en Europa deberían permanecer estables con una leve inclinación a la baja, manteniendo un descuento respecto a los equivalentes turcos y sustentando la presión competitiva en el mercado.
• Chile (CL): Se espera que las pasas jumbo Flame en Europa se mantengan estables, con una demanda premium ajustada compensada por un suministro estable y sin noticias climáticas recientes.
• Afganistán (AF): Los valores de las pasas de grado de alimentación en Europa deberían permanecer en gran medida estables, siguiendo el extremo inferior del rango global con un ligero soporte de una producción afgana en crecimiento, pero aún modesta.

Sugerencias de Comercio

• Empacadores y compradores industriales en Europa: Utilicen la suavidad actual de los precios turcos y las ofertas competitivas chinas para asegurar cobertura a corto plazo (Q2–Q3), pero eviten comprometerse en exceso más allá de esta ventana ya que el suministro global para 2025/26, aunque cómodo, está tendiendo ligeramente a la baja.
• Compradores del segmento premium: Aseguren los volúmenes necesarios de sultanas turcas orgánicas y grandes bayas chilenas jumbo ahora, ya que estos nichos muestran mucho menos riesgo a la baja y podrían ajustarse ante cualquier problema climático o de calidad más adelante en la temporada.
• Importadores expuestos a India: Dada la caída proyectada de la producción y el reciente fortalecimiento de los precios, consideren adelantar las compras de pasas doradas y marrones indias antes de que aumentos incrementales adicionales se filtren a través en términos de EUR.
• Gestión de riesgos: Mantengan una diversificación geográfica entre Türkiye, China, Chile, India y Afganistán para protegerse contra futuros choques climáticos o de políticas regionales mientras se benefician de la competencia de precios actual.